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围网、定置网等渔法捕捞外（流刺网属于非法捕捞多见于尼桑渔船作业）近年鱼源枯竭亦在鱼塭饲养（逐渐盛行）。
乌鱼到处都有但乌鱼子却盛产于弯岛原因是每年冬季冬至过后中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵经过弯岛海峡从彰、化县鹿、港镇附近靠近台湾沿岸一直沿着海岸线南下到屏东南方外海交配后折返北方。
乌鱼贴近弯岛沿岸期间其卵巢正值交配前最成熟阶段所以弯岛产的乌鱼子特别肥大。
渔民将捕获的雌性乌鱼开肚后取出其卵巢漂洗干净后以食盐餣渍脱水去腥然后经过曝晒、阴干程序即可。
乌鱼子的加工程序看似简单但实际操作并不容易盐的用量过多会咸苦太少又不行。
曝晒、阴干的控制全凭经验压的札实够硬够干才好吃不够干则易发霉变质。
现在弯岛有些乌鱼子采用真空包装目的就是使原本容易发霉变质的乌鱼子能够长期保存。
“当然麻烦了如果不是最近弯岛和尼桑那边得罪了我们老板这种东西还不会流进国内呢！”毛绒笑着道。
“嗯？你们老板得罪了弯岛和尼桑国？那可怎么办？”毛父有点担心的道。
他可经常看新闻知道国内的渔民都会被尼桑那边欺负就连弹丸之地的韩国也欺负国内的渔船看来毛绒的老板也不好混啊！
“你想哪里去了我们老板才不会怕这些跳梁小丑反而是要对他们实行制裁呢！如果他们不服软这两个小岛以后都不会好过。”毛绒笑着道。
橙黄的乌鱼子风味独特吃后齿颊留香不但国人喜欢尼桑人也视之为珍品。
乌鱼子顾名思义就是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食因其口感独特被尼桑人称为世界三大美食之一。
不管尼桑人做人怎么猥琐但他们还是很会享受的不管是乌鱼子、金枪鱼、海参、鲍鱼、海蟹这些都是他们喜欢的而这些东西也确实是珍品他们那里也出珍品。
现在韩孔雀的势力范围已经开始不断侵蚀他们原有地盘而这些地盘还都在公海之上所以韩孔雀要制裁他们还真不是说着玩的。
当然现在弯岛那边也不好过就像乌鱼子就是孔雀岛对他们的制裁而金枪鱼当然也算其一就算原来是无心的现在也变成故意的了。(未完待续请搜索小说更好更新更快!
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乌鱼到处都有但乌鱼子却盛产于弯岛原因是每年冬季冬至过后中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵经过弯岛海峡从彰、化县鹿、港镇附近靠近台湾沿岸一直沿着海岸线南下到屏东南方外海交配后折返北方。
乌鱼贴近弯岛沿岸期间其卵巢正值交配前最成熟阶段所以弯岛产的乌鱼子特别肥大。
渔民将捕获的雌性乌鱼开肚后取出其卵巢漂洗干净后以食盐餣渍脱水去腥然后经过曝晒、阴干程序即可。
乌鱼子的加工程序看似简单但实际操作并不容易盐的用量过多会咸苦太少又不行。
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乌鱼子顾名思义就是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食因其口感独特被尼桑人称为世界三大美食之一。
不管尼桑人做人怎么猥琐但他们还是很会享受的不管是乌鱼子、金枪鱼、海参、鲍鱼、海蟹这些都是他们喜欢的而这些东西也确实是珍品他们那里也出珍品。
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