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主料、盐和水石炊用的跟古争一样至于他比古争多的东西分别是：由蜀墟中出产品级为普通的野鸡、小香猪的猪肉和猪骨还有一些姜葱一些枸杞和红枣。
野鸡、小香猪的骨和肉古争明白石炊是要用它们来吊汤。而姜和葱古争看到后则是暗暗一声叹息。
对于食材的好坏一般人只能凭借经验去判断不可能像古争这样拥有判断食材品级极为精准的器灵。石炊所用的姜和葱一个的品级是次等另外一个的品级是低等！
在主料是普通的情况下像葱姜这样的辅料品级是次等就可以只要它处理得当不仅不会拉低食物的口感还能起到遮掩、增味之类的作用。
可如果食材的品级是普通葱姜类的辅料品级只是低等这就会多少起到一些反效果用了还不如不用。
至于说枸杞和红枣的等级一个是次等一个是普通放这两种东西在汤中算是世俗中煲汤常用的两位药材所起到的是一种食补的作用。这才没有普通人的小圈子里切磋它们真的是可放可不放。
石炊的做法很传统先用野鸡、小香猪肉、猪骨、姜片、红枣、枸杞吊好了汤然后将各种主料有时间间隔的放入瓦煲里的高汤中炖着。
双手捧住很热的瓦煲石炊开始以内劲输入其中烹饪着。随后他又在合适的时间里放入了盐和葱。
古争对食材的处理耗时比较长一些他将八种菌子该炙烤的炙烤该清蒸的清蒸该腌制的腌制该焯水的焯水。
做完对食材的处理古争在合适的水温时将菌子放入瓦煲同样是有次序的放入同样是合适的时间放入了盐。而在这段过程中古争一直小心看着火更是不时以吸着鼻子细细品味着瓦煲中的香味以此来做出判断、以此来进行操作以此来弥补不使用仙术所带来的弊端。
古争留心着瓦煲中的香味而他的鼻孔中也必不可免的钻入了石炊‘菌子汤’的香味。
石炊的‘菌子汤’已经做好已经进入了保温阶段。不过他并没有出声打扰只是静静的看着古争。
古争的‘菌子汤’还没有做好他不时的凭借餮仙诀将汤中能够影响味道的微量物盛出。
之前使用仙术的时候将微量物祛除是很简单的事情古争可以使用控水决将这些东西沉入锅底最后不要锅底的汤就行了。或者是用控水决让它们附在汤面上再由古争将其盛出。而这样的操作自然不会是像现在古争这样需要频繁的动用勺子。
香味从古争的瓦煲中飘出有别于石炊的‘菌子汤’的香味使得厨房中的人都在扇动着鼻翼。
“古掌门你刚才为什么频繁盛汤呢？汤中并没有泡沫啊！”
“古掌门你为什么不使用内劲呢？”
眼见古争的‘菌子汤’也已经做成石炊和陈三立刻询问了起来。
“频繁盛汤是为了让汤的味道更鲜美。不使用内劲则是我想要挑战一下自己！”
古争在回答问他的时候将两人做的菌子汤放在了一起。
“古掌门现在两个汤都已经做好咱们让这屋子里的人谁来做裁判呢？”石炊问道。
“公平起见不让屋子里的人做裁判你们觉得怎样？”古争反问。
“可以啊外面有今天专门负责传菜的弟子他们一般也都不来厨房属于临时调度过来的。咱们可以喊三人进来然后三局两胜如何？”石炊道。
“好我也正有此意！”
古争应下来后他和石炊一同来到厨房外面喊了三名待命的蜀山弟子进来。
“这里的菌子汤你们尝一尝究竟哪种更美味？”
石炊将两人盛好的菌子汤分别给了三名传菜弟子。
三名弟子同时开吃惊艳从他们的脸上闪过之后然后便是一通狼吞虎咽。
“哪种菌子汤更美味？”
石炊问第一个传菜弟子。
“都很美味啊还没吃够就已经完了。”传菜弟子弟子遗憾道。
