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预赛已经过去了两天第二天晚上刘昴星离开北海道分部的料理楼走向对面的酒店的时候转身看了看之后说道：“这两天大家的劲头儿不错啊！经常有料理室的灯彻夜长明……”
“当然剩下的八十多名学员绝对没人想在这个时候因为自己的懈怠而导致考核失败。”绘里奈说道。
此时绯沙子、绘里奈正和刘昴星一起返回酒店……
绯沙子这时插了一句：“算上阿星你和绘里奈小姐92届学员中一共87名学员进入二年生比去年要好一些。”
“如果不是‘中枢美食机关’的话恐怕今年升入二年生的人数会突破到三位数的……不过也没什么可惜的就是的我反而有些庆幸那些立场不坚定的废物自己选择了‘退出’免得还要浪费资源！要知道学院平均在每名二年生身上的投入绝对会是一年生的十倍以上。”绘里奈依旧一副高冷的样子。
的确许多厨艺在通过与不通过之间的学员加入了“中枢美食机关”否则二百多人全部参加考核的话绘里奈觉得再多三四十人通过也有可能……
不过也如她所说这也并没有什么可惜的因为会被引诱走的心理上并没成为真正强大的料理人的自觉本来也都并不是远月想要培养的类型！
“对了明天你什么时候去备赛区那边？”绘里奈对刘昴星问道。
正式比赛是在后天上午十点开始依旧是三个小时时限不过可以提前去赛场不远的主办方的提供的备赛区料理场中开始准备高汤等需要提前完成的“半成品”。
决赛的时候对“半成品”的控制极为严格预赛的时候还可以带些高汤之类的但是决赛的时候必须使用最原始的食材、香料来进行料理……
毕竟决赛本身就没有主题如果做出限制的话恐怕不少拉面馆的传人们会直接将家中拉面馆的高汤带来之后只进行一些简单的煮面、装盘之类的。
如此一来比赛的本来意义便改变了将成为单纯的比试拉面馆的秘方对选手年龄的限制也将成为摆设……
年纪大小和煮面、装盘有什么关系？不作出限制的话无论来的人年纪多大都没什么影响了！
所以规定了想要进行任何形式的预处理都必须在主办方提供的场地中进行。
单纯比试各个拉面馆招牌配方的比赛也有那就是三年一次的“拉面街店面争端战”将比现在这青年组的比赛更加激烈。
现在的“札幌拉面大赛”本身就是为了激励年轻的拉面师们的比赛所以决赛时会尽可能的让他们自己动手……
当然一些制作周期数年甚至数十年的酒类之类的可以直接带进场。
一来是那些东西不可能现场完成二来制作周期那么久的“半成品”通常是流程严格而且并不困难还有最重要的……这种“半成品”的使用确定会非常困难本身就是对选手自身能力的体现。
除此之外高汤什么的是会他们当场制作三天的时间也足够了。
也正是因为这个原因北海道分部的料理楼中远月学员的学员们正在日夜奋战准备在决赛时拿出凝聚自己一年所得的拉面而远月学员之外的选手则已经很少来这里。
预赛结束后的第一天还有些选手来练手下午开始几乎就没什么外人今天除了远月学院的学员占据的料理室之外更是门庭冷落……
一方面是因为其他选手在决赛使用什么拉面都是早就决定好的不需要再自己创新什么另一方面很大一部分选手都是在昨天、甚至是预赛结束后的当天晚上就进入了备赛区的料理场开始准备最终的决赛拉面。
还好主办方也有准备在决赛开始之前的上午在待赛区料理好的半成品比如高汤之类的赛方会代为保存在决赛开始的时候选手们在自己的赛场上会看到这几天自己准备好的半成品们……
而这时上午的时间可以给选手们自我休整一番。
否则要知道在决赛的时候和“北海道海鲜面点大赛”时一样会有不少观众在场的如果到时放眼望去选手们都是些已经奋战了三天三夜、红着眼睛满是胡茬的邋遢样子恐怕有些有碍形象……
