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是猪肉糜但是因为是酿可不能做得跟鱼丸肉丸似的那么爽弹不然就不好吃了。
一边指挥着林媛剁肉庄康平一边不忘记抱怨：“甄老头儿这家伙还真是嘴馋老夫都九十多的人了居然还要让老夫我亲自动手做芙蓉酿！哼哼他一定是嫉妒老夫身体硬朗想要老夫闪闪腰好笑话老夫一番！”
老烦当然不是为了这个目的他只是单纯地想要吃芙蓉酿而已。
再说了他是个医者不是厨子怎么会知道芙蓉酿是怎么做的？
一边听着庄老头儿胡乱地抱怨着林媛就埋头做着自己的活计一会儿剁肉一会儿调味儿一会儿还要用水把手沾湿好塑型。
直到将做好的芙蓉酿放进了蒸锅里林媛也没有闲下来她还得自己动手烧火不能过猛也不能太温。
看着林媛认真地烧着火庄康平的话匣子又打开了。
“你这丫头果然聪明这道菜老夫只教了一次就能做得这样顺利比我那几个徒弟厉害多了！”
“哎若是你能早生个十多年那老夫定要将你收为关门弟子好好地教导你保证你的成就比现在还要大！”
林媛扔了一根小木柴进了灶膛里忍不住撇撇嘴腹诽了一句：“若是早上十几年不就见不到夏征了？我还是宁愿晚一些得好。”
庄康平不知道林媛在腹诽什么还在自顾自地说着话从夸林媛聪慧说到了自己徒弟的不肖又说到了自己当年的丰功伟绩。
听到这里林媛忍不住开口问了一句他当年为什么不进宫当御厨要知道在几十年以前能够进宫那可不光是本人脸上有光就连整个家族都沾光不少呢！
庄康平却十分不屑地撇撇嘴：“进宫？那有什么好的？你可吃过宫中的御膳？”
想起前阵子宫宴的时候吃过的那几道御膳林媛就忍不住撇了撇嘴那种御膳还不如她自己煮的面条好吃呢中看不中吃分明就是给人做摆设的！
看她这样子庄康平也猜到了不由幸灾乐祸一笑：“怎么样？是不是饿着肚子回来的？”
林媛耸耸肩并不隐瞒点了点头。
“嘿！当年老夫就是看了御厨们做的那些菜才打定了主意一辈子不进宫的。那哪里是做菜那分明就是绣花！做菜不一定非得弄得多么华丽讲究色香的同时最重要的是味道。若是连味道都没有了做的再好看也没用那还不如拿张纸画道菜呢！看起来不是更加赏心悦目？”
庄康平的话虽然有些槽但是这里道理林媛却是明白的。
宫中的御厨们太过讲究华丽的外表正所谓有得就有失这样做只能丧失了对味道的追求。
若是能把菜做到色香味俱全那就再好不过了。
是猪肉糜但是因为是酿可不能做得跟鱼丸肉丸似的那么爽弹不然就不好吃了。
一边指挥着林媛剁肉庄康平一边不忘记抱怨：“甄老头儿这家伙还真是嘴馋老夫都九十多的人了居然还要让老夫我亲自动手做芙蓉酿！哼哼他一定是嫉妒老夫身体硬朗想要老夫闪闪腰好笑话老夫一番！”
老烦当然不是为了这个目的他只是单纯地想要吃芙蓉酿而已。
再说了他是个医者不是厨子怎么会知道芙蓉酿是怎么做的？
一边听着庄老头儿胡乱地抱怨着林媛就埋头做着自己的活计一会儿剁肉一会儿调味儿一会儿还要用水把手沾湿好塑型。
直到将做好的芙蓉酿放进了蒸锅里林媛也没有闲下来她还得自己动手烧火不能过猛也不能太温。
看着林媛认真地烧着火庄康平的话匣子又打开了。
“你这丫头果然聪明这道菜老夫只教了一次就能做得这样顺利比我那几个徒弟厉害多了！”
“哎若是你能早生个十多年那老夫定要将你收为关门弟子好好地教导你保证你的成就比现在还要大！”
林媛扔了一根小木柴进了灶膛里忍不住撇撇嘴腹诽了一句：“若是早上十几年不就见不到夏征了？我还是宁愿晚一些得好。”
庄康平不知道林媛在腹诽什么还在自顾自地说着话从夸林媛聪慧说到了自己徒弟的不肖又说到了自己当年的丰功伟绩。
听到这里林媛忍不住开口问了一句他当年为什么不进宫当御厨要知道在几十年以前能够进宫那可不光是本人脸上有光就连整个家族都沾光不少呢！
庄康平却十分不屑地撇撇嘴：“进宫？那有什么好的？你可吃过宫中的御膳？”
想起前阵子宫宴的时候吃过的那几道御膳林媛就忍不住撇了撇嘴那种御膳还不如她自己煮的面条好吃呢中看不中吃分明就是给人做摆设的！
看她这样子庄康平也猜到了不由幸灾乐祸一笑：“怎么样？是不是饿着肚子回来的？”
林媛耸耸肩并不隐瞒点了点头。
“嘿！当年老夫就是看了御厨们做的那些菜才打定了主意一辈子不进宫的。那哪里是做菜那分明就是绣花！做菜不一定非得弄得多么华丽讲究色香的同时最重要的是味道。若是连味道都没有了做的再好看也没用那还不如拿张纸画道菜呢！看起来不是更加赏心悦目？”
庄康平的话虽然有些槽但是这里道理林媛却是明白的。
宫中的御厨们太过讲究华丽的外表正所谓有得就有失这样做只能丧失了对味道的追求。
若是能把菜做到色香味俱全那就再好不过了。