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开了会吃了个小烧烤王忆打着饱嗝回到听涛居。
雨势并没有加大不过风势很猛。
到了第二天结果雨停了只剩下狂野的海风在呼啸的吹着。
渔家人的性子比风还猛他们竟然趁着刮台风去海岛四周捡小海货。
王忆见此只想问一句：你们是不是以为你们很勇？
但社员们顶风冒雨的找海货不是为了自己多数是为了他给他送过来好些藤壶！
王忆见此只能感慨一句：你们真是很勇！
藤壶栖息于险地平日里不怎么能冒出来这种大风天海风卷起海水露出一些险峻地势上面藤壶众多于是一些社员就趁着这机会去找藤壶。
当然他们不是单纯是因为王忆喜欢吃小海鲜所以去冒险而是每逢台风天都会去找。
找了一是自己吃二是晒干了做藤壶干用于以后做汤用。
每逢这种天气去看海上峭壁都能看见下面散落着许多人海浪就在他们身边和脚下呼啸他们淡定自若甚至还有心思说笑……
于是29号中午王忆又吃上藤壶了。
藤壶的鲜美在众多海鲜里名列前茅简单白灼即可。
但这东西的鲜味是一时的它比一般的海鲜更难保鲜即便放进冰箱不出两日便不再肥美原有的风味荡然无存。
要想保住藤壶的好滋味要么晒干做藤壶干要么做酒醉藤壶。
这两天注定都是大风雨做藤壶干的想法是白搭了所以漏勺就跟王忆商量要给他做个酒醉藤壶吃。
酒醉藤壶做起来简单它分为生醉和熟醉。
生醉是把新鲜的生藤壶洗干净放进个陶瓷罐子里倒上点黄酒加点水再弄一点白糖和盐给调调味密封几日后即可食用。
熟醉顾名思义就是把藤壶先加热个半生不熟这时候再用同样方法来腌制同样几天后出来的就是熟醉。
王忆这边躲在门口跟秋渭水吃藤壶你喂我一个、我喂你一个把老黄和四个狗崽子馋的是一个劲甩舌头。
他们俩这是真在虐狗了。
大风天难免气温低这样吃起热乎乎、鲜滋滋的藤壶是很舒服的事。
社员们断断续续的来给他送藤壶送了好些过来几个水桶全满了！
王忆一看这样不行便跟社员们说：“我已经够吃了你看我这里的藤壶全吃掉了。”
有人便跟他说：“王老师你吃不掉的话就晒藤壶干我看你以前晒的藤壶干都邮寄给同学朋友了手头上没有存货对不对？那你这次多晒点！”
王忆尴尬。
不好解释。
那些藤壶干都送去22年的饭店里了。
倒不是他想赚那点钱他过日子但还没有过到这个地步。
主要是他在82年这边总有鲜藤壶吃这样藤壶干用不上藤壶干的鲜美滋味自然没法跟新鲜藤壶相比。
他吃不上所以就送去22年创汇没想到却被社员们给误会了。
而秀芳这边更给力直接给他和秋渭水送成品菜过来笑道：“来王老师、小秋老师尝尝我做的出征蛋。”
王忆听着她的话音反问道：“出征蛋？是触蒸蛋是吧？”
秀芳送来的是个小铁钵子里面是蒸过的鸡蛋和藤壶肉或者说触肉——外岛把藤壶叫触。
旁边有刚送来藤壶接了王忆香烟在抽烟的社员听了王忆的话后他笑道：“没毛病就是出征蛋这就是这道菜的名字。”
“它确实叫触蒸蛋不过跟出征蛋这不是一个音调吗？所以咱们都把它叫出征蛋然后以前外岛子弟去军队出征都会吃这道菜的。”
王忆笑道：“那这可以做的菜多了出征肉、出征菜、出征面是不是？”
秀芳摆摆手：“触就跟蛋一起蒸最对味味道最好你不信你尝尝。”
出征蛋就是将鸡蛋打散加少量黄酒放入洗净的藤壶中清蒸算是外岛一道食疗的药膳能健胃健脾。