石炊白眼一翻：“必须说出一个最美味的！”
“这一碗最美味！”
传菜弟子拿起的碗代表着古争所做的菌子汤。
“这碗为什么美味呢？”石炊不甘道。
“我形容不出来反正就是最美味。”传菜弟子挠头道。
“你呢？”
带着不爽的石炊又问向了第二名传菜弟子。
“我也觉得这碗最美味！”
第二名传菜弟子拿起的碗同样盛放的是古争菌子汤。
“理由呢？”石炊有些急了。
“还没品出味就完了要不石厨再给我来两碗我好好品品？”第二名传菜弟子嬉皮笑脸道。
“好！”
按理说石炊不该表现出他的在意更不该再给第二次机会毕竟传菜弟子已经给出了一次答案。
不过古争都只是抱臂笑看这让有心想要说些什么的胡执事也只能是紧闭着嘴了。
“真好吃！”
两碗菌子汤下肚传菜弟子意犹未尽地舔了舔嘴唇然后郑重地举起了盛放古争菌子汤的碗：“还是这个最好吃至于理由我说不好我只能是说它给了我一种如同行走在烈日下山林的感觉这感觉非常的美妙。”
“算了吧！”
眼看石炊更为火大陈三拉了拉他的袖子。按照三局两胜的规矩石炊已经算是输了再让第三个传菜弟子发言也没有了必要。如果第三个弟子说他做的好吃还能扳回一点面子可如果第三个传菜弟子仍旧是说古争的菌子汤更美味那可是要多难堪就有多难堪了。
“不！”
石炊执着地说了一个字然后问向第三个传菜弟子：“到你了！”
第三个传菜弟子手中盛放古争菌子汤的碗刚想举起来一看石炊瞪大的眼睛赶紧又放了下去。
“没事你就实话实话！”胡执事终是开口了。
“我也觉得还是这碗最美味！”
第三个传菜弟子终究还是举起了原本就想要举起的碗。
“好了你们可以出去了！”
胡执事让三个传菜弟子离开随即 -->>
主料、盐和水石炊用的跟古争一样至于他比古争多的东西分别是：由蜀墟中出产品级为普通的野鸡、小香猪的猪肉和猪骨还有一些姜葱一些枸杞和红枣。
野鸡、小香猪的骨和肉古争明白石炊是要用它们来吊汤。而姜和葱古争看到后则是暗暗一声叹息。
对于食材的好坏一般人只能凭借经验去判断不可能像古争这样拥有判断食材品级极为精准的器灵。石炊所用的姜和葱一个的品级是次等另外一个的品级是低等！
在主料是普通的情况下像葱姜这样的辅料品级是次等就可以只要它处理得当不仅不会拉低食物的口感还能起到遮掩、增味之类的作用。
可如果食材的品级是普通葱姜类的辅料品级只是低等这就会多少起到一些反效果用了还不如不用。
至于说枸杞和红枣的等级一个是次等一个是普通放这两种东西在汤中算是世俗中煲汤常用的两位药材所起到的是一种食补的作用。这才没有普通人的小圈子里切磋它们真的是可放可不放。
石炊的做法很传统先用野鸡、小香猪肉、猪骨、姜片、红枣、枸杞吊好了汤然后将各种主料有时间间隔的放入瓦煲里的高汤中炖着。
双手捧住很热的瓦煲石炊开始以内劲输入其中烹饪着。随后他又在合适的时间里放入了盐和葱。
古争对食材的处理耗时比较长一些他将八种菌子该炙烤的炙烤该清蒸的清蒸该腌制的腌制该焯水的焯水。
做完对食材的处理古争在合适的水温时将菌子放入瓦煲同样是有次序的放入同样是合适的时间放入了盐。而在这段过程中古争一直小心看着火更是不时以吸着鼻子细细品味着瓦煲中的香味以此来做出判断、以此来进行操作以此来弥补不使用仙术所带来的弊端。
古争留心着瓦煲中的香味而他的鼻孔中也必不可免的钻入了石炊‘菌子汤’的香味。
