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刘昴星与胃廪在品尝对方的炒青菜后同时面色一变之后默然不语……
最终还是刘昴星先开口道：“很不错的炒青江菜用料简单却可以达成如此清爽的口感不过……比起我的炒菜心还是要差一些的。`”
胃廪并没有反驳而是沉默了一会之后说道：“复议。”
刘昴星之前愣了一下是因为胃廪的“炒青江菜”也已经超越他的预料了。
特级一星！仅仅靠一些最基础的食材就达到了特级一星的高度！
更重要的是以刘昴星的“超神之舌”也很难从这道菜中找出太多的疏漏也就是说胃廪几乎是毫无疏忽的完成了这道菜！
之所以只有“特级一星”是因为食材和菜谱能够达到的极限就是“特级一星”了……
刘昴星的炒菜心上虽然对这道菜做出了不少改良在焯水去土腥味的时候加入了葱姜蒜完美的把握了既去除土腥味、又有破坏菜心原本风味以及鸡油清香的平衡。
另外在最后的浇汁上胃廪只是使用之前炒菜的汤汁而刘昴星则是将其进一步加工更加能够体现菜心的清爽口感！
当然即便如此刘昴星的炒菜心也用样只有“特级一星”如果提供的香料丰富些刘昴星有把握提升到“特级二星”……只是即便同为特级一星差别也是很明显的。
不过虽然赢了但是刘昴星却依旧心中发沉因为他已经在怀疑胃廪……难道拥有“厨心雏形”？
令进行料理时疏忽降低到了这种程度需要的“专注力”远比黑木场更强要么是有“厨心雏形”、要么这道菜是他的“必杀菜品”！
在正赛第一轮使用过一次“厨心雏形”的刘昴星自然明白那种感觉……全身心的沉浸于料理之中厨艺在那一刻完全升华！
但如果真是如此的话刘昴星不明白对方为什么要选择这种比试方式仅仅选择炒青菜反而令刘昴星占了便宜如果食材、调料、厨具更丰富充裕的话刘昴星说不定真的要危险了……
又或者对方的厨艺在“厨心雏形”的加持下也只有特级一星、二星的程度？
“哦？胃廪那家伙居然输了？”一道轻佻的年轻男声打断了刘昴星的思考。
果然在二楼同样有人在等着他……
这位比痴汉胃廪更直接已经穿着厨师服在二楼等着刘昴星！
“你又是什么人？”刘昴星皱眉道。
“我？你可以叫我胃陵！跟我过来吧！”
胃陵看起来也只有二十多岁身材看起来和刘昴星差不多本来抱着胳膊在楼梯口这里等着自己现在直接转身向里走。
刘昴星也无奈的跟了上去果然又是去了厨房尽头的厨房……
“规则和一楼时一样可以选用厨房中的所有食材来进行料理时限四十五分钟评委就是我们两个人！”胃陵说道。
“‘所有’食材？一共也没有几样吧？你们的食戟题目太没水平了吧？完全就是逼着我做青椒肉丝啊！等等……还有柿子？”刘昴星皱眉道。
确实在一楼的时候胃廪的“炒青江菜”就给刘昴星一种熟悉感！
他的“中华一番”的菜谱中也有一道是“炒青江菜”因为只是特级一星的菜谱现在已经完全用不上了。
不过因为“炒青江菜”只是很普通的一道料理各种做法也没有太大差别所以刘昴星没有太放在心上。
但是在“青椒肉丝”里放柿子酱……就没有那么常见、不是巧合能够解释的了！
“哦？你们……也习惯在青椒肉丝里加柿子酱？”刘昴星语气古怪的问道。
“你这家伙果然偷了我们的菜谱！还故意取了这个名字对不对！”胃陵怒道。
“哈？偷你们的菜谱？我今天才第一次见你们好不好！至于我的名字已经用了十六年了还轮不到你来提意见！”
刘昴星心里不爽的同时心中也隐隐有了猜测……
“你们是阳泉酒家的人？”刘昴星试探的问道。
