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“那……倒也不是不可以！”刘昴星半石化的同时本能的回答道。
小林龙胆还没有意识到自己口误于是顺势说道：“赔你一碗倒是容易可惜你这一碗饭里还有些我不能理解的地方……这高汤的底细我已经清楚了但还是不知道你是如何令米饭不与高汤直接接触的？”
“高汤你已经清楚了？”刘昴星古怪的看了她一眼。
刘昴星的“乌鸡米饭”是什么底细他自己当然清楚最关键的一重就在于“七星破军迅切开”！
没有这一手无法将米饭塞进“完整”的乌鸡中后面的种种变化自然也无法展开。
中华一番时代的料理界一代宗师小当家在年少时也没有掌握这“七星破军迅切开”所以“乌骨鸡饭”的等级只有特级二星……
因为不能将米饭完全封闭在其中自然就只能将煮饭的汤一淡、再淡甚至根本就不是高汤只是与腹中带着米饭乌鸡一起煮出来的鸡汤而已。
而刘昴星则不同之前先用了十个小时熬煮出了专门搭配这乌鸡米饭的高汤最后两个小时才将乌鸡放入！
可以说刘昴星现在做出的“乌鸡米饭”才是真正的高汤料理而当初中华一番时期在鸡窝镇上的鸡料理大会中小当家的那道“乌鸡米饭”还只是鸡料理而已。
少了高汤直接接触米饭的掣肘刘昴星的“乌鸡米饭”才真正达到了虎级！远胜于其原版……或者说与原版除了一个创意之外已经截然不同了！
不过话虽如此也只是“最关键的一点”是如何令米饭封闭与整鸡之中但想要调理出足以蒸煮出虎级米饭的高汤又谈何容易？
而且小林龙胆明明没有“神之舌”居然也尝过之后便自称“高汤的底细已经清楚”？是过于自大？还是……
刘昴星正走神的时候李源也开口问道：“没错‘食中藏食’的菜肴我也见过许多、懂得些许但如果使用‘煮’的方式无法完全密封便是一个绕不开的问题……
多半只能任由汤汁与内中‘藏’的食材接触如此一来不但失去了‘藏’的精髓而且对于汤料也多了许多限制你是怎么解决这个问题的？”
刘昴星心中念头几转暗道：这个世界食道高人辈出但在“菜系大融合时代”后食道改路这些“绝技”大半失传我如果说出来未免太过惊世骇俗……
“其实这封闭的窍门就在于刀功。”刘昴星一念及此便只是简单的说了一句。
三位评委见刘昴星不想仔细解释自然也不会穷问只当是他有什么独家手法。
而小林龙胆则是气闷的瞪着刘昴星看到这位小林学姐的眼神刘昴星不由得更加确认自己之前的猜测……
至于小林龙胆的目光什么的刘昴星只将她解读成“崇拜的目光”就对了！
不过就在这时因为超感官觉醒了三种半而直觉也很灵敏的刘昴星忽然感觉心中一颤先是抬头看了看之后又在场下几处看了看……
却发现楼上的绘里奈还有观众席上的爱丽丝、郁魅也都在瞪着自己不由得暗自奇怪。
直到瞥见转播的大屏幕时刘昴星才明白为什么……也不知道那个负责录像的家伙和自己有什么深仇大恨居然给了小林龙胆瞪着自己的样子一个特写！
“一定是绘里奈她们不知道之前发生了什么只是看到这一个表情所以误会了……”刘昴星心中暗道。
却是忘了如果她们知道刚才小林龙胆许诺“赔一碗”之后刘昴星马上答应下来恐怕就不是误会那么简单了！
“好了那么开始最后的投票吧！”大泉柿之进说道。
之后三名评委纷纷按下了评委席上的评分按钮……
川岛丽在下课之后也又来做司仪了只听她的声音已经从扩音器中响起：“‘麻与辣的居合剑客’久我照纪对阵‘美食帝国的破坏龙’刘昴星的食戟最终结果出现了！三比零！刘昴星获胜！”
只见在巨大的转播屏上不再转播乱入的小林龙胆的特写而是显示出了刘昴星与久我照纪的头像、以及“四灵高汤娃娃菜”与“乌鸡米饭”同时刘昴星与“乌鸡米饭”这一侧显示了一个“3”字……
