一秒记住 思路客 www.siluke123.com
“什么？”
“小子！你说什么？”
“你是对我们‘相研’传下的菜谱挑衅吗！”
武藏连忙说道：“几位学长请稍微冷静一些……”
“你让我怎么冷静？还神之舌？这家伙的舌头简直该看看的医生了！连这么明显的美味都尝不出来吗？”琴光喜不满的说道。
刘昴星丝毫没有看到他的愤怒一样自顾自的说道：“单从火锅、或者是虾料理的方面来说也不能说是不美味不过你们觉得凭这就能击败绘里奈？”
豪田林已经冷静了一些伸手按住了想要站起来的琴光喜之后说道：“你为什么这么说？”
“龙虾的过水时间漏洞重重牡蛎的杂味对火锅汤料的影响太大而且过于执着于鸡肉高汤作为底料其实对伊势龙虾鲜味反而产生了影响蔬菜的煮制时间太长菌类……总之从一开始想将这个端上‘食戟’的战场就是错的！”
刘昴星絮絮叨叨的说出了一大堆漏洞令在座的三名二年生脸色愈沉最后刘昴星更是直接否认了这道料理连改进的话都没说……
琴光喜更是怒道：“你什么意思？难道是说我们‘相研’传下的菜谱……”
“没有多余的什么意思只是想告诉你们如果题目是‘虾料理’的话火锅从一开始就并不是‘食戟’应该选择的东西！这种需要自己慢慢取涮之后自己取食才能发挥出最佳滋味的东西做成火锅菜端到评委面前就已经注定了在火候控制方面是零分了！
而且里面加了这么多东西……虽然就相扑力士而言每餐需要补充大量的食物但是对于评委来说味道根本无法统合！还有这鸡肉高汤……评委在评分的时候还要顾及你们的传统吗？”刘昴星一连串的说道。
的确在刘昴星看来用鸡肉高汤的汤底来做龙虾锅从一开始就并不合适……
只是相扑火锅这种在一开始专门为相扑力士研究出的料理在传统上就是使用鸡肉高汤并且在肉类上不会选择鸡肉之外的肉。
因为相扑规则中力士的双腿之外的部分着地则被视为败北而在鸡牛羊猪等等家禽家畜中鸡是两只腿站立而猪牛羊则是四腿着地因此为了讨一个好彩头传统的相扑火锅都是鸡肉加上鱼肉、海鲜、蔬菜、豆制品、菌类等等为原料汤底也是鸡肉高汤。
但是刘昴星显然不觉得这种传统在“食戟”中能发挥出任何正面作用！
论评级这道“伊势龙虾火锅”其实可以达到“特级一星”但是“食戟”上在评委心中只能发挥出“高级五星”的作用……
因为火锅是一种料理形式准确说并不算是一道料理其中的味道太混杂了相扑力士们不会在乎这一点但是那些讲究的评委绝对会将此视为扣分项。
所以现在要做的根本就不是改良而是放弃以“伊势龙虾火锅”进行食戟！
“这样好了我只是这么说的话你们也不会服气现在除了我和豪田林学长还有三个人刚好是奇数不如我们先用‘虾料理’为题目非正式的‘食戟’一下吧！”刘昴星语不惊死人不休的说道。
“什么？”
“小子！你说什么？”
“你是对我们‘相研’传下的菜谱挑衅吗！”
武藏连忙说道：“几位学长请稍微冷静一些……”
“你让我怎么冷静？还神之舌？这家伙的舌头简直该看看的医生了！连这么明显的美味都尝不出来吗？”琴光喜不满的说道。
刘昴星丝毫没有看到他的愤怒一样自顾自的说道：“单从火锅、或者是虾料理的方面来说也不能说是不美味不过你们觉得凭这就能击败绘里奈？”
豪田林已经冷静了一些伸手按住了想要站起来的琴光喜之后说道：“你为什么这么说？”
“龙虾的过水时间漏洞重重牡蛎的杂味对火锅汤料的影响太大而且过于执着于鸡肉高汤作为底料其实对伊势龙虾鲜味反而产生了影响蔬菜的煮制时间太长菌类……总之从一开始想将这个端上‘食戟’的战场就是错的！”
刘昴星絮絮叨叨的说出了一大堆漏洞令在座的三名二年生脸色愈沉最后刘昴星更是直接否认了这道料理连改进的话都没说……
琴光喜更是怒道：“你什么意思？难道是说我们‘相研’传下的菜谱……”
“没有多余的什么意思只是想告诉你们如果题目是‘虾料理’的话火锅从一开始就并不是‘食戟’应该选择的东西！这种需要自己慢慢取涮之后自己取食才能发挥出最佳滋味的东西做成火锅菜端到评委面前就已经注定了在火候控制方面是零分了！
而且里面加了这么多东西……虽然就相扑力士而言每餐需要补充大量的食物但是对于评委来说味道根本无法统合！还有这鸡肉高汤……评委在评分的时候还要顾及你们的传统吗？”刘昴星一连串的说道。
的确在刘昴星看来用鸡肉高汤的汤底来做龙虾锅从一开始就并不合适……
只是相扑火锅这种在一开始专门为相扑力士研究出的料理在传统上就是使用鸡肉高汤并且在肉类上不会选择鸡肉之外的肉。
因为相扑规则中力士的双腿之外的部分着地则被视为败北而在鸡牛羊猪等等家禽家畜中鸡是两只腿站立而猪牛羊则是四腿着地因此为了讨一个好彩头传统的相扑火锅都是鸡肉加上鱼肉、海鲜、蔬菜、豆制品、菌类等等为原料汤底也是鸡肉高汤。
但是刘昴星显然不觉得这种传统在“食戟”中能发挥出任何正面作用！
论评级这道“伊势龙虾火锅”其实可以达到“特级一星”但是“食戟”上在评委心中只能发挥出“高级五星”的作用……
因为火锅是一种料理形式准确说并不算是一道料理其中的味道太混杂了相扑力士们不会在乎这一点但是那些讲究的评委绝对会将此视为扣分项。
所以现在要做的根本就不是改良而是放弃以“伊势龙虾火锅”进行食戟！
“这样好了我只是这么说的话你们也不会服气现在除了我和豪田林学长还有三个人刚好是奇数不如我们先用‘虾料理’为题目非正式的‘食戟’一下吧！”刘昴星语不惊死人不休的说道。