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假村的老牌主厨想来都是中立派而且也能够做到秉公评审在加上刘昴星本人五占其三、到时不怕薙切蓟在评审主厨上动什么手脚。
“对了不是说今天有申报升职二等厨师、一等厨师的各有五十多人吗？怎么只有三十多张料理台？”刘昴星问道。
“哈哈一百多道料理你要品尝多久？要是一起进行后面岂不是要隔几个小时才能品尝了？”横沟笑道。
刘昴星这时也反应过来的确即便是自己在高级vip餐厅免费品鉴料理的时候也对方也是一批批呈递料理显然不是一起完成的而且现在也不可能像刘昴星品鉴的时候一样连续不断的品尝的料理……
每审核一名料理人都要商量是否给予通过还要给出评语足足进行一整天的时间如果不分批的话后面的料理人就要哭出来了！
像是秋季选拔赛预赛的时候每组不也就只有三十人吗？这个数量大概也是比较合理的同时料理人数……
“上午的时候是三等厨师晋级二等的审核等会儿会有几名真正的二等厨师先奉上几份料理之后以此为基准进行比较。”李源叮嘱了刘昴星几句评审流程。
“李主厨往常每季度的终审通过率大概是多少？”刘昴星疑惑道。
在他看来通过率不会太低才对因为这是“终审”是前两个月的预审中脱颖而出的料理人。
之所以有一个终审也只是为了公平起见如果通过率极低岂不是说明之前的评审主厨假公济私？
“如果是‘往常’的话终审应该有八成以上的通过率！”李源的回答无疑再次证明了这次的终审不同寻常。
但看他的态度不像是之前的评审主厨假公济私而是评判的标准存在分歧！
“那……往常也有这么多人晋升？”刘昴星看着名单上密密麻麻的人名、所在部门说道。
“三等升二等大抵每次都有这么多人但是二等升一等……平时应该只有现在的三成人数才对。”李源说道。
看来主要纷争的焦点就在这些二等升一等的厨师身上了。
“不过远月度假村的升职率还真高啊！每个月一次招聘考核也就招聘到四五名三等厨师平时一个季度居然有四五十名三等厨师升职……”刘昴星感叹道。
“当然远月度假村也是倾向于培养料理人的机构与普通单纯看中盈利的营业性料理机构是不同的！不过并不是每个月都录用四五人一般在年末毕业季的时候会在远月学院吸收一部分毕业生……而且因为远月度假村在同级别厨师的待遇上其实是偏低的往往没有潜力的料理人每年会主动离职。”李源说道。
刘昴星这时也渐渐明白如果说远月学院是从小培养料理界顶端人才的学院那包括远月度假村在内远月下属的不少部门就是培养次一等的人才的成仁学院了……
李源这时也小声嘱咐道：“上午的这些评审还好主要是下午那些……哎！到时你就知道了看你自己的选择吧！这件事情……我也说不好谁对谁错！”
看到李源也一副为难的样子刘昴星越发的好奇起来同时也越发肯定这件事或许与薙切蓟的“美食中枢机构”有关……(未完待续。)
假村的老牌主厨想来都是中立派而且也能够做到秉公评审在加上刘昴星本人五占其三、到时不怕薙切蓟在评审主厨上动什么手脚。
“对了不是说今天有申报升职二等厨师、一等厨师的各有五十多人吗？怎么只有三十多张料理台？”刘昴星问道。
“哈哈一百多道料理你要品尝多久？要是一起进行后面岂不是要隔几个小时才能品尝了？”横沟笑道。
刘昴星这时也反应过来的确即便是自己在高级vip餐厅免费品鉴料理的时候也对方也是一批批呈递料理显然不是一起完成的而且现在也不可能像刘昴星品鉴的时候一样连续不断的品尝的料理……
每审核一名料理人都要商量是否给予通过还要给出评语足足进行一整天的时间如果不分批的话后面的料理人就要哭出来了！
像是秋季选拔赛预赛的时候每组不也就只有三十人吗？这个数量大概也是比较合理的同时料理人数……
“上午的时候是三等厨师晋级二等的审核等会儿会有几名真正的二等厨师先奉上几份料理之后以此为基准进行比较。”李源叮嘱了刘昴星几句评审流程。
“李主厨往常每季度的终审通过率大概是多少？”刘昴星疑惑道。
在他看来通过率不会太低才对因为这是“终审”是前两个月的预审中脱颖而出的料理人。
之所以有一个终审也只是为了公平起见如果通过率极低岂不是说明之前的评审主厨假公济私？
“如果是‘往常’的话终审应该有八成以上的通过率！”李源的回答无疑再次证明了这次的终审不同寻常。
但看他的态度不像是之前的评审主厨假公济私而是评判的标准存在分歧！
“那……往常也有这么多人晋升？”刘昴星看着名单上密密麻麻的人名、所在部门说道。
“三等升二等大抵每次都有这么多人但是二等升一等……平时应该只有现在的三成人数才对。”李源说道。
看来主要纷争的焦点就在这些二等升一等的厨师身上了。
“不过远月度假村的升职率还真高啊！每个月一次招聘考核也就招聘到四五名三等厨师平时一个季度居然有四五十名三等厨师升职……”刘昴星感叹道。
“当然远月度假村也是倾向于培养料理人的机构与普通单纯看中盈利的营业性料理机构是不同的！不过并不是每个月都录用四五人一般在年末毕业季的时候会在远月学院吸收一部分毕业生……而且因为远月度假村在同级别厨师的待遇上其实是偏低的往往没有潜力的料理人每年会主动离职。”李源说道。
刘昴星这时也渐渐明白如果说远月学院是从小培养料理界顶端人才的学院那包括远月度假村在内远月下属的不少部门就是培养次一等的人才的成仁学院了……
李源这时也小声嘱咐道：“上午的这些评审还好主要是下午那些……哎！到时你就知道了看你自己的选择吧！这件事情……我也说不好谁对谁错！”
看到李源也一副为难的样子刘昴星越发的好奇起来同时也越发肯定这件事或许与薙切蓟的“美食中枢机构”有关……(未完待续。)