一秒记住 思路客 www.siluke123.com
放在炭火上炙烤肥嫩的鳗鱼脂肪化成鱼油滴下去那烟香味就让人欲罢不能。
韩孔雀把握着火候隔一会儿刷一次酱油。
鳗鱼肉质肥嫩把外面烤香了外焦里嫩会有一种香嫩交融的味道外层酱油浓缩成‘浓酱’味道更是美到骨子里。
也许是闻到了香味只是一会儿韩凤和笑笑也挤到了厨房里。
看到他们的馋样韩孔雀笑了每人给了他们一串。
上面的肉块大概也就一个鸡蛋那么大如果不是太烫两小肯定用不了两口就能吞下。
这样的烤鳗鱼每一面都烤的焦黄加上不是滴下的油脂落在炭火上燃烧散发出的香味特别让人有食欲。
“那你们每人一串。”看到柳絮和秦明月都盯着他的烤鳗鱼韩孔雀直接给了三女每人一串。
“爸妈还没吃呢！我们可不能先吃。”秦明月并没有接韩孔雀手里的烤鳗鱼而是很出乎韩孔雀意料之外的来了这么一句。
“你什么时候这么有礼貌了？”韩孔雀诧异的道。
“我从来都是这么有礼貌。”秦明月狠狠的瞪了一眼韩孔雀之后道。
“哈哈。”柳絮和周美人全都笑了起来。
“不要笑了赶紧端出去要不然我就忍不住了。”秦明月吞了一口口水十分果决的挥了挥手让韩孔雀把烤炉弄走。
“韩孔雀你那里有三文鱼嘛？给我来一条三斤左右的。”这个时候周美人道。
“你要三文鱼干什么？难道要亲自下厨？”秦明月好奇的问道。
“别的我不会做就给你们煎个三文鱼吧！这个我做的还算可以。”周美人道。
“煎三文鱼？这个好像不难啊！”秦明月道。
韩孔雀看了一眼秦明月道：“这个说简单真简单说复杂还真是复杂。”
“真的？”秦明月看向周美人。
周美人道：“很简单的先清理一下三文鱼皮上的鱼鳞弄干净后将三文鱼切块加姜片撒上少许海盐、黑胡椒沫、二勺料酒、一勺六月鲜酱油拌匀腌制十分钟左右。
腌制的时间可以将洋葱切粗丝红葱头对切彩椒切块然后把平底锅烧热转中小火倒入少量橄榄油先将有皮的一面放入煎到有些微黄翻面再煎一小会儿盛出全过程大约3－4分钟有皮的这面多煎一会儿。
锅中留底油转中火,下入洋葱丝和红葱头炒香等洋葱有些软时下入彩椒块这个时候加入一勺蚝油翻炒均匀再将煎好的三文鱼块倒入掂锅让三文鱼块和蔬菜均匀的混合在一起关火即可。”(未完待续。)
放在炭火上炙烤肥嫩的鳗鱼脂肪化成鱼油滴下去那烟香味就让人欲罢不能。
韩孔雀把握着火候隔一会儿刷一次酱油。
鳗鱼肉质肥嫩把外面烤香了外焦里嫩会有一种香嫩交融的味道外层酱油浓缩成‘浓酱’味道更是美到骨子里。
也许是闻到了香味只是一会儿韩凤和笑笑也挤到了厨房里。
看到他们的馋样韩孔雀笑了每人给了他们一串。
上面的肉块大概也就一个鸡蛋那么大如果不是太烫两小肯定用不了两口就能吞下。
这样的烤鳗鱼每一面都烤的焦黄加上不是滴下的油脂落在炭火上燃烧散发出的香味特别让人有食欲。
“那你们每人一串。”看到柳絮和秦明月都盯着他的烤鳗鱼韩孔雀直接给了三女每人一串。
“爸妈还没吃呢！我们可不能先吃。”秦明月并没有接韩孔雀手里的烤鳗鱼而是很出乎韩孔雀意料之外的来了这么一句。
“你什么时候这么有礼貌了？”韩孔雀诧异的道。
“我从来都是这么有礼貌。”秦明月狠狠的瞪了一眼韩孔雀之后道。
“哈哈。”柳絮和周美人全都笑了起来。
“不要笑了赶紧端出去要不然我就忍不住了。”秦明月吞了一口口水十分果决的挥了挥手让韩孔雀把烤炉弄走。
“韩孔雀你那里有三文鱼嘛？给我来一条三斤左右的。”这个时候周美人道。
“你要三文鱼干什么？难道要亲自下厨？”秦明月好奇的问道。
“别的我不会做就给你们煎个三文鱼吧！这个我做的还算可以。”周美人道。
“煎三文鱼？这个好像不难啊！”秦明月道。
韩孔雀看了一眼秦明月道：“这个说简单真简单说复杂还真是复杂。”
“真的？”秦明月看向周美人。
周美人道：“很简单的先清理一下三文鱼皮上的鱼鳞弄干净后将三文鱼切块加姜片撒上少许海盐、黑胡椒沫、二勺料酒、一勺六月鲜酱油拌匀腌制十分钟左右。
腌制的时间可以将洋葱切粗丝红葱头对切彩椒切块然后把平底锅烧热转中小火倒入少量橄榄油先将有皮的一面放入煎到有些微黄翻面再煎一小会儿盛出全过程大约3－4分钟有皮的这面多煎一会儿。
锅中留底油转中火,下入洋葱丝和红葱头炒香等洋葱有些软时下入彩椒块这个时候加入一勺蚝油翻炒均匀再将煎好的三文鱼块倒入掂锅让三文鱼块和蔬菜均匀的混合在一起关火即可。”(未完待续。)