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夏日闷热, 人没胃口再加上青禾县主在食物这方面好像有些清心寡欲陶缇琢磨一番, 最后准备做四菜一汤：
宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、糖醋里脊、醋溜白菜, 外加一道清淡鲜美的鱼丸粉丝汤。
宫人处理好食材后, 陶缇洗净双手, 就开始做菜。
她最先做的是糖醋里脊, 选取新鲜的里脊肉, 腌制些许时间, 再将腌制好的里脊肉裹满面糊放入油锅中炸。一份糖醋里脊的成功, 一是这油炸的过程火候要掌握好不至于炸的太生也不至于炸的太老, 酥嫩适中的这个度全凭经验手感。
第二则是番茄酱的品质；大渊朝虽有番茄, 但味道太酸, 所以在做成酱料时, 陶缇加重了糖的比例。饶是如此, 翻炒里脊的时候除了加入番茄酱, 还得加些糖和醋, 这样才能挂出色泽红亮又浓稠的酱汁。
待那碟糖醋里脊热气腾腾的从锅中倒出陶缇又撒上一层翠绿的葱花和炒熟的白芝麻, 菜肴瞬间变得更加诱人。
青禾本来不怎么饿的可现在看到这红灿灿的菜肴忍不住抿了抿唇, 看起来好好吃啊。
陶缇见状拿起筷子夹起一块送到青禾嘴边“来尝尝味。”
青禾怔了怔小脸一红。
她长大后还没被人喂过呢。
她腼腆的张开嘴咬下那块糖醋里脊。却不曾想食物刚一入口她瞬间就被那香浓酸甜的口感给惊艳到了。
里脊肉格外的滑嫩外面裹着的酱汁酸甜恰到好处一点都不油腻甚至还想端一碗米饭配着吃。
意识到自己的想法青禾又惊又奇这还是她头一次渴望吃米饭。
陶缇不知道青禾小脑袋里的想法她喂过青禾后自己也尝了一口就心满意足的去做下一道菜——宫保鸡丁。
这宫保鸡丁是道经典川菜虽然看上去一堆红辣椒实际上却并不辣口感偏麻、香淡淡的酸中还带着些许微甜。
取鲜嫩鸡腿肉切成小丁与炸锅的花生米一起翻炒没多久那股子浓郁鲜香的味道就飘出厨房飘至殿外。
厨房门外适时响起元宝“喵喵”的叫声小家伙每回闻到香味都会瞪着一双漂亮的鸳鸯眼趴在门口叫。纵然很馋它却很乖从不会跑进厨房里捣乱。
“小馋猫。”陶缇抬头瞥了眼笑着吩咐玲珑去给元宝喂点小鱼干。
做好宫保鸡丁后陶缇不停歇的处理起那一条肥美的鳜鱼——
松鼠鳜鱼最考验的就是刀工要想把鱼炸的漂亮斜切菊花刀角度很重要。
青禾在一旁看着都不由得屏起呼吸看了看陶缇娴熟利落的手法又低头看了看自己的手。
自己这双手好像是个摆设啊……
当一整条鱼裹上干粉放入油锅伴随着“刺啦”的声响鱼和油的香味迅速激发出来。不一会儿一条鱼炸的金黄酥脆完完整整的放在长形的白瓷盘上。
陶缇这边另外起锅调成香浓的芡汁加入热油均匀的洒在鱼的身上同时再将炒熟的虾仁、青豆、笋丁等洒在鱼身上当做点缀。
“表嫂这道菜可真好看。”青禾真心实意的赞道看向陶缇的眼神写满了敬佩。
“不但好看还很好吃呢。”陶缇说着又起了两个锅同时煮起了鱼丸粉丝汤和醋溜白菜。
青禾自告奋勇的想要端菜玲珑哪敢让玻璃娃娃似的县主做事忙道“县主奴婢来吧。”
青禾轻咬唇瓣垂着眼睫站在一旁像个无措的小孩。
见状陶缇轻声道“青禾你帮忙摆下碗筷好么？”
青禾和玲珑皆是一怔想法却各不同。
陶缇也不多说只朝青禾露出个温暖的笑青禾黑眸闪动也笑了“嗯！”
她那边毫不忸怩的拿着碗筷出去了玲珑忐忑的凑到陶缇身边“太子妃景阳长公主可把县主看得跟眼珠子似的若是让她知道咱让县主做事她心里得怪太子妃您了。”
