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福满楼也推出了几道新菜式说是新菜式其实也不算很新了。之前福满楼的招牌菜叫做四喜福袋听着很好听其实就是跟饺子差不多的东西。因为后来林媛相继推出了水晶虾饺和烧麦所以这四喜福袋的地位反而变得尴尬起来说是招牌菜却已经不那么有诱惑力了把它从招牌菜上划掉吧又觉得十分可惜毕竟这福满楼发家就是因为这道四喜福袋。
所以林媛就把这个四喜福袋重新打造了一番并且从这道菜上发展起来做成了一个系列菜把这个系列菜统称为四喜福袋作为福满楼的第一招牌菜。当然为了凸显福满楼的总店地位这个系列菜在别的分店里是没有的。
说起这个系列菜其实很简单只有四道菜而已分别起名为：杨枝甘露千里相会双舞燕状元红。
古人将“久旱逢甘霖他乡遇故知。洞房花烛夜金榜题名时”作为人生四喜而林媛的这四道菜的名字就是从这四喜化来。
杨枝甘露原本是用西柚和芒果做成的一道甜品但是这里没有这样的水果所以林媛就把里边的水果改成了十分普通的苹果。为了做出酸甜的口味她又在汤里适当地加了一些山楂汁虽然不多但是吃起来又会有一种说不出来的淡淡的酸味十分令人喜欢。
千里相会是林媛自己想的名字菜品沿用了以前的四喜福袋只是把面皮改成了豆皮薄薄的豆皮里边包上精心调制好的馅料再用韭菜叶子拦腰绑成了一个蝴蝶结的形状。上锅蒸熟后把做好的调料汁浇上去就行了。
为了出新林媛还在一个盘子里分成了荤素两种馅料荤的是猪肉沫和大葱的素的则是用了豆腐和粉条另外还加了少许胡萝卜蒸熟以后也十分美味。
双舞燕的名字是化用了“洞房花烛明燕余双舞轻”这两句诗。虽然有燕但是这道菜却不是荤菜而是素菜。是用鸡蛋和土豆泥混合以后再做成了两只恩爱的小鸟的样子。这道菜不仅卖相讨喜味道也十分好就连老烦这个无肉不欢的吃货都最喜欢这道菜。
最后一个是状元红不是菜而是酒。虽然孟家酒坊和安家酒庄的酒十分出名但是让林媛十分庆幸的是他们没有一家做出的酒叫做状元红的。所以林媛就让刘丽敏单独酿了一种烈酒而后取名为状元红。
不仅如此她还让她在刘家酒庄的后院里挖了一个地窖把做出来的状元红埋到里边并且标明酿制时间。这烈酒是埋得时间越久越好喝所以这些酒将来都会是十分值钱的好东西。
这可把刘丽敏给乐坏了还一个劲儿地说要给小永严专门酿制两坛子状元红等他长大了考中状元以后再打开来喝。
林媛想出来的这四道菜可谓是独树一帜有荤有素有汤有酒刚一上市就受到了大家的欢迎。菜品不说单是那酒就已经让不少人稀罕了。特别是林媛特意把状元红的寓意宣传出去以后整个驻马镇里边只要是家里有儿子的人都去刘家酒庄买来存起来等自家儿子高中状元的时候喝。
如此一来不光是稻花香的生意节节攀升就连刘家酒庄的生意都前所未有的好。做生意嘛最讲究的就是人无我有人有我精。这次之所以能够取得成功多半都是占了人无我有的光了。当然若只是我有肯定不能长久所以林媛才会在质量上精益求精力求完美。
稻花香和福满楼都推出了新菜式豆腐坊也不能落后。林媛在之前豆干的基础上发展出了成品豆干把豆干做熟后添加各种辅料做成了麻辣、鲜香、鸡汁等各种味道。这样的豆干不仅能单独作为一道菜还是小孩子们十分喜欢的零食之一十分受大家欢迎。
另外林媛又大胆出新把臭豆腐给做出来了。臭豆腐这东西其实就是把豆腐给捂得发霉长毛虽然长毛了但是又别有风味炸出来以后又臭又香十分好吃。
只是这种东西当然不是一般人可以接受的啦。
当林媛在厨房炸臭豆腐的时候根本就没有人敢靠近厨房。不为别的就是那股子臭烘烘的令人作呕的味道都熏得大家头晕了。
不光是豆腐坊里满溢着这种味道就连隔壁的几家都被这种味道给熏出来了纷纷找上门来问是不是他们把家里的恭桶给掀翻了。要不是周掌柜在门口亲自挡着只怕大家都要冲进来帮忙把“掀翻的恭桶”给收拾干净了。
