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张希孟请朱元璋吃的是古北口外的肥羊这羊肉确实好肥嫩多汁不说而且一点腥膻的味道都没有。
不管烤着吃还是涮火锅都是顶级的。
张希孟索性弄了一桌全羊宴这可比老朱的水萝卜就酒强多了。
果然有钱的人就是腰板粗胆气壮。
老朱也没有多少脾气先吃个满嘴流油再说。
朱元璋忙活了一阵子有了七成饱老朱才道：“张先生你说这羊似乎比应天要好不少啊？尤其是肉肥瘦相间到底是怎么喂养出来的？”
张希孟一笑“如果没猜错应该是喂了上好的精料跟战马差不多的。”
老朱一听顿时愕然“谷物精料拿来喂羊实在是浪费了。”
张希孟只能无奈呵呵。
这种行为放在其他省份确实过分了。
其实很早开始张希孟就鼓励百姓饲养家禽家畜增加肉类生产。
但受限于饲料的问题农户依旧以谷槺混野菜来饲养猪羊。
很多人都没有见过那种很大的锅下面煮野菜锅边贴上硬饼子开锅之后硬饼子取下来算是人吃的煮熟的野菜混入谷槺麸皮就是喂猪的。
人猪一锅出了。
虽然这样看起来有些糊弄事但能节省柴火也算是方便快捷很多百姓都喜欢这么干。只有在逢年过节才会专门做些菜饭好好犒劳自己。
另外呢农村还会舂米一类的每到这时候就有些碎米沾上了草棍石子人不能吃了也会拿来喂养鸡鸭。
猪草谷槺麦麸碎米这就是牲畜家禽能吃到的最好东西如果再想更好那是无论如何也不舍得了。
事实上放在元朝这些东西都是人吃的。朱元璋在回忆童年的时候几乎只有一个念头那就是饿！
看到什么都想塞进肚子里。
泥鳅、知了、蜻蜓塞进嘴里就是一块肉。
遇到了灾年最惨的时候连这些东西都没有只能吃草根树皮啃观音土……
朱元璋是清楚这一切的所以他也是严禁用粮食充当饲料喂养牲畜。
只不过在北平的情况就有些特殊。
此刻的北平还是地广人稀由燕山延伸到辽东沃野千里土地辽阔可以耕种的非常多。
前面张希孟提出建立大的粮食公司给予他们足够的力量让他们种田产粮对抗风险满足国用。
到了此刻已经有了一季收成。
十分幸运这一季粮食就获得了丰收有好几个屯垦公司都发了财。
朱元璋听到这个消息心情还算不错但是他又觉得拿粮食喂羊实在是过了。
“为什么不存起来？这才是第一季收获他们就这么浪费？这能经营好吗？”
张希孟无奈笑道：“主公他们现在也没有那么多仓库可以储存粮食啊！”
“没仓库？那就往外运啊！那几个省不是缺粮食吗？”
张希孟又摇头“那也要修路啊！现在也没有那么多道路”
朱元璋愕然“那那就拿来养羊？”
张希孟道：“没有足够的基础设施这些粮食也只会腐烂变质。因此屯田公司就从一些蒙古部落采购小羊在自己手里育肥然后运到北平。”张希孟解释道：“北平的肉价很高育肥之后的羊也方便运输至少比粮食方便。那些屯田公司今年赚到了钱回去就能修路建粮仓用来存储粮食。”
张希孟说到这里对老朱道：“其实以我的观察他们贩卖羊也不是最好的选择。如果朝廷能准许他们卖牛就再好不过了。”
“牛？”老朱的声音都提高了“先生说的是耕牛吗？”
张希孟无奈“是肉牛！吃的！”
“不行！”
老朱急了立刻就拒绝了他给北平的权柄可不是无限的。
像是杀牛吃肉这种行为那是绝对不行的。
任何农业社会都会把牛看得非常重虽然比起三哥奉为神明那种还有所不如但是随便杀牛吃肉也是要承担后果的甚至可能是杀头大罪。