“少来装蒜！既然不承认的话就只有用厨艺让你低头了！”胃陵一副激动的样子连十五分钟检查食材的时间都省了直接便动起手来……
而刘昴星也虽然开始比他慢了一步但是在配完腌渍液后就已经反而领先了再之后的青椒、竹笋还有肉的切丝更是比胃陵快了不知多少……
当然刘昴星也一直注意着胃陵发现他的刀功也绝对不弱甚至比许多特级四星、五星的料理人更强单独以刀功而论恐怕也已经有“高级五星”的水平之前的胃廪比他稍弱倒也相差无几！
虽然不及刘昴星的全面“特级一星”但也足够惊人了而且与胃廪一样胃陵在料理时的状态同样令刘昴星想到了“厨心雏形”。
在最后的“柿酱”的准备中刘昴星在将柿子碾碎之后尝了尝味道后加入酱油等调料时明显与菜谱中记载的略有差别起来……
正是使用了“香料多元不等式”针对所使用的食材的个体特征对所使用的调味料进行了调整！
因此才被胃廪追上了进度……
不过这些并不重要主要耽搁时间的是肉丝腌制入味的时间。
见到刘昴星在改变着柿酱的配方胃陵的眼神越发的不友好起来刘昴星抬头看他时只觉得一阵莫名其妙。
柿酱青椒肉丝也同样是“中华一番”出现过的菜谱而且应该算是小当家与唐三杰合作的。
不过只是小当家刚刚进入阳泉酒家学习时料理的一道菜虽然后来在小当家成为特级厨师后又加以改良但依旧和“炒青江菜”一样只有特级一星。
所以刘昴星第一个想到的就是对方是阳泉酒家的人……虽然柿酱青椒肉丝不是阳泉酒家的传统配方但只有加入到了菜谱中也不奇怪。
在肉丝腌制入味后双方几乎同时捞出了肉丝之后在油锅中翻炒准备好的肉丝、竹笋之后将青椒过油后捞出……
再将准备好的柿酱下锅进行翻炒这时双方的区别也出现了！
胃陵使用的是之前用高汤、酱油、柿子糜做好的纯柿酱而刘昴星则因为之前对柿酱的配方加以改变在翻炒柿酱的同 -->>
刘昴星与胃廪在品尝对方的炒青菜后同时面色一变之后默然不语……
最终还是刘昴星先开口道：“很不错的炒青江菜用料简单却可以达成如此清爽的口感不过……比起我的炒菜心还是要差一些的。`”
胃廪并没有反驳而是沉默了一会之后说道：“复议。”
刘昴星之前愣了一下是因为胃廪的“炒青江菜”也已经超越他的预料了。
特级一星！仅仅靠一些最基础的食材就达到了特级一星的高度！
更重要的是以刘昴星的“超神之舌”也很难从这道菜中找出太多的疏漏也就是说胃廪几乎是毫无疏忽的完成了这道菜！
之所以只有“特级一星”是因为食材和菜谱能够达到的极限就是“特级一星”了……
刘昴星的炒菜心上虽然对这道菜做出了不少改良在焯水去土腥味的时候加入了葱姜蒜完美的把握了既去除土腥味、又有破坏菜心原本风味以及鸡油清香的平衡。
另外在最后的浇汁上胃廪只是使用之前炒菜的汤汁而刘昴星则是将其进一步加工更加能够体现菜心的清爽口感！
当然即便如此刘昴星的炒菜心也用样只有“特级一星”如果提供的香料丰富些刘昴星有把握提升到“特级二星”……只是即便同为特级一星差别也是很明显的。
不过虽然赢了但是刘昴星却依旧心中发沉因为他已经在怀疑胃廪……难道拥有“厨心雏形”？
令进行料理时疏忽降低到了这种程度需要的“专注力”远比黑木场更强要么是有“厨心雏形”、要么这道菜是他的“必杀菜品”！
在正赛第一轮使用过一次“厨心雏形”的刘昴星自然明白那种感觉……全身心的沉浸于料理之中厨艺在那一刻完全升华！
但如果真是如此的话刘昴星不明白对方为什么要选择这种比试方式仅仅选择炒青菜反而令刘昴星占了便宜如果食材、调料、厨具更丰富充裕的话刘昴星说不定真的要危险了……
又或者对方的厨艺在“厨心雏形”的加持下也只有特级一星、二星的程度？