陶缇道“放心啦这事咱不往外说长公主怎么知道？再说了青禾她比较慢热你若什么不让她做她一直客气绷着待会儿吃饭都吃不香。有一定的参与感会让食物变得更加美味的。”
玲珑似懂非懂但太子妃都这样说了她也不好再多说。
且说饭菜都摆上了桌糖醋里脊颜色红亮宫保鸡丁味道香浓松鼠鳜鱼造型独特醋溜白菜酸香四溢鱼丸粉丝汤鲜美爽口。
陶缇拿起筷子笑眯眯对青禾道“用膳吧！”
青禾应了声动作优雅的伸向那道宫保鸡丁夹了一块小小的鸡丁细嚼慢咽。
陶缇也伸向了宫保鸡丁却是用勺子舀了满满一大勺放入米饭里端起饭碗就吃了起来。
青禾惊诧“……”
陶缇把嘴里的美食吃完后才对青禾道“宫保鸡丁配饭吃很绝的你也试试一粒一粒的吃不够爽。”
青禾咬了咬唇迟疑片刻终究是抵不过陶缇鼓励的眼神也舀了一大勺放进碗中跟米饭拌着吃了一大口。
米饭与菜汁的咸香充分混合鸡丁嫩滑花生米酥脆可口咸味为主其次是淡淡的酸甜一大口吃完后舌尖隐隐发麻却回味无穷还想再来一口。
“怎么样好吃吧？”陶缇像只小狐狸般眯着眼笑语气里带着对自己厨艺的小骄傲。
“嗯嗯很好吃。”青禾睁着亮晶晶的眼眸无比崇拜道“表嫂你的手艺比宫中的御厨还好你真是太厉害了。”
纯情少女真情实感的赞美让陶缇心里美得冒泡面上还是保持着谦逊轻声道“再尝尝这松鼠鳜鱼。”
青禾伸出筷子鳜鱼表面炸的酥脆筷子稍用力点才穿破外壳夹起里头那雪白鲜嫩的鱼肉。外酥里嫩的口感与酸甜的汁料混合在一起细品还有清甜的果香。
“我一开始还以为会像糖醋鱼一般现在尝过发现两者还是有很大不同的。这糖醋味并不厚重吃起来酥香鲜嫩而不甜腻。”青禾评价着又多夹了两筷子。
陶缇见她伸筷子的次数多了心里也高兴毕竟对下厨的人来说最好的赞美就是把菜吃光光。
两人一边聊一边吃着关系也在不自觉中增进。
在闲聊中陶缇也得知了青禾身体不好的缘故。 -->>
夏日闷热, 人没胃口再加上青禾县主在食物这方面好像有些清心寡欲陶缇琢磨一番, 最后准备做四菜一汤：
宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、糖醋里脊、醋溜白菜, 外加一道清淡鲜美的鱼丸粉丝汤。
宫人处理好食材后, 陶缇洗净双手, 就开始做菜。
她最先做的是糖醋里脊, 选取新鲜的里脊肉, 腌制些许时间, 再将腌制好的里脊肉裹满面糊放入油锅中炸。一份糖醋里脊的成功, 一是这油炸的过程火候要掌握好不至于炸的太生也不至于炸的太老, 酥嫩适中的这个度全凭经验手感。
第二则是番茄酱的品质；大渊朝虽有番茄, 但味道太酸, 所以在做成酱料时, 陶缇加重了糖的比例。饶是如此, 翻炒里脊的时候除了加入番茄酱, 还得加些糖和醋, 这样才能挂出色泽红亮又浓稠的酱汁。
待那碟糖醋里脊热气腾腾的从锅中倒出陶缇又撒上一层翠绿的葱花和炒熟的白芝麻, 菜肴瞬间变得更加诱人。
青禾本来不怎么饿的可现在看到这红灿灿的菜肴忍不住抿了抿唇, 看起来好好吃啊。
陶缇见状拿起筷子夹起一块送到青禾嘴边“来尝尝味。”
青禾怔了怔小脸一红。
她长大后还没被人喂过呢。
她腼腆的张开嘴咬下那块糖醋里脊。却不曾想食物刚一入口她瞬间就被那香浓酸甜的口感给惊艳到了。
里脊肉格外的滑嫩外面裹着的酱汁酸甜恰到好处一点都不油腻甚至还想端一碗米饭配着吃。
意识到自己的想法青禾又惊又奇这还是她头一次渴望吃米饭。
陶缇不知道青禾小脑袋里的想法她喂过青禾后自己也尝了一口就心满意足的去做下一道菜——宫保鸡丁。
这宫保鸡丁是道经典川菜虽然看上去一堆红辣椒实际上却并不辣口感偏麻、香淡淡的酸中还带着些许微甜。