不过这也不是说市面上就没有牛肉了。
比如摔死的难产死的打雷劈死的这样的牛也不能就给扔了只要上报官府确定之后还是可以吃的。
当然了如果某地的牛繁殖足够多耕地用不了你给偷偷推下山报个摔死宰了吃肉也不会有人非要砍你的脑袋。
总而言之天理国法人情这里面需要拿捏。
不过对于立国十年的大明来说还远远没到牛马泛滥的地步随便杀牛吃肉是绝对不行的。
哪怕是朝中勋贵真要是让人抓住了把柄证据确凿触到了霉头也是要付出代价的。
朱元璋在这一点上非常坚持真怀疑他上辈子是一头老牛！
不过凡事都不是一成不变。
首先牛肉肯定是绝好的蛋白质来源多吃肉蛋奶强壮大明人。如果能适当提供一些牛肉张希孟还是赞同的。
其次呢这里面还有一个问题就是五斤粮食大约能转换成一斤牛肉……也就是说适当转化之后运输活牛会方便许多。
当然了这也不意味着就可以放开杀牛的限制随便胡来。
但这里是北平啊！
紧挨着漠南和辽东已经筹建了一批屯田公司长期来看粮食很是充裕。
这下子张希孟就有了新的想法。
“主公你想想如果让蒙古诸部他们多养牛羊然后咱们这边买过来育肥消耗多余的粮食再把育肥之后的牛羊运到南方提供给大明的子民这样一来岂不是有利可图还能让咱们的老百姓吃得更好？”
朱元璋眉头紧皱他现在可不是那么容易忽悠的。
“先生当下中原各省还有不少地方缺少耕牛。其次北平的粮食也不是那么多。再有就算现在有这么好的牛羊送到应天也是有钱人吃得起。老百姓还是需要粮食的尤其是平价的粮食咱不能答应你的主张。”
张希孟无奈道：“一点商量都没有吗？”
朱元璋绷着脸“没有！”
“那仅仅是研究呢？研究什么牛出肉率高长得快不易染病什么 -->>
张希孟请朱元璋吃的是古北口外的肥羊这羊肉确实好肥嫩多汁不说而且一点腥膻的味道都没有。
不管烤着吃还是涮火锅都是顶级的。
张希孟索性弄了一桌全羊宴这可比老朱的水萝卜就酒强多了。
果然有钱的人就是腰板粗胆气壮。
老朱也没有多少脾气先吃个满嘴流油再说。
朱元璋忙活了一阵子有了七成饱老朱才道：“张先生你说这羊似乎比应天要好不少啊？尤其是肉肥瘦相间到底是怎么喂养出来的？”
张希孟一笑“如果没猜错应该是喂了上好的精料跟战马差不多的。”
老朱一听顿时愕然“谷物精料拿来喂羊实在是浪费了。”
张希孟只能无奈呵呵。
这种行为放在其他省份确实过分了。
其实很早开始张希孟就鼓励百姓饲养家禽家畜增加肉类生产。
但受限于饲料的问题农户依旧以谷槺混野菜来饲养猪羊。
很多人都没有见过那种很大的锅下面煮野菜锅边贴上硬饼子开锅之后硬饼子取下来算是人吃的煮熟的野菜混入谷槺麸皮就是喂猪的。
人猪一锅出了。
虽然这样看起来有些糊弄事但能节省柴火也算是方便快捷很多百姓都喜欢这么干。只有在逢年过节才会专门做些菜饭好好犒劳自己。
另外呢农村还会舂米一类的每到这时候就有些碎米沾上了草棍石子人不能吃了也会拿来喂养鸡鸭。
猪草谷槺麦麸碎米这就是牲畜家禽能吃到的最好东西如果再想更好那是无论如何也不舍得了。
事实上放在元朝这些东西都是人吃的。朱元璋在回忆童年的时候几乎只有一个念头那就是饿！
看到什么都想塞进肚子里。
泥鳅、知了、蜻蜓塞进嘴里就是一块肉。
遇到了灾年最惨的时候连这些东西都没有只能吃草根树皮啃观音土……
朱元璋是清楚这一切的所以他也是严禁用粮食充当饲料喂养牲畜。
只不过在北平的情况就有些特殊。
