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“虽然不知道是不是误传但是之前一直听说‘神之舌’薙切绘里奈是更沉湎于‘高级’的料理手段在一些下里巴人的技艺、食材应用方面是有缺陷的……现在看来却并非如此！”雷瑜眼色微动的说道。
“没错料理技艺只有适合、不适合的区分而没有高级、低级之分现在的绘里奈才是真正的技艺趋于大成了！”唐松闻言点了点头。
果然这道“鲷鱼饺”也同样获得了4分以上的高分即便是给分最低的林易也给出了40的分数最终平均分418是目前为止双方得分最高的一道料理……
也就是说绘里奈已经稳定的料理出了三道二星级的菜品相信如果她进行个人等级考核的话通过的几率也会很高！
“糟糕！又是一个4分以上……往年也都没有这么多4分的……”刘昴苑有些着急了起来。
“的确前两年远月系的代表还都是接近20岁的毕业生而这次的绘里奈仅仅只有十六岁但是成绩却更恐怖了啊！”刘娄三说道。
“还不止于此每次‘神前料理对决’的时候五位评委虽然‘公正’但并不是每一届的评分标准都相同……之前是先品尝过两个人的一道料理后才开始评分就是因为这个原因！”
“没错按照林大师之前的说法如果45分以上的就拥有三星料理的水平……4分恐怕也有二星的水平这评分标准也比往届更高了！”
“原本以为二十年前的才波城一郎、十年前的四宫小次郎都已经是怪物级的年轻厨师想不到远月系会又添了新的‘怪物’……”
刘家的几名族老脸色也都显得有些凝重。
不过刘奎山这时却说道：“也不能这么说绘里奈不仅是远月系也算是分家的人嘛！看她卷轴上也签下了中文名字的依旧有按照族谱排辈……”
其他族老不知道在想什么都没有答话。
而作为当事人的刘昴星依旧不紧不慢的准备着自己的最后三道料理看来是打定主意要同时呈递了。
另一边绘里奈也一直在熬煮着什么看来她的第四道料理是汤类……
最终在眼看天色暗了下来已经是下午四点的时候绘里奈将三份汤品呈递而刘昴星则是将五份“小食组”摆放在了手推餐车上！
这第一轮对决是上午十点开始的时限为六个小时双方对时间的利用率倒是都很高……
虽然是一整天但是有之前绘里奈的“五福丸子”、“蒲烧鲷鱼”还有“鲷鱼饺”以及刘昴星的“麻婆鲷鱼豆腐”五名评委倒是也并没有饥肠辘辘。
首先呈递的是绘里奈的鱼汤摆在五位评委面前的是盛着淡褐色、淡到有些发白的汤汁的小砂锅而旁边还有小碗的红色酱汁……
“唔？这是要自己用酱汁调整汤的口味吗？”
“不过还是先尝尝原味汤汁吧！”
评委们用羹匙稍微在汤里一搅本来就并不清澈的汤中马上更加“浑浊”了起来……
不过几名评委显然并不惊奇纷纷低头尝了尝勺中的汤汁……
因为并不是澄清的汤汁反而有许多浆状的食材在其中所以每一口都很有充实感。
充入口鼻中的伴着微辣的鲜味令评委们产生了在潜水时被一群海鱼包围了的感觉……
“这是……汤中还有‘八角’？巧了这可是我的心头好！”唐松笑着说道。
“果然是法式鱼汤的做法在熬煮到一半时将香料捞出、而内中鱼肉和其他辅食材则是绞碎成泥之后同香料一起重新放回汤中熬煮……”
“啊！果然加入这红汁后辛辣的味道融入其中之后味道更佳美妙了！”
“不……不是辛辣、应该说香辣更加合适！是加入了藏红花煎出来的酱汁吧？”
“等等！鲷鱼肉是不适合熬汤的通常这种法式浓鱼汤一般会使用油脂并不丰厚的绯鲤、或者油脂集中在皮下方便祛除的银鳕鱼……毕竟即便是冷冻鲷鱼油脂太丰富了但是这汤……”
“鲷鱼鱼肉应该是先烤过了将油脂蒸烤了出来之后又用来做熬汤的原料的！”