“来喽臭豆腐出锅喽！”林媛兴高采烈地端着刚刚出锅的还在冒着热气的臭豆腐奔出来一边走还一边用筷子连着夹了三四块臭豆腐放进了嘴里津津有味地咀嚼起来。
小林子等人捂着鼻子躲得远远的见她吃的这么欢实只觉得自己胃里的早饭已经开始翻江倒海了。甚至已经有个小姑娘实在是忍不住弯着腰捂着肚子扒在墙角吐得稀里哗啦了。
林媛却一点自知之明都没有把盘子往桌上一放伸手招呼着大家：“快来快来可好吃了！你别看它闻着臭吃起来可香了！我还专门熬了浓稠的汤汁呢里边放了香菜、花生碎可好吃了。真的挺好吃的我不骗你们！哎小林子！快来给姐点面子！”
小林子脚步往后错了错也没了往常的淡然神色被她指名点中后炯炯有神的眼睛里顿时闪过一丝慌乱。
别开玩笑了让他吃这种跟屎一个味道的东西打死他也不能就范！
躲在小林子身后的小六子悄悄拽住了小林子的衣摆生怕他一个鬼迷心窍就去吃了那个不知道是不是用屎尿泡出来的腌臜东西！
看着林媛吃得又香又欢的样子小六子忍不住打了个寒颤压下翻涌上来的不适感凑到小林子耳边指了指自己的脑袋悄声问道：“大哥东家东家是不是这里出问题了？咱们以前当叫花子的时候就算再饿也没有吃过这种又臭又恶心的东西啊！你说东家她有的是银子吃啥吃不到啊怎么就专门喜欢吃咳咳喜欢这种东西呢？”
小六子咽了口口水就差把屎字说出来了。
小林子抿了抿唇拍了他一把瞪眼道：“少胡说！哪里有说自己东家脑子有问题的？”
虽然没说出口但是小林子也觉得林媛肯定是脑子出问题了。
正嘀咕着林媛又冲他们招了招手：“哎你们倒是来啊！再不来我这里可就吃完了啊！这不还有一半小林子来给你吃！”
小林子咧嘴呲牙还没来得及躲就被大踏步追来的林媛一把拎住了衣服领子。
“啊！不要啊不要！我不要吃屎啊 -->>
福满楼也推出了几道新菜式说是新菜式其实也不算很新了。之前福满楼的招牌菜叫做四喜福袋听着很好听其实就是跟饺子差不多的东西。因为后来林媛相继推出了水晶虾饺和烧麦所以这四喜福袋的地位反而变得尴尬起来说是招牌菜却已经不那么有诱惑力了把它从招牌菜上划掉吧又觉得十分可惜毕竟这福满楼发家就是因为这道四喜福袋。
所以林媛就把这个四喜福袋重新打造了一番并且从这道菜上发展起来做成了一个系列菜把这个系列菜统称为四喜福袋作为福满楼的第一招牌菜。当然为了凸显福满楼的总店地位这个系列菜在别的分店里是没有的。
说起这个系列菜其实很简单只有四道菜而已分别起名为：杨枝甘露千里相会双舞燕状元红。
古人将“久旱逢甘霖他乡遇故知。洞房花烛夜金榜题名时”作为人生四喜而林媛的这四道菜的名字就是从这四喜化来。
杨枝甘露原本是用西柚和芒果做成的一道甜品但是这里没有这样的水果所以林媛就把里边的水果改成了十分普通的苹果。为了做出酸甜的口味她又在汤里适当地加了一些山楂汁虽然不多但是吃起来又会有一种说不出来的淡淡的酸味十分令人喜欢。
千里相会是林媛自己想的名字菜品沿用了以前的四喜福袋只是把面皮改成了豆皮薄薄的豆皮里边包上精心调制好的馅料再用韭菜叶子拦腰绑成了一个蝴蝶结的形状。上锅蒸熟后把做好的调料汁浇上去就行了。
为了出新林媛还在一个盘子里分成了荤素两种馅料荤的是猪肉沫和大葱的素的则是用了豆腐和粉条另外还加了少许胡萝卜蒸熟以后也十分美味。
双舞燕的名字是化用了“洞房花烛明燕余双舞轻”这两句诗。虽然有燕但是这道菜却不是荤菜而是素菜。是用鸡蛋和土豆泥混合以后再做成了两只恩爱的小鸟的样子。这道菜不仅卖相讨喜味道也十分好就连老烦这个无肉不欢的吃货都最喜欢这道菜。
最后一个是状元红不是菜而是酒。虽然孟家酒坊和安家酒庄的酒十分出名但是让林媛十分庆幸的是他们没有一家做出的酒叫做状元红的。所以林媛就让刘丽敏单独酿了一种烈酒而后取名为状元红。