石炊的‘菌子汤’已经做好已经进入了保温阶段。不过他并没有出声打扰只是静静的看着古争。
古争的‘菌子汤’还没有做好他不时的凭借餮仙诀将汤中能够影响味道的微量物盛出。
之前使用仙术的时候将微量物祛除是很简单的事情古争可以使用控水决将这些东西沉入锅底最后不要锅底的汤就行了。或者是用控水决让它们附在汤面上再由古争将其盛出。而这样的操作自然不会是像现在古争这样需要频繁的动用勺子。
香味从古争的瓦煲中飘出有别于石炊的‘菌子汤’的香味使得厨房中的人都在扇动着鼻翼。
“古掌门你刚才为什么频繁盛汤呢？汤中并没有泡沫啊！”
“古掌门你为什么不使用内劲呢？”
眼见古争的‘菌子汤’也已经做成石炊和陈三立刻询问了起来。
“频繁盛汤是为了让汤的味道更鲜美。不使用内劲则是我想要挑战一下自己！”
古争在回答问他的时候将两人做的菌子汤放在了一起。
“古掌门现在两个汤都已经做好咱们让这屋子里的人谁来做裁判呢？”石炊问道。
“公平起见不让屋子里的人做裁判你们觉得怎样？”古争反问。
“可以啊外面有今天专门负责传菜的弟子他们一般也都不来厨房属于临时调度过来的。咱们可以喊三人进来然后三局两胜如何？”石炊道。
“好我也正有此意！”
古争应下来后他和石炊一同来到厨房外面喊了三名待命的蜀山弟子进来。
“这里的菌子汤你们尝一尝究竟哪种更美味？”
石炊将两人盛好的菌子汤分别给了三名传菜弟子。
三名弟子同时开吃惊艳从他们的脸上闪过之后然后便是一通狼吞虎咽。
“哪种菌子汤更美味？”
石炊问第一个传菜弟子。
“都很美味啊还没吃够就已经完了。”传菜弟子弟子遗憾道。
石炊白眼一翻：“必须说出一个最美味的！”
“这一碗最美味！”
传菜弟子拿起的碗代表着古争所做的菌子汤。
“这碗为什么美味呢？”石炊不甘道。
“我形容不出来反正就是最美味。”传菜弟子挠头道。
“你呢？”
带着不爽的石炊又问向了第二名传菜弟子。
“我也觉得这碗最美味！”
第二名传菜弟子拿起的碗同样盛放的是古争菌子汤。
“理由呢？”石炊有些急了。
“还没品出味就完了要不石厨再给我来两碗我好好品品？”第二名传菜弟子嬉皮笑脸道。
“好！”
按理说石炊不该表现出他的在意更不该再给第二次机会毕竟传菜弟子已经给出了一次答案。
不过古争都只是抱臂笑看这让有心想要说些什么的胡执事也只能是紧闭着嘴了。
“真好吃！”
两碗菌子汤下肚传菜弟子意犹未尽地舔了舔嘴唇然后郑重地举起了盛放古争菌子汤的碗：“还是这个最好吃至于理由我说不好我只能是说它给了我一种如同行走在烈日下山林的感觉这感觉非常的美妙。”
“算了吧！”
眼看石炊更为火大陈三拉了拉他的袖子。按照三局两胜的规矩石炊已经算是输了再让第三个传菜弟子发言也没有了必要。如果第三个弟子说他做的好吃还能扳回一点面子可如果第三个传菜弟子仍旧是说古争的菌子汤更美味那可是要多难堪就有多难堪了。
“不！”
石炊执着地说了一个字然后问向第三个传菜弟子：“到你了！”
第三个传菜弟子手中盛放古争菌子汤的碗刚想举起来一看石炊瞪大的眼睛赶紧又放了下去。
“没事你就实话实话！”胡执事终是开口了。
“我也觉得还是这碗最美味！”
第三个传菜弟子终究还是举起了原本就想要举起的碗。
“好了你们可以出去了！”
胡执事让三个传菜弟子离开随即 -->>
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