“没错岛国的怀石料理中就有鲷鱼汤会在熬煮前有先蒸烤的步骤。”
“原来如此……这就是世界菜系大融合时代的魅力啊！”
评委们在赞赏声中为绘里奈给出了434的高分！
还要超过绘里奈自己的上一道“鲷鱼饺”成为了目前为止的最高分菜肴。
而且因为刘昴星只是在一旁微笑的看着、并不着急的样子所以令评委们几乎都饱食了一番将整碗汤都送进了肚子……
小碗碟中的红汁基本也都凭个人口味用去了大半显然是将每种辛辣程度都尝试了一遍。
场下刘昴苑在内的刘家人已经着急了起来毕竟评委的饱腹感也将影响到对菜品的印象！
而薙切爱丽丝则是在下面嘀咕道：“嘁因为是绘里奈所以故意相让了？往常他不是喜欢在评委刚刚品尝了对方的料理之后就马上做出反应的吗？”
“不我感觉应该还有其他原因阿星不像是会在这种时候放水的样子……”绯沙子说道。
就在爱丽丝还准备反驳的时候蕾欧诺拉开口道：“的确如此爱丽丝你对男人还是不够了解……你看他的表情吧！那可不是在放水时会有的神色！”
没错蕾欧诺拉很熟悉这种貌似“微笑”的表情即便是薙切宗卫那个重度妻控兼女儿控的男（bian）人（tai）露出这种表情时也意味着正战意熊熊啊……
“他最后的三道料理应该都并不是主食所以才选择了最后上去吧……啧啧真是个狡猾的家伙一副哄女孩子开心的样子其实暗怀鬼胎说的就是这种人了！”薙切宗卫毫不犹豫的“诋毁”着刘昴星就差贴出大字报了。
而刘昴星这时也将五只盘子放在了五位评委面前……
果然都不是主食虽然露出来的两种暂时还看不出是什么但是量都不大。
而与露出来的两种料理在盘子中呈现三角形摆放的则是一只倒扣的小碗……最小号、比盛装调料汁的碗还小些碗口没有易拉罐大！
至于摆在外面的则 -->>
“虽然不知道是不是误传但是之前一直听说‘神之舌’薙切绘里奈是更沉湎于‘高级’的料理手段在一些下里巴人的技艺、食材应用方面是有缺陷的……现在看来却并非如此！”雷瑜眼色微动的说道。
“没错料理技艺只有适合、不适合的区分而没有高级、低级之分现在的绘里奈才是真正的技艺趋于大成了！”唐松闻言点了点头。
果然这道“鲷鱼饺”也同样获得了4分以上的高分即便是给分最低的林易也给出了40的分数最终平均分418是目前为止双方得分最高的一道料理……
也就是说绘里奈已经稳定的料理出了三道二星级的菜品相信如果她进行个人等级考核的话通过的几率也会很高！
“糟糕！又是一个4分以上……往年也都没有这么多4分的……”刘昴苑有些着急了起来。
“的确前两年远月系的代表还都是接近20岁的毕业生而这次的绘里奈仅仅只有十六岁但是成绩却更恐怖了啊！”刘娄三说道。
“还不止于此每次‘神前料理对决’的时候五位评委虽然‘公正’但并不是每一届的评分标准都相同……之前是先品尝过两个人的一道料理后才开始评分就是因为这个原因！”
“没错按照林大师之前的说法如果45分以上的就拥有三星料理的水平……4分恐怕也有二星的水平这评分标准也比往届更高了！”
“原本以为二十年前的才波城一郎、十年前的四宫小次郎都已经是怪物级的年轻厨师想不到远月系会又添了新的‘怪物’……”
刘家的几名族老脸色也都显得有些凝重。
不过刘奎山这时却说道：“也不能这么说绘里奈不仅是远月系也算是分家的人嘛！看她卷轴上也签下了中文名字的依旧有按照族谱排辈……”
其他族老不知道在想什么都没有答话。
而作为当事人的刘昴星依旧不紧不慢的准备着自己的最后三道料理看来是打定主意要同时呈递了。
另一边绘里奈也一直在熬煮着什么看来她的第四道料理是汤类……