“哦？胃廪那家伙居然输了？”一道轻佻的年轻男声打断了刘昴星的思考。
果然在二楼同样有人在等着他……
这位比痴汉胃廪更直接已经穿着厨师服在二楼等着刘昴星！
“你又是什么人？”刘昴星皱眉道。
“我？你可以叫我胃陵！跟我过来吧！”
胃陵看起来也只有二十多岁身材看起来和刘昴星差不多本来抱着胳膊在楼梯口这里等着自己现在直接转身向里走。
刘昴星也无奈的跟了上去果然又是去了厨房尽头的厨房……
“规则和一楼时一样可以选用厨房中的所有食材来进行料理时限四十五分钟评委就是我们两个人！”胃陵说道。
“‘所有’食材？一共也没有几样吧？你们的食戟题目太没水平了吧？完全就是逼着我做青椒肉丝啊！等等……还有柿子？”刘昴星皱眉道。
确实在一楼的时候胃廪的“炒青江菜”就给刘昴星一种熟悉感！
他的“中华一番”的菜谱中也有一道是“炒青江菜”因为只是特级一星的菜谱现在已经完全用不上了。
不过因为“炒青江菜”只是很普通的一道料理各种做法也没有太大差别所以刘昴星没有太放在心上。
但是在“青椒肉丝”里放柿子酱……就没有那么常见、不是巧合能够解释的了！
“哦？你们……也习惯在青椒肉丝里加柿子酱？”刘昴星语气古怪的问道。
“你这家伙果然偷了我们的菜谱！还故意取了这个名字对不对！”胃陵怒道。
“哈？偷你们的菜谱？我今天才第一次见你们好不好！至于我的名字已经用了十六年了还轮不到你来提意见！”
刘昴星心里不爽的同时心中也隐隐有了猜测……
“你们是阳泉酒家的人？”刘昴星试探的问道。
“少来装蒜！既然不承认的话就只有用厨艺让你低头了！”胃陵一副激动的样子连十五分钟检查食材的时间都省了直接便动起手来……
而刘昴星也虽然开始比他慢了一步但是在配完腌渍液后就已经反而领先了再之后的青椒、竹笋还有肉的切丝更是比胃陵快了不知多少……
当然刘昴星也一直注意着胃陵发现他的刀功也绝对不弱甚至比许多特级四星、五星的料理人更强单独以刀功而论恐怕也已经有“高级五星”的水平之前的胃廪比他稍弱倒也相差无几！
虽然不及刘昴星的全面“特级一星”但也足够惊人了而且与胃廪一样胃陵在料理时的状态同样令刘昴星想到了“厨心雏形”。
在最后的“柿酱”的准备中刘昴星在将柿子碾碎之后尝了尝味道后加入酱油等调料时明显与菜谱中记载的略有差别起来……
正是使用了“香料多元不等式”针对所使用的食材的个体特征对所使用的调味料进行了调整！
因此才被胃廪追上了进度……
不过这些并不重要主要耽搁时间的是肉丝腌制入味的时间。
见到刘昴星在改变着柿酱的配方胃陵的眼神越发的不友好起来刘昴星抬头看他时只觉得一阵莫名其妙。
柿酱青椒肉丝也同样是“中华一番”出现过的菜谱而且应该算是小当家与唐三杰合作的。
不过只是小当家刚刚进入阳泉酒家学习时料理的一道菜虽然后来在小当家成为特级厨师后又加以改良但依旧和“炒青江菜”一样只有特级一星。
所以刘昴星第一个想到的就是对方是阳泉酒家的人……虽然柿酱青椒肉丝不是阳泉酒家的传统配方但只有加入到了菜谱中也不奇怪。
在肉丝腌制入味后双方几乎同时捞出了肉丝之后在油锅中翻炒准备好的肉丝、竹笋之后将青椒过油后捞出……
再将准备好的柿酱下锅进行翻炒这时双方的区别也出现了！
胃陵使用的是之前用高汤、酱油、柿子糜做好的纯柿酱而刘昴星则因为之前对柿酱的配方加以改变在翻炒柿酱的同 -->>
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