虽然不少料理人的刀功都可以做到用菜刀给自己刮胡子但是通常越是对料理热衷的料理人越是不会这么做！
刘昴星他们虽然没有现成的配方但是肯定也会有些需要提前准备的东西因为比赛性质的特殊所以“札幌拉面大赛”决赛时对半成品的控制实在太严格了……
“我的话……大概明天中午吃饭之后吧！据说进入备赛区之后就只能自己准备食物了。而且札幌拉面街还有最后一小段我要‘扫荡’完了再去。”刘昴星说道。
绘里奈白眼道：“你还真能吃啊！札幌拉面街是全札幌数千家拉面馆中每三年比试一次前一百的店铺可以入驻……也就是说你只用了两天半就品尝了100家拉面馆的拉面？”
刘昴星这几天的时间许多也都用在了“札幌拉面一条街”上之所以每天还来料理室这边多半是因为札幌一号拉面街的拉面店虽然因为横街的规矩每天营业时间相对固定但是也少有每天营业超过六个小时的基本上下午大多就闭店了……
“也没有啦……只品尝了每家三五种招牌拉面而已！而且也多亏不少拉面馆老板的配合……”刘昴星“谦虚”的说道。
废话！如果每家拉面馆都扫荡菜单的话估计拉面店的大师傅们就要受到惊吓了！
即便是现在每家拉面店品尝三五种拉面而且不少拉面大师傅知道刘昴星的身份之后会愿意配合他做出尽量小碗的拉面但是刘昴星这两天半吃下去的也绝对相当于十五名彪形大汉三天的饭量了！
“札幌拉面街”中也已经有了“大胃王”的传说了……
尤其是当拉面街的大师傅们互相说起这件事之后发现“大胃王”刘昴星居然“扫荡”了自己家的拉面店之后又光顾了旁边的店铺这些大师们也更加震惊了起来。
刘昴星在关顾第一家的时候被赠送了一张图表之后每吃完一家老板都会盖一个印章在图表的相应位置一共有100个印章位也快集齐了……
这也意味着现在刘昴星更是已经快要达成品尝过“札 -->>
预赛已经过去了两天第二天晚上刘昴星离开北海道分部的料理楼走向对面的酒店的时候转身看了看之后说道：“这两天大家的劲头儿不错啊！经常有料理室的灯彻夜长明……”
“当然剩下的八十多名学员绝对没人想在这个时候因为自己的懈怠而导致考核失败。”绘里奈说道。
此时绯沙子、绘里奈正和刘昴星一起返回酒店……
绯沙子这时插了一句：“算上阿星你和绘里奈小姐92届学员中一共87名学员进入二年生比去年要好一些。”
“如果不是‘中枢美食机关’的话恐怕今年升入二年生的人数会突破到三位数的……不过也没什么可惜的就是的我反而有些庆幸那些立场不坚定的废物自己选择了‘退出’免得还要浪费资源！要知道学院平均在每名二年生身上的投入绝对会是一年生的十倍以上。”绘里奈依旧一副高冷的样子。
的确许多厨艺在通过与不通过之间的学员加入了“中枢美食机关”否则二百多人全部参加考核的话绘里奈觉得再多三四十人通过也有可能……
不过也如她所说这也并没有什么可惜的因为会被引诱走的心理上并没成为真正强大的料理人的自觉本来也都并不是远月想要培养的类型！
“对了明天你什么时候去备赛区那边？”绘里奈对刘昴星问道。
正式比赛是在后天上午十点开始依旧是三个小时时限不过可以提前去赛场不远的主办方的提供的备赛区料理场中开始准备高汤等需要提前完成的“半成品”。
决赛的时候对“半成品”的控制极为严格预赛的时候还可以带些高汤之类的但是决赛的时候必须使用最原始的食材、香料来进行料理……
毕竟决赛本身就没有主题如果做出限制的话恐怕不少拉面馆的传人们会直接将家中拉面馆的高汤带来之后只进行一些简单的煮面、装盘之类的。
如此一来比赛的本来意义便改变了将成为单纯的比试拉面馆的秘方对选手年龄的限制也将成为摆设……
年纪大小和煮面、装盘有什么关系？不作出限制的话无论来的人年纪多大都没什么影响了！