最终在眼看天色暗了下来已经是下午四点的时候绘里奈将三份汤品呈递而刘昴星则是将五份“小食组”摆放在了手推餐车上！
这第一轮对决是上午十点开始的时限为六个小时双方对时间的利用率倒是都很高……
虽然是一整天但是有之前绘里奈的“五福丸子”、“蒲烧鲷鱼”还有“鲷鱼饺”以及刘昴星的“麻婆鲷鱼豆腐”五名评委倒是也并没有饥肠辘辘。
首先呈递的是绘里奈的鱼汤摆在五位评委面前的是盛着淡褐色、淡到有些发白的汤汁的小砂锅而旁边还有小碗的红色酱汁……
“唔？这是要自己用酱汁调整汤的口味吗？”
“不过还是先尝尝原味汤汁吧！”
评委们用羹匙稍微在汤里一搅本来就并不清澈的汤中马上更加“浑浊”了起来……
不过几名评委显然并不惊奇纷纷低头尝了尝勺中的汤汁……
因为并不是澄清的汤汁反而有许多浆状的食材在其中所以每一口都很有充实感。
充入口鼻中的伴着微辣的鲜味令评委们产生了在潜水时被一群海鱼包围了的感觉……
“这是……汤中还有‘八角’？巧了这可是我的心头好！”唐松笑着说道。
“果然是法式鱼汤的做法在熬煮到一半时将香料捞出、而内中鱼肉和其他辅食材则是绞碎成泥之后同香料一起重新放回汤中熬煮……”
“啊！果然加入这红汁后辛辣的味道融入其中之后味道更佳美妙了！”
“不……不是辛辣、应该说香辣更加合适！是加入了藏红花煎出来的酱汁吧？”
“等等！鲷鱼肉是不适合熬汤的通常这种法式浓鱼汤一般会使用油脂并不丰厚的绯鲤、或者油脂集中在皮下方便祛除的银鳕鱼……毕竟即便是冷冻鲷鱼油脂太丰富了但是这汤……”
“鲷鱼鱼肉应该是先烤过了将油脂蒸烤了出来之后又用来做熬汤的原料的！”
“没错岛国的怀石料理中就有鲷鱼汤会在熬煮前有先蒸烤的步骤。”
“原来如此……这就是世界菜系大融合时代的魅力啊！”
评委们在赞赏声中为绘里奈给出了434的高分！
还要超过绘里奈自己的上一道“鲷鱼饺”成为了目前为止的最高分菜肴。
而且因为刘昴星只是在一旁微笑的看着、并不着急的样子所以令评委们几乎都饱食了一番将整碗汤都送进了肚子……
小碗碟中的红汁基本也都凭个人口味用去了大半显然是将每种辛辣程度都尝试了一遍。
场下刘昴苑在内的刘家人已经着急了起来毕竟评委的饱腹感也将影响到对菜品的印象！
而薙切爱丽丝则是在下面嘀咕道：“嘁因为是绘里奈所以故意相让了？往常他不是喜欢在评委刚刚品尝了对方的料理之后就马上做出反应的吗？”
“不我感觉应该还有其他原因阿星不像是会在这种时候放水的样子……”绯沙子说道。
就在爱丽丝还准备反驳的时候蕾欧诺拉开口道：“的确如此爱丽丝你对男人还是不够了解……你看他的表情吧！那可不是在放水时会有的神色！”
没错蕾欧诺拉很熟悉这种貌似“微笑”的表情即便是薙切宗卫那个重度妻控兼女儿控的男（bian）人（tai）露出这种表情时也意味着正战意熊熊啊……
“他最后的三道料理应该都并不是主食所以才选择了最后上去吧……啧啧真是个狡猾的家伙一副哄女孩子开心的样子其实暗怀鬼胎说的就是这种人了！”薙切宗卫毫不犹豫的“诋毁”着刘昴星就差贴出大字报了。
而刘昴星这时也将五只盘子放在了五位评委面前……
果然都不是主食虽然露出来的两种暂时还看不出是什么但是量都不大。
而与露出来的两种料理在盘子中呈现三角形摆放的则是一只倒扣的小碗……最小号、比盛装调料汁的碗还小些碗口没有易拉罐大！
至于摆在外面的则 -->>
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