有些小孩脾胃虚寒不长肉家里就会给他们做出征蛋吃多吃几顿能看出长肉来了。
为什么？
王忆觉得是因为外岛生活条件太差这小孩不长肉是因为营养不够多吃上几顿的海鲜和鸡蛋补充一下营养难免能让身体状况好看一些。
不过这道菜确实好吃藤壶的鲜甜夹杂了黄酒的醇和加上鲜鸡蛋的柔嫩可口随便舀一勺就足以让人食指大动欲罢不能吃过一口更想要第二口。
王忆和秋渭水分着吃吃的他就一句感慨：
大风天和出征蛋更配哦。
下午也没有下雨就是大风特别凶猛的刮。
风中夹杂着一些凄惨的嚎叫声听的大灶里忙活的女工们有些惶恐：
“这怎么回事？你们天涯岛上刮台风怎么还有鬼哭狼嚎声啊？”
王忆解释道：“那不是鬼哭狼嚎那是咱们的学生在嗷嗷。”
“他们一看这大风天、一看这阴沉天气猜到国庆节当天天气肯定很不好没法子去表演节目这是在难过的哭呢。”
下午风更大了吹起海浪恐怕有三四米的高度。
很恐怖。
王忆站在岸边去看过了看到海浪铺天盖地的砸上来就像是要把天涯岛给拍翻了一样。
一看就是脾气很暴躁的样子。
结果到了傍晚的时候海风突然减弱了但天色越发阴沉——海岛人家都知道这就是暴风雨之前的宁静。
台风邻近了今晚肯定有大暴风和大暴雨双重袭击海岛。
不过风势减弱有好事白天台风吹了一天竟然把好些海货吹到海岛四周现在是赶海的好时机。
于是全队人马出动了纷纷围着天涯岛的海滩礁石滩开始转悠。
天色不好比较危险。
但岛上人家现在拥有充电手电筒不用电池且光芒更亮他们到了阴暗地方就打起手电所以一时之间倒也没人出事。
王忆在海岸边溜达突然王丑猫连蹦带跳的跑来找他：“王老师你在这里太好了快跟我来我们发现了很多吐铁！”
“吐铁？ -->>
开了会吃了个小烧烤王忆打着饱嗝回到听涛居。
雨势并没有加大不过风势很猛。
到了第二天结果雨停了只剩下狂野的海风在呼啸的吹着。
渔家人的性子比风还猛他们竟然趁着刮台风去海岛四周捡小海货。
王忆见此只想问一句：你们是不是以为你们很勇？
但社员们顶风冒雨的找海货不是为了自己多数是为了他给他送过来好些藤壶！
王忆见此只能感慨一句：你们真是很勇！
藤壶栖息于险地平日里不怎么能冒出来这种大风天海风卷起海水露出一些险峻地势上面藤壶众多于是一些社员就趁着这机会去找藤壶。
当然他们不是单纯是因为王忆喜欢吃小海鲜所以去冒险而是每逢台风天都会去找。
找了一是自己吃二是晒干了做藤壶干用于以后做汤用。
每逢这种天气去看海上峭壁都能看见下面散落着许多人海浪就在他们身边和脚下呼啸他们淡定自若甚至还有心思说笑……
于是29号中午王忆又吃上藤壶了。
藤壶的鲜美在众多海鲜里名列前茅简单白灼即可。
但这东西的鲜味是一时的它比一般的海鲜更难保鲜即便放进冰箱不出两日便不再肥美原有的风味荡然无存。
要想保住藤壶的好滋味要么晒干做藤壶干要么做酒醉藤壶。
这两天注定都是大风雨做藤壶干的想法是白搭了所以漏勺就跟王忆商量要给他做个酒醉藤壶吃。
酒醉藤壶做起来简单它分为生醉和熟醉。
生醉是把新鲜的生藤壶洗干净放进个陶瓷罐子里倒上点黄酒加点水再弄一点白糖和盐给调调味密封几日后即可食用。
熟醉顾名思义就是把藤壶先加热个半生不熟这时候再用同样方法来腌制同样几天后出来的就是熟醉。
王忆这边躲在门口跟秋渭水吃藤壶你喂我一个、我喂你一个把老黄和四个狗崽子馋的是一个劲甩舌头。
他们俩这是真在虐狗了。