取鲜嫩鸡腿肉切成小丁与炸锅的花生米一起翻炒没多久那股子浓郁鲜香的味道就飘出厨房飘至殿外。
厨房门外适时响起元宝“喵喵”的叫声小家伙每回闻到香味都会瞪着一双漂亮的鸳鸯眼趴在门口叫。纵然很馋它却很乖从不会跑进厨房里捣乱。
“小馋猫。”陶缇抬头瞥了眼笑着吩咐玲珑去给元宝喂点小鱼干。
做好宫保鸡丁后陶缇不停歇的处理起那一条肥美的鳜鱼——
松鼠鳜鱼最考验的就是刀工要想把鱼炸的漂亮斜切菊花刀角度很重要。
青禾在一旁看着都不由得屏起呼吸看了看陶缇娴熟利落的手法又低头看了看自己的手。
自己这双手好像是个摆设啊……
当一整条鱼裹上干粉放入油锅伴随着“刺啦”的声响鱼和油的香味迅速激发出来。不一会儿一条鱼炸的金黄酥脆完完整整的放在长形的白瓷盘上。
陶缇这边另外起锅调成香浓的芡汁加入热油均匀的洒在鱼的身上同时再将炒熟的虾仁、青豆、笋丁等洒在鱼身上当做点缀。
“表嫂这道菜可真好看。”青禾真心实意的赞道看向陶缇的眼神写满了敬佩。
“不但好看还很好吃呢。”陶缇说着又起了两个锅同时煮起了鱼丸粉丝汤和醋溜白菜。
青禾自告奋勇的想要端菜玲珑哪敢让玻璃娃娃似的县主做事忙道“县主奴婢来吧。”
青禾轻咬唇瓣垂着眼睫站在一旁像个无措的小孩。
见状陶缇轻声道“青禾你帮忙摆下碗筷好么？”
青禾和玲珑皆是一怔想法却各不同。
陶缇也不多说只朝青禾露出个温暖的笑青禾黑眸闪动也笑了“嗯！”
她那边毫不忸怩的拿着碗筷出去了玲珑忐忑的凑到陶缇身边“太子妃景阳长公主可把县主看得跟眼珠子似的若是让她知道咱让县主做事她心里得怪太子妃您了。”
陶缇道“放心啦这事咱不往外说长公主怎么知道？再说了青禾她比较慢热你若什么不让她做她一直客气绷着待会儿吃饭都吃不香。有一定的参与感会让食物变得更加美味的。”
玲珑似懂非懂但太子妃都这样说了她也不好再多说。
且说饭菜都摆上了桌糖醋里脊颜色红亮宫保鸡丁味道香浓松鼠鳜鱼造型独特醋溜白菜酸香四溢鱼丸粉丝汤鲜美爽口。
陶缇拿起筷子笑眯眯对青禾道“用膳吧！”
青禾应了声动作优雅的伸向那道宫保鸡丁夹了一块小小的鸡丁细嚼慢咽。
陶缇也伸向了宫保鸡丁却是用勺子舀了满满一大勺放入米饭里端起饭碗就吃了起来。
青禾惊诧“……”
陶缇把嘴里的美食吃完后才对青禾道“宫保鸡丁配饭吃很绝的你也试试一粒一粒的吃不够爽。”
青禾咬了咬唇迟疑片刻终究是抵不过陶缇鼓励的眼神也舀了一大勺放进碗中跟米饭拌着吃了一大口。
米饭与菜汁的咸香充分混合鸡丁嫩滑花生米酥脆可口咸味为主其次是淡淡的酸甜一大口吃完后舌尖隐隐发麻却回味无穷还想再来一口。
“怎么样好吃吧？”陶缇像只小狐狸般眯着眼笑语气里带着对自己厨艺的小骄傲。
“嗯嗯很好吃。”青禾睁着亮晶晶的眼眸无比崇拜道“表嫂你的手艺比宫中的御厨还好你真是太厉害了。”
纯情少女真情实感的赞美让陶缇心里美得冒泡面上还是保持着谦逊轻声道“再尝尝这松鼠鳜鱼。”
青禾伸出筷子鳜鱼表面炸的酥脆筷子稍用力点才穿破外壳夹起里头那雪白鲜嫩的鱼肉。外酥里嫩的口感与酸甜的汁料混合在一起细品还有清甜的果香。
“我一开始还以为会像糖醋鱼一般现在尝过发现两者还是有很大不同的。这糖醋味并不厚重吃起来酥香鲜嫩而不甜腻。”青禾评价着又多夹了两筷子。
陶缇见她伸筷子的次数多了心里也高兴毕竟对下厨的人来说最好的赞美就是把菜吃光光。
两人一边聊一边吃着关系也在不自觉中增进。
在闲聊中陶缇也得知了青禾身体不好的缘故。 -->>
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