这时食戟管理局的花西服局长、景浦久尚也走上食戟场对刘昴星和久我照纪说道：“按照食戟之前订下的约定之后学院的研究社管理局将只认可刘昴星为中华料理研究社的主将两位没有异议吧？”
就在这时一群光头也都聚了过来有些似乎还有些不服气的样子但是久我照纪却主动说道：“愿赌服输！以后他是主将、我是副将……”
刘昴星也注意到在这些光头社员中一些年纪较大的明显对刘昴星有些排斥年纪看起来也是学生的则反而松口气的样子。
为什么会有“年纪大”的人在？
因为无论是十杰、还是大型研究社都可以申请雇佣厨工虽然这些厨工不是来上课的但是有远月学院的氛围在而且在研究社中也可以与其他人研究厨艺获得主将、副将的指导所以不少人对这“校内厨工”很感兴趣。
当然说是“年纪大”也只是相对于学员们来说的这些人最多也就二十多岁多半是“肄业生”虽然无法毕业、失去了学籍但是作为研究社下属的“厨工”可以再多留几年深造一番年纪再大些多半就不愿意在这儿蹉跎宁愿去外面加入餐厅了。
毕竟这些研究社或者十杰麾下的“校内厨工”基本收入都是从学院下批到研究社或者十杰个人的经费里出也只够生活的……
这些“校内厨工”名为“厨工”其实也可以看做是自费生不过他们的学费是为研究社或者十杰工作虽然和远月的精英教育无缘但也可以在大型研究社或者十杰名下学习。
比如丸井善二、田所惠如果一个不好被开除了还不想马上离开远月学院的话就可以暂时挂名在“古典美食研究会”、“乡土料理研究社”名下虽然不再是远月的学员但也可以在研究社内继续学习……
十杰中有些也有自己的赚钱渠道比如绘里奈的品鉴生意比如最擅长钻营的睿山枝津也……
只是绘里奈的小金库也不知道平时做什么花销了没见她培养多少“校内厨工”而睿山却有不少帮手！ -->>
“那……倒也不是不可以！”刘昴星半石化的同时本能的回答道。
小林龙胆还没有意识到自己口误于是顺势说道：“赔你一碗倒是容易可惜你这一碗饭里还有些我不能理解的地方……这高汤的底细我已经清楚了但还是不知道你是如何令米饭不与高汤直接接触的？”
“高汤你已经清楚了？”刘昴星古怪的看了她一眼。
刘昴星的“乌鸡米饭”是什么底细他自己当然清楚最关键的一重就在于“七星破军迅切开”！
没有这一手无法将米饭塞进“完整”的乌鸡中后面的种种变化自然也无法展开。
中华一番时代的料理界一代宗师小当家在年少时也没有掌握这“七星破军迅切开”所以“乌骨鸡饭”的等级只有特级二星……
因为不能将米饭完全封闭在其中自然就只能将煮饭的汤一淡、再淡甚至根本就不是高汤只是与腹中带着米饭乌鸡一起煮出来的鸡汤而已。
而刘昴星则不同之前先用了十个小时熬煮出了专门搭配这乌鸡米饭的高汤最后两个小时才将乌鸡放入！
可以说刘昴星现在做出的“乌鸡米饭”才是真正的高汤料理而当初中华一番时期在鸡窝镇上的鸡料理大会中小当家的那道“乌鸡米饭”还只是鸡料理而已。
少了高汤直接接触米饭的掣肘刘昴星的“乌鸡米饭”才真正达到了虎级！远胜于其原版……或者说与原版除了一个创意之外已经截然不同了！
不过话虽如此也只是“最关键的一点”是如何令米饭封闭与整鸡之中但想要调理出足以蒸煮出虎级米饭的高汤又谈何容易？
而且小林龙胆明明没有“神之舌”居然也尝过之后便自称“高汤的底细已经清楚”？是过于自大？还是……
刘昴星正走神的时候李源也开口问道：“没错‘食中藏食’的菜肴我也见过许多、懂得些许但如果使用‘煮’的方式无法完全密封便是一个绕不开的问题……
多半只能任由汤汁与内中‘藏’的食材接触如此一来不但失去了‘藏’的精髓而且对于汤料也多了许多限制你是怎么解决这个问题的？”