大风天难免气温低这样吃起热乎乎、鲜滋滋的藤壶是很舒服的事。
社员们断断续续的来给他送藤壶送了好些过来几个水桶全满了！
王忆一看这样不行便跟社员们说：“我已经够吃了你看我这里的藤壶全吃掉了。”
有人便跟他说：“王老师你吃不掉的话就晒藤壶干我看你以前晒的藤壶干都邮寄给同学朋友了手头上没有存货对不对？那你这次多晒点！”
王忆尴尬。
不好解释。
那些藤壶干都送去22年的饭店里了。
倒不是他想赚那点钱他过日子但还没有过到这个地步。
主要是他在82年这边总有鲜藤壶吃这样藤壶干用不上藤壶干的鲜美滋味自然没法跟新鲜藤壶相比。
他吃不上所以就送去22年创汇没想到却被社员们给误会了。
而秀芳这边更给力直接给他和秋渭水送成品菜过来笑道：“来王老师、小秋老师尝尝我做的出征蛋。”
王忆听着她的话音反问道：“出征蛋？是触蒸蛋是吧？”
秀芳送来的是个小铁钵子里面是蒸过的鸡蛋和藤壶肉或者说触肉——外岛把藤壶叫触。
旁边有刚送来藤壶接了王忆香烟在抽烟的社员听了王忆的话后他笑道：“没毛病就是出征蛋这就是这道菜的名字。”
“它确实叫触蒸蛋不过跟出征蛋这不是一个音调吗？所以咱们都把它叫出征蛋然后以前外岛子弟去军队出征都会吃这道菜的。”
王忆笑道：“那这可以做的菜多了出征肉、出征菜、出征面是不是？”
秀芳摆摆手：“触就跟蛋一起蒸最对味味道最好你不信你尝尝。”
出征蛋就是将鸡蛋打散加少量黄酒放入洗净的藤壶中清蒸算是外岛一道食疗的药膳能健胃健脾。
有些小孩脾胃虚寒不长肉家里就会给他们做出征蛋吃多吃几顿能看出长肉来了。
为什么？
王忆觉得是因为外岛生活条件太差这小孩不长肉是因为营养不够多吃上几顿的海鲜和鸡蛋补充一下营养难免能让身体状况好看一些。
不过这道菜确实好吃藤壶的鲜甜夹杂了黄酒的醇和加上鲜鸡蛋的柔嫩可口随便舀一勺就足以让人食指大动欲罢不能吃过一口更想要第二口。
王忆和秋渭水分着吃吃的他就一句感慨：
大风天和出征蛋更配哦。
下午也没有下雨就是大风特别凶猛的刮。
风中夹杂着一些凄惨的嚎叫声听的大灶里忙活的女工们有些惶恐：
“这怎么回事？你们天涯岛上刮台风怎么还有鬼哭狼嚎声啊？”
王忆解释道：“那不是鬼哭狼嚎那是咱们的学生在嗷嗷。”
“他们一看这大风天、一看这阴沉天气猜到国庆节当天天气肯定很不好没法子去表演节目这是在难过的哭呢。”
下午风更大了吹起海浪恐怕有三四米的高度。
很恐怖。
王忆站在岸边去看过了看到海浪铺天盖地的砸上来就像是要把天涯岛给拍翻了一样。
一看就是脾气很暴躁的样子。
结果到了傍晚的时候海风突然减弱了但天色越发阴沉——海岛人家都知道这就是暴风雨之前的宁静。
台风邻近了今晚肯定有大暴风和大暴雨双重袭击海岛。
不过风势减弱有好事白天台风吹了一天竟然把好些海货吹到海岛四周现在是赶海的好时机。
于是全队人马出动了纷纷围着天涯岛的海滩礁石滩开始转悠。
天色不好比较危险。
但岛上人家现在拥有充电手电筒不用电池且光芒更亮他们到了阴暗地方就打起手电所以一时之间倒也没人出事。
王忆在海岸边溜达突然王丑猫连蹦带跳的跑来找他：“王老师你在这里太好了快跟我来我们发现了很多吐铁！”
“吐铁？ -->>
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