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看着两个得意洋洋的女人韩孔雀笑着道：“吃的差不多了吧？”
“才六小口牛肉怎么可能饱？”周美人看着韩孔雀道。
韩孔雀道：“不饱？那就再来点火腿吧！真正的薄如蝉翼入口即化的好东西。”
随着韩孔雀的声音又有服务员送上来了一份火腿薄薄的肉片摆放在盘子里看着不少可吃起来却很快他们每人几片就没了。
吃完了周美人道：“这次你还真用心了所有的东西都是精挑细选的不过我总是感觉差了点什么。”
柳絮道：“我也感觉出来了如果这是西班牙火腿那就有点问题了要知道西班牙火腿可是称为世界上最好的火腿要存放3年左右才能食用这份火腿达到那种水平了吗？”
韩孔雀笑着道：“达不到吗？”
周美人道：“这真是西班牙火腿？前些日子我还看过一条新闻全球最贵的伊比利火腿在英国发售每条重七公斤售价一千八百英镑(约合2万元人民币每公斤折合人民币近2900元)。
这批火腿在伦敦牛津街塞尔弗里奇百货公司发售每条都有基因证书证明真伪你不会就是那个时候让人买来的吧？”
柳絮道：“你不要被韩孔雀骗了伊比利火腿我吃过好几次绝对不是刚才那种味道我们今天吃的这种火腿虽然也很好但好像达不到伊比利火腿程度。再说就算买到了这里也不可能有专门切割火腿的火腿师。”
西班牙火腿的制作并不复杂主要是靠腌制而成但切火腿确实需要一定的功夫。
西班牙有专门切火腿的火腿师不仅需要一定的天赋而且还得经过四五年的专业训练。
在西班牙火腿师的技艺绝不亚于做大菜的厨师火腿师一般要在学校里学一年的基本理论基础然后才能进行实践。
理论课程主要了解猪的骨骼以及肌肉的生长情况。由于猪的品种不同。肌肉和骨骼的构成也不一样所以一定在摸清品种之后方可下刀。
切刀可以说是火腿师的重要工具高级师傅一般自己要配备七八把之多什么品种的猪。什么部位的肉。什么时间的肉。采用的切刀都不一样如果事先不慎重查看一刀下去切断或者切破肉片。那考试就得扣除很多分数甚至不及格。
按照常规火腿师要把火腿割成一片片薄到不能再薄的程度但是又要考虑火腿截面的尺寸不能切断也不能中间出现空洞。
要掌握这个技巧看似容易但实际操作就不是一回事了所以柳絮才有所怀疑。
韩孔雀笑着道：“这时某人昨天晚上睡着了梦游的时候切的。”
柳絮瞪着韩孔雀一眼道：“我是绝对没有可能梦游的虽然我能够切出这么有水平的肉片但绝对不是我切的。”
周美人道：“你就不要卖关子了说说今天这是怎么回事？”
韩孔雀笑着道：“这要看柳絮的了在上一份火腿让柳美女仔细品鉴一下特别是火腿的刀工。”
另外一盘火腿端了上来这次还是那么些也许是这种火腿特别好吃所以三个人又是几下就吃了个精光。
吃完了柳絮道：“这也太少了这里不会也限售吧？”
韩孔雀笑着道：“再好的东西也不能多吃吃多了就没意思了。”
“就是就像刚才的牛排虽然少不过每一口都是那么美味。”周美人道。
柳絮道道：“好了不吃了这种火腿的刀工确实不错绝对不比西班牙人花费四五年培训出来的火腿师差。”
韩孔雀笑了笑道：“不止是刀工好这批火腿的生产过程也绝不简单这一批火腿可是实验室的研究员精心挑选五十头猪然后让它们在特定的环境中生活并要用特别饲料喂养令火腿味道与别不同。
长大以后屠夫把五十头猪宰杀后切下猪腿用盐腌长达三年才拿出来使用这批火腿入口即融非常美味虽然价钱昂贵但是与制作火腿所花的心机和时间比较实在物超所值。”
周美人道：“火腿的好坏主要取决于原材料猪最好的火腿用的猪是西班牙人用野猪和家猪交配而成颜色为黑色而且越黑越好此外猪的养殖也是一门大学问。
