一秒记住 思路客 www.siluke123.com
应该是一条条的方形豆腐条才对吗？”一名路人甲评委疑惑道。
香田仔细在黑白色的豆腐块上看了看之后说道：“是油！经历了香料的调味的橄榄油将一层一层的豆腐分开了。”
“一层一层？”
“没错刘昴星同学的豆腐从一开始就不是一块块的而应该是一层白豆腐、一层黑豆的构造每层都只有一块豆腐丁的厚度并且用一层因为香料加工过的原因而更加凝固的橄榄油作为间隔。
如此一来成品的豆腐本来就一层层的不需要横刀切割！同时橄榄油又在加热的同时会逐渐融化渗入到豆腐中增强风味。”
“啊！还有底座里面是有电炉？不对是纯正的炭火！原来如此难怪使用没有看你没有将处理过香料统合……原来从一开始无论是豆腐也好还是酱汁也好就都在闷煮着。”
“什么？从香辛料统合在一起加热开始就一次也没有泄露过？难怪会有那样的爆发力！”
之前还一脸不满的千俵夏芽此时完全被这独特的酱汁的味道吸引了不由得故作腼腆的用勺子稍微沾盛了一些酱汁放入口中刘昴星都没来得及制止……
“好辣！辣死了、这……”
“哈？夏芽小姐不会没有吃过麻婆豆腐吧？怎么能单独吃酱汁呢？我的‘大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐’比普通的‘麻婆豆腐’还要特殊一些必须要配合着豆腐和酱汁在一起吃才行哦！”刘昴星微笑道。
夏芽在哀怨的同时也和其他四名评委一起用勺子将一块白豆腐伴着酱汁一起放入口中……
“唔！这极品的香辛酱汁配上滑嫩嫩的豆腐！这种一边刺激着味觉感官却又一边在安抚着味觉神经的感觉简直令人欲罢不能！”
“啊……这黑豆腐是……甜的？是糖豆腐！”
“没错应该在黑豆里面还加了蔗糖与辣味截然的甜味不但令味觉暂且休息而且在红、白、黑之间形成了完美的连锁轮回感觉完全没有吃腻的一刻！”
五名评委全都吃得泪涕俱下却还是忍不住不断的往口中送着红、白、黑的连锁组合一个个满脸涕泪的表情仿佛高氵朝了十次一样……
而就在这时夏芽忽然带着仿佛有快感的哭腔说道：“不、不对！黑豆腐之中不仅有蔗糖……这种足以与酱汁中的辛香匹敌的甜味是……圣罗勒！”
“不仅如此！‘三重奏’说的也并不是红、黑、白三重奏是真正的豆腐三重奏这里面的肉末……是油炸过的豆渣啊！”
学员们震惊的看着五名评委在这一刻仿佛成了饿了七天七夜的难民大口大口、连续不断的吞咽着刘昴星的料理完全看不出之前已经试吃了好多料理的样子而且一边吃着、一边“感动”的痛哭流涕……(未完待续。)
应该是一条条的方形豆腐条才对吗？”一名路人甲评委疑惑道。
香田仔细在黑白色的豆腐块上看了看之后说道：“是油！经历了香料的调味的橄榄油将一层一层的豆腐分开了。”
“一层一层？”
“没错刘昴星同学的豆腐从一开始就不是一块块的而应该是一层白豆腐、一层黑豆的构造每层都只有一块豆腐丁的厚度并且用一层因为香料加工过的原因而更加凝固的橄榄油作为间隔。
如此一来成品的豆腐本来就一层层的不需要横刀切割！同时橄榄油又在加热的同时会逐渐融化渗入到豆腐中增强风味。”
“啊！还有底座里面是有电炉？不对是纯正的炭火！原来如此难怪使用没有看你没有将处理过香料统合……原来从一开始无论是豆腐也好还是酱汁也好就都在闷煮着。”
“什么？从香辛料统合在一起加热开始就一次也没有泄露过？难怪会有那样的爆发力！”
之前还一脸不满的千俵夏芽此时完全被这独特的酱汁的味道吸引了不由得故作腼腆的用勺子稍微沾盛了一些酱汁放入口中刘昴星都没来得及制止……
“好辣！辣死了、这……”
“哈？夏芽小姐不会没有吃过麻婆豆腐吧？怎么能单独吃酱汁呢？我的‘大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐’比普通的‘麻婆豆腐’还要特殊一些必须要配合着豆腐和酱汁在一起吃才行哦！”刘昴星微笑道。
夏芽在哀怨的同时也和其他四名评委一起用勺子将一块白豆腐伴着酱汁一起放入口中……
“唔！这极品的香辛酱汁配上滑嫩嫩的豆腐！这种一边刺激着味觉感官却又一边在安抚着味觉神经的感觉简直令人欲罢不能！”
“啊……这黑豆腐是……甜的？是糖豆腐！”
“没错应该在黑豆里面还加了蔗糖与辣味截然的甜味不但令味觉暂且休息而且在红、白、黑之间形成了完美的连锁轮回感觉完全没有吃腻的一刻！”
五名评委全都吃得泪涕俱下却还是忍不住不断的往口中送着红、白、黑的连锁组合一个个满脸涕泪的表情仿佛高氵朝了十次一样……
而就在这时夏芽忽然带着仿佛有快感的哭腔说道：“不、不对！黑豆腐之中不仅有蔗糖……这种足以与酱汁中的辛香匹敌的甜味是……圣罗勒！”
“不仅如此！‘三重奏’说的也并不是红、黑、白三重奏是真正的豆腐三重奏这里面的肉末……是油炸过的豆渣啊！”
学员们震惊的看着五名评委在这一刻仿佛成了饿了七天七夜的难民大口大口、连续不断的吞咽着刘昴星的料理完全看不出之前已经试吃了好多料理的样子而且一边吃着、一边“感动”的痛哭流涕……(未完待续。)