此刻的北平还是地广人稀由燕山延伸到辽东沃野千里土地辽阔可以耕种的非常多。
前面张希孟提出建立大的粮食公司给予他们足够的力量让他们种田产粮对抗风险满足国用。
到了此刻已经有了一季收成。
十分幸运这一季粮食就获得了丰收有好几个屯垦公司都发了财。
朱元璋听到这个消息心情还算不错但是他又觉得拿粮食喂羊实在是过了。
“为什么不存起来？这才是第一季收获他们就这么浪费？这能经营好吗？”
张希孟无奈笑道：“主公他们现在也没有那么多仓库可以储存粮食啊！”
“没仓库？那就往外运啊！那几个省不是缺粮食吗？”
张希孟又摇头“那也要修路啊！现在也没有那么多道路”
朱元璋愕然“那那就拿来养羊？”
张希孟道：“没有足够的基础设施这些粮食也只会腐烂变质。因此屯田公司就从一些蒙古部落采购小羊在自己手里育肥然后运到北平。”张希孟解释道：“北平的肉价很高育肥之后的羊也方便运输至少比粮食方便。那些屯田公司今年赚到了钱回去就能修路建粮仓用来存储粮食。”
张希孟说到这里对老朱道：“其实以我的观察他们贩卖羊也不是最好的选择。如果朝廷能准许他们卖牛就再好不过了。”
“牛？”老朱的声音都提高了“先生说的是耕牛吗？”
张希孟无奈“是肉牛！吃的！”
“不行！”
老朱急了立刻就拒绝了他给北平的权柄可不是无限的。
像是杀牛吃肉这种行为那是绝对不行的。
任何农业社会都会把牛看得非常重虽然比起三哥奉为神明那种还有所不如但是随便杀牛吃肉也是要承担后果的甚至可能是杀头大罪。
不过这也不是说市面上就没有牛肉了。
比如摔死的难产死的打雷劈死的这样的牛也不能就给扔了只要上报官府确定之后还是可以吃的。
当然了如果某地的牛繁殖足够多耕地用不了你给偷偷推下山报个摔死宰了吃肉也不会有人非要砍你的脑袋。
总而言之天理国法人情这里面需要拿捏。
不过对于立国十年的大明来说还远远没到牛马泛滥的地步随便杀牛吃肉是绝对不行的。
哪怕是朝中勋贵真要是让人抓住了把柄证据确凿触到了霉头也是要付出代价的。
朱元璋在这一点上非常坚持真怀疑他上辈子是一头老牛！
不过凡事都不是一成不变。
首先牛肉肯定是绝好的蛋白质来源多吃肉蛋奶强壮大明人。如果能适当提供一些牛肉张希孟还是赞同的。
其次呢这里面还有一个问题就是五斤粮食大约能转换成一斤牛肉……也就是说适当转化之后运输活牛会方便许多。
当然了这也不意味着就可以放开杀牛的限制随便胡来。
但这里是北平啊！
紧挨着漠南和辽东已经筹建了一批屯田公司长期来看粮食很是充裕。
这下子张希孟就有了新的想法。
“主公你想想如果让蒙古诸部他们多养牛羊然后咱们这边买过来育肥消耗多余的粮食再把育肥之后的牛羊运到南方提供给大明的子民这样一来岂不是有利可图还能让咱们的老百姓吃得更好？”
朱元璋眉头紧皱他现在可不是那么容易忽悠的。
“先生当下中原各省还有不少地方缺少耕牛。其次北平的粮食也不是那么多。再有就算现在有这么好的牛羊送到应天也是有钱人吃得起。老百姓还是需要粮食的尤其是平价的粮食咱不能答应你的主张。”
张希孟无奈道：“一点商量都没有吗？”
朱元璋绷着脸“没有！”
“那仅仅是研究呢？研究什么牛出肉率高长得快不易染病什么 -->>
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