要制作火腿的猪必须在野外养殖这种猪最喜欢吃一种叫佩瑶塔的果实凡是吃这种果实长大的猪脂肪的颜色为白色其胆固醇含量几乎是零。
被用于腌制火腿的猪只采用后腿一般需要腌制8个月到36个月腌制的时间越长鲜味越浓如果你想要学习人家西班牙人的这门手艺好像并不容易。”
韩孔雀再次拍了拍手掌鹅肝酱和松露菌汤被送了上来。
柳絮和周美人不再说话开始细心的品尝美味鹅肝酱不用说松露菌汤看着不起眼但吃起来也是难得的美味。
“还吃不吃甜品？”吃完了韩孔雀问道。
周美人道：“我不吃了已经饱了。”
柳絮道：“这么说不是没有韩孔雀表现的机会了吗？上份水果吧！”
这时有服务员送上来一片水果却是小番茄。
看着有点惊愕的两人韩孔雀得意的道：“没想到是小番茄吧？小番茄可是好东西既可蔬又可果小贩器中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质可促进人体的生长发育特别可促进小儿的生长发育增加人体抵抗力延缓人的衰老。
另外番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害并可提高人体的防晒功能对于防癌、抗癌特别是前列腺癌可以起到有效的治疗和预防尝尝很好吃的。”
“你到底玩的什么把戏？这段日子怎么都是吃这种抗癌的食物？如果我不是医生我准以为我得了癌症你这是在给我做食疗呢！”柳絮道。
韩孔雀笑着道：“没得癌症就不用吃这种抗癌的食物了？”
“反正看着你就感觉不正常还有如果说鹅肝酱你自己能够制造但西班牙火腿你可做不出来如果说这种小番茄是你自己培育的那日本的神户牛肉你绝对培育不出来现在你很奇怪你知道吗？”柳絮看着韩孔雀道。
韩孔雀只是笑并没有说什么周美人看他那样子也有点捉摸不透：“这些东西都是需要特定环境需要长时间养殖才能得到的就算一个火 -->>
看着两个得意洋洋的女人韩孔雀笑着道：“吃的差不多了吧？”
“才六小口牛肉怎么可能饱？”周美人看着韩孔雀道。
韩孔雀道：“不饱？那就再来点火腿吧！真正的薄如蝉翼入口即化的好东西。”
随着韩孔雀的声音又有服务员送上来了一份火腿薄薄的肉片摆放在盘子里看着不少可吃起来却很快他们每人几片就没了。
吃完了周美人道：“这次你还真用心了所有的东西都是精挑细选的不过我总是感觉差了点什么。”
柳絮道：“我也感觉出来了如果这是西班牙火腿那就有点问题了要知道西班牙火腿可是称为世界上最好的火腿要存放3年左右才能食用这份火腿达到那种水平了吗？”
韩孔雀笑着道：“达不到吗？”
周美人道：“这真是西班牙火腿？前些日子我还看过一条新闻全球最贵的伊比利火腿在英国发售每条重七公斤售价一千八百英镑(约合2万元人民币每公斤折合人民币近2900元)。
这批火腿在伦敦牛津街塞尔弗里奇百货公司发售每条都有基因证书证明真伪你不会就是那个时候让人买来的吧？”
柳絮道：“你不要被韩孔雀骗了伊比利火腿我吃过好几次绝对不是刚才那种味道我们今天吃的这种火腿虽然也很好但好像达不到伊比利火腿程度。再说就算买到了这里也不可能有专门切割火腿的火腿师。”
西班牙火腿的制作并不复杂主要是靠腌制而成但切火腿确实需要一定的功夫。
西班牙有专门切火腿的火腿师不仅需要一定的天赋而且还得经过四五年的专业训练。
在西班牙火腿师的技艺绝不亚于做大菜的厨师火腿师一般要在学校里学一年的基本理论基础然后才能进行实践。
理论课程主要了解猪的骨骼以及肌肉的生长情况。由于猪的品种不同。肌肉和骨骼的构成也不一样所以一定在摸清品种之后方可下刀。
切刀可以说是火腿师的重要工具高级师傅一般自己要配备七八把之多什么品种的猪。什么部位的肉。什么时间的肉。采用的切刀都不一样如果事先不慎重查看一刀下去切断或者切破肉片。那考试就得扣除很多分数甚至不及格。