不仅如此她还让她在刘家酒庄的后院里挖了一个地窖把做出来的状元红埋到里边并且标明酿制时间。这烈酒是埋得时间越久越好喝所以这些酒将来都会是十分值钱的好东西。
这可把刘丽敏给乐坏了还一个劲儿地说要给小永严专门酿制两坛子状元红等他长大了考中状元以后再打开来喝。
林媛想出来的这四道菜可谓是独树一帜有荤有素有汤有酒刚一上市就受到了大家的欢迎。菜品不说单是那酒就已经让不少人稀罕了。特别是林媛特意把状元红的寓意宣传出去以后整个驻马镇里边只要是家里有儿子的人都去刘家酒庄买来存起来等自家儿子高中状元的时候喝。
如此一来不光是稻花香的生意节节攀升就连刘家酒庄的生意都前所未有的好。做生意嘛最讲究的就是人无我有人有我精。这次之所以能够取得成功多半都是占了人无我有的光了。当然若只是我有肯定不能长久所以林媛才会在质量上精益求精力求完美。
稻花香和福满楼都推出了新菜式豆腐坊也不能落后。林媛在之前豆干的基础上发展出了成品豆干把豆干做熟后添加各种辅料做成了麻辣、鲜香、鸡汁等各种味道。这样的豆干不仅能单独作为一道菜还是小孩子们十分喜欢的零食之一十分受大家欢迎。
另外林媛又大胆出新把臭豆腐给做出来了。臭豆腐这东西其实就是把豆腐给捂得发霉长毛虽然长毛了但是又别有风味炸出来以后又臭又香十分好吃。
只是这种东西当然不是一般人可以接受的啦。
当林媛在厨房炸臭豆腐的时候根本就没有人敢靠近厨房。不为别的就是那股子臭烘烘的令人作呕的味道都熏得大家头晕了。
不光是豆腐坊里满溢着这种味道就连隔壁的几家都被这种味道给熏出来了纷纷找上门来问是不是他们把家里的恭桶给掀翻了。要不是周掌柜在门口亲自挡着只怕大家都要冲进来帮忙把“掀翻的恭桶”给收拾干净了。
“来喽臭豆腐出锅喽！”林媛兴高采烈地端着刚刚出锅的还在冒着热气的臭豆腐奔出来一边走还一边用筷子连着夹了三四块臭豆腐放进了嘴里津津有味地咀嚼起来。
小林子等人捂着鼻子躲得远远的见她吃的这么欢实只觉得自己胃里的早饭已经开始翻江倒海了。甚至已经有个小姑娘实在是忍不住弯着腰捂着肚子扒在墙角吐得稀里哗啦了。
林媛却一点自知之明都没有把盘子往桌上一放伸手招呼着大家：“快来快来可好吃了！你别看它闻着臭吃起来可香了！我还专门熬了浓稠的汤汁呢里边放了香菜、花生碎可好吃了。真的挺好吃的我不骗你们！哎小林子！快来给姐点面子！”
小林子脚步往后错了错也没了往常的淡然神色被她指名点中后炯炯有神的眼睛里顿时闪过一丝慌乱。
别开玩笑了让他吃这种跟屎一个味道的东西打死他也不能就范！
躲在小林子身后的小六子悄悄拽住了小林子的衣摆生怕他一个鬼迷心窍就去吃了那个不知道是不是用屎尿泡出来的腌臜东西！
看着林媛吃得又香又欢的样子小六子忍不住打了个寒颤压下翻涌上来的不适感凑到小林子耳边指了指自己的脑袋悄声问道：“大哥东家东家是不是这里出问题了？咱们以前当叫花子的时候就算再饿也没有吃过这种又臭又恶心的东西啊！你说东家她有的是银子吃啥吃不到啊怎么就专门喜欢吃咳咳喜欢这种东西呢？”
小六子咽了口口水就差把屎字说出来了。
小林子抿了抿唇拍了他一把瞪眼道：“少胡说！哪里有说自己东家脑子有问题的？”
虽然没说出口但是小林子也觉得林媛肯定是脑子出问题了。
正嘀咕着林媛又冲他们招了招手：“哎你们倒是来啊！再不来我这里可就吃完了啊！这不还有一半小林子来给你吃！”
小林子咧嘴呲牙还没来得及躲就被大踏步追来的林媛一把拎住了衣服领子。
“啊！不要啊不要！我不要吃屎啊 -->>
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