所以规定了想要进行任何形式的预处理都必须在主办方提供的场地中进行。
单纯比试各个拉面馆招牌配方的比赛也有那就是三年一次的“拉面街店面争端战”将比现在这青年组的比赛更加激烈。
现在的“札幌拉面大赛”本身就是为了激励年轻的拉面师们的比赛所以决赛时会尽可能的让他们自己动手……
当然一些制作周期数年甚至数十年的酒类之类的可以直接带进场。
一来是那些东西不可能现场完成二来制作周期那么久的“半成品”通常是流程严格而且并不困难还有最重要的……这种“半成品”的使用确定会非常困难本身就是对选手自身能力的体现。
除此之外高汤什么的是会他们当场制作三天的时间也足够了。
也正是因为这个原因北海道分部的料理楼中远月学员的学员们正在日夜奋战准备在决赛时拿出凝聚自己一年所得的拉面而远月学员之外的选手则已经很少来这里。
预赛结束后的第一天还有些选手来练手下午开始几乎就没什么外人今天除了远月学院的学员占据的料理室之外更是门庭冷落……
一方面是因为其他选手在决赛使用什么拉面都是早就决定好的不需要再自己创新什么另一方面很大一部分选手都是在昨天、甚至是预赛结束后的当天晚上就进入了备赛区的料理场开始准备最终的决赛拉面。
还好主办方也有准备在决赛开始之前的上午在待赛区料理好的半成品比如高汤之类的赛方会代为保存在决赛开始的时候选手们在自己的赛场上会看到这几天自己准备好的半成品们……
而这时上午的时间可以给选手们自我休整一番。
否则要知道在决赛的时候和“北海道海鲜面点大赛”时一样会有不少观众在场的如果到时放眼望去选手们都是些已经奋战了三天三夜、红着眼睛满是胡茬的邋遢样子恐怕有些有碍形象……
虽然不少料理人的刀功都可以做到用菜刀给自己刮胡子但是通常越是对料理热衷的料理人越是不会这么做！
刘昴星他们虽然没有现成的配方但是肯定也会有些需要提前准备的东西因为比赛性质的特殊所以“札幌拉面大赛”决赛时对半成品的控制实在太严格了……
“我的话……大概明天中午吃饭之后吧！据说进入备赛区之后就只能自己准备食物了。而且札幌拉面街还有最后一小段我要‘扫荡’完了再去。”刘昴星说道。
绘里奈白眼道：“你还真能吃啊！札幌拉面街是全札幌数千家拉面馆中每三年比试一次前一百的店铺可以入驻……也就是说你只用了两天半就品尝了100家拉面馆的拉面？”
刘昴星这几天的时间许多也都用在了“札幌拉面一条街”上之所以每天还来料理室这边多半是因为札幌一号拉面街的拉面店虽然因为横街的规矩每天营业时间相对固定但是也少有每天营业超过六个小时的基本上下午大多就闭店了……
“也没有啦……只品尝了每家三五种招牌拉面而已！而且也多亏不少拉面馆老板的配合……”刘昴星“谦虚”的说道。
废话！如果每家拉面馆都扫荡菜单的话估计拉面店的大师傅们就要受到惊吓了！
即便是现在每家拉面店品尝三五种拉面而且不少拉面大师傅知道刘昴星的身份之后会愿意配合他做出尽量小碗的拉面但是刘昴星这两天半吃下去的也绝对相当于十五名彪形大汉三天的饭量了！
“札幌拉面街”中也已经有了“大胃王”的传说了……
尤其是当拉面街的大师傅们互相说起这件事之后发现“大胃王”刘昴星居然“扫荡”了自己家的拉面店之后又光顾了旁边的店铺这些大师们也更加震惊了起来。
刘昴星在关顾第一家的时候被赠送了一张图表之后每吃完一家老板都会盖一个印章在图表的相应位置一共有100个印章位也快集齐了……
这也意味着现在刘昴星更是已经快要达成品尝过“札 -->>
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