按照常规火腿师要把火腿割成一片片薄到不能再薄的程度但是又要考虑火腿截面的尺寸不能切断也不能中间出现空洞。
要掌握这个技巧看似容易但实际操作就不是一回事了所以柳絮才有所怀疑。
韩孔雀笑着道：“这时某人昨天晚上睡着了梦游的时候切的。”
柳絮瞪着韩孔雀一眼道：“我是绝对没有可能梦游的虽然我能够切出这么有水平的肉片但绝对不是我切的。”
周美人道：“你就不要卖关子了说说今天这是怎么回事？”
韩孔雀笑着道：“这要看柳絮的了在上一份火腿让柳美女仔细品鉴一下特别是火腿的刀工。”
另外一盘火腿端了上来这次还是那么些也许是这种火腿特别好吃所以三个人又是几下就吃了个精光。
吃完了柳絮道：“这也太少了这里不会也限售吧？”
韩孔雀笑着道：“再好的东西也不能多吃吃多了就没意思了。”
“就是就像刚才的牛排虽然少不过每一口都是那么美味。”周美人道。
柳絮道道：“好了不吃了这种火腿的刀工确实不错绝对不比西班牙人花费四五年培训出来的火腿师差。”
韩孔雀笑了笑道：“不止是刀工好这批火腿的生产过程也绝不简单这一批火腿可是实验室的研究员精心挑选五十头猪然后让它们在特定的环境中生活并要用特别饲料喂养令火腿味道与别不同。
长大以后屠夫把五十头猪宰杀后切下猪腿用盐腌长达三年才拿出来使用这批火腿入口即融非常美味虽然价钱昂贵但是与制作火腿所花的心机和时间比较实在物超所值。”
周美人道：“火腿的好坏主要取决于原材料猪最好的火腿用的猪是西班牙人用野猪和家猪交配而成颜色为黑色而且越黑越好此外猪的养殖也是一门大学问。
要制作火腿的猪必须在野外养殖这种猪最喜欢吃一种叫佩瑶塔的果实凡是吃这种果实长大的猪脂肪的颜色为白色其胆固醇含量几乎是零。
被用于腌制火腿的猪只采用后腿一般需要腌制8个月到36个月腌制的时间越长鲜味越浓如果你想要学习人家西班牙人的这门手艺好像并不容易。”
韩孔雀再次拍了拍手掌鹅肝酱和松露菌汤被送了上来。
柳絮和周美人不再说话开始细心的品尝美味鹅肝酱不用说松露菌汤看着不起眼但吃起来也是难得的美味。
“还吃不吃甜品？”吃完了韩孔雀问道。
周美人道：“我不吃了已经饱了。”
柳絮道：“这么说不是没有韩孔雀表现的机会了吗？上份水果吧！”
这时有服务员送上来一片水果却是小番茄。
看着有点惊愕的两人韩孔雀得意的道：“没想到是小番茄吧？小番茄可是好东西既可蔬又可果小贩器中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质可促进人体的生长发育特别可促进小儿的生长发育增加人体抵抗力延缓人的衰老。
另外番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害并可提高人体的防晒功能对于防癌、抗癌特别是前列腺癌可以起到有效的治疗和预防尝尝很好吃的。”
“你到底玩的什么把戏？这段日子怎么都是吃这种抗癌的食物？如果我不是医生我准以为我得了癌症你这是在给我做食疗呢！”柳絮道。
韩孔雀笑着道：“没得癌症就不用吃这种抗癌的食物了？”
“反正看着你就感觉不正常还有如果说鹅肝酱你自己能够制造但西班牙火腿你可做不出来如果说这种小番茄是你自己培育的那日本的神户牛肉你绝对培育不出来现在你很奇怪你知道吗？”柳絮看着韩孔雀道。
韩孔雀只是笑并没有说什么周美人看他那样子也有点捉摸不透：“这些东西都是需要特定环境需要长时间养殖才能得到的就算一个火 -->>
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