刘昴星心中念头几转暗道：这个世界食道高人辈出但在“菜系大融合时代”后食道改路这些“绝技”大半失传我如果说出来未免太过惊世骇俗……
“其实这封闭的窍门就在于刀功。”刘昴星一念及此便只是简单的说了一句。
三位评委见刘昴星不想仔细解释自然也不会穷问只当是他有什么独家手法。
而小林龙胆则是气闷的瞪着刘昴星看到这位小林学姐的眼神刘昴星不由得更加确认自己之前的猜测……
至于小林龙胆的目光什么的刘昴星只将她解读成“崇拜的目光”就对了！
不过就在这时因为超感官觉醒了三种半而直觉也很灵敏的刘昴星忽然感觉心中一颤先是抬头看了看之后又在场下几处看了看……
却发现楼上的绘里奈还有观众席上的爱丽丝、郁魅也都在瞪着自己不由得暗自奇怪。
直到瞥见转播的大屏幕时刘昴星才明白为什么……也不知道那个负责录像的家伙和自己有什么深仇大恨居然给了小林龙胆瞪着自己的样子一个特写！
“一定是绘里奈她们不知道之前发生了什么只是看到这一个表情所以误会了……”刘昴星心中暗道。
却是忘了如果她们知道刚才小林龙胆许诺“赔一碗”之后刘昴星马上答应下来恐怕就不是误会那么简单了！
“好了那么开始最后的投票吧！”大泉柿之进说道。
之后三名评委纷纷按下了评委席上的评分按钮……
川岛丽在下课之后也又来做司仪了只听她的声音已经从扩音器中响起：“‘麻与辣的居合剑客’久我照纪对阵‘美食帝国的破坏龙’刘昴星的食戟最终结果出现了！三比零！刘昴星获胜！”
只见在巨大的转播屏上不再转播乱入的小林龙胆的特写而是显示出了刘昴星与久我照纪的头像、以及“四灵高汤娃娃菜”与“乌鸡米饭”同时刘昴星与“乌鸡米饭”这一侧显示了一个“3”字……
这时食戟管理局的花西服局长、景浦久尚也走上食戟场对刘昴星和久我照纪说道：“按照食戟之前订下的约定之后学院的研究社管理局将只认可刘昴星为中华料理研究社的主将两位没有异议吧？”
就在这时一群光头也都聚了过来有些似乎还有些不服气的样子但是久我照纪却主动说道：“愿赌服输！以后他是主将、我是副将……”
刘昴星也注意到在这些光头社员中一些年纪较大的明显对刘昴星有些排斥年纪看起来也是学生的则反而松口气的样子。
为什么会有“年纪大”的人在？
因为无论是十杰、还是大型研究社都可以申请雇佣厨工虽然这些厨工不是来上课的但是有远月学院的氛围在而且在研究社中也可以与其他人研究厨艺获得主将、副将的指导所以不少人对这“校内厨工”很感兴趣。
当然说是“年纪大”也只是相对于学员们来说的这些人最多也就二十多岁多半是“肄业生”虽然无法毕业、失去了学籍但是作为研究社下属的“厨工”可以再多留几年深造一番年纪再大些多半就不愿意在这儿蹉跎宁愿去外面加入餐厅了。
毕竟这些研究社或者十杰麾下的“校内厨工”基本收入都是从学院下批到研究社或者十杰个人的经费里出也只够生活的……
这些“校内厨工”名为“厨工”其实也可以看做是自费生不过他们的学费是为研究社或者十杰工作虽然和远月的精英教育无缘但也可以在大型研究社或者十杰名下学习。
比如丸井善二、田所惠如果一个不好被开除了还不想马上离开远月学院的话就可以暂时挂名在“古典美食研究会”、“乡土料理研究社”名下虽然不再是远月的学员但也可以在研究社内继续学习……
十杰中有些也有自己的赚钱渠道比如绘里奈的品鉴生意比如最擅长钻营的睿山枝津也……
只是绘里奈的小金库也不知道平时做什么花销了没见她培养多少“校内厨工”而睿山却有不少帮手！ -->>
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