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一个多钟头过去了几十张签有对接者姓名的单据显示问题应该出在餐饮部。
虎平涛指着在办公桌上摆开的所有单据：“按照正常流程仓库发货餐饮部接货每一次交接都必须签名。餐饮部这边负责接收食材的有四个人两边数据都能对上。所以这个环节很清楚也确保了仓库方面发货没有出现误差。”
“餐饮部接收了食材直接送进后厨加工这才是真正要查的部分。”
傅跃辉盯着那些单据若有所思：“会不会是餐饮部这边接收食材的人监守自盗？”
虎平涛摇头直言：“这个就只能是傅哥你下来以后派人详查了。这事很耗时间我一下子也插不上手。无论是送食材的人还是厨师都有可能偷偷留下一部分。这就是仓库发货与当月卖出去的鲍鱼数量对不上号的原因。”
餐饮部主管自告奋勇：“问题出在我这个部门还是让我来吧！”
傅跃辉连忙道：“动作别搞太大查归查不能影响正常营业。”
他的瞻前顾后让虎平涛很是不爽但有些话又不得不说：“傅哥我给你们提个建议暂时不要排查嫌疑人。转个方向先把失物找出来。”
话一出口傅跃辉和两位主管都怔住了：“小虎你的意思是那些东西还在会所？”
“我不确定。”虎平涛认真地说：“上次来的时候我就观察过傅哥你这会所的结构。”
他走到床前指着外面的停车场：“三面都是围墙只有一个出入口。左边和右边的围墙外面是马路人流量很大。对面围墙外是档案局。这是一个封闭的环境而且傅哥你手下有些员工住在会所宿舍楼里平时要上班很少外出。这样的话查找起来不算难先从每天下班后必须回家的那些人查起。”
“另外傅哥你的会所到处都装有监控摄像头。你们可以查看监控尤其是后厨通道和食材准备间应该能有发现。”
“最后再查查上个季度会所大门那儿的出入监控。价值二十万的海产品干货不是一个小数就算是最贵的鲍鱼也必须用很大的口袋才装得下。统计表上有出入的食材还包括海米和瑶柱这两种东西腥味很大就算隔着包装也能闻出来。我想偷东西的人拎着散发异味的大口袋从会所大门出去执勤保安多多少少都会有点儿印象。”
这案子并不复杂如果不是傅跃辉顾虑太多直接报警最多一、两天的功夫就能搞清楚。
一席话把傅跃辉和两位主管说得心头阵阵火热恨不得摩拳擦掌现在就开始查找失物。
一个多钟头过去了几十张签有对接者姓名的单据显示问题应该出在餐饮部。
虎平涛指着在办公桌上摆开的所有单据：“按照正常流程仓库发货餐饮部接货每一次交接都必须签名。餐饮部这边负责接收食材的有四个人两边数据都能对上。所以这个环节很清楚也确保了仓库方面发货没有出现误差。”
“餐饮部接收了食材直接送进后厨加工这才是真正要查的部分。”
傅跃辉盯着那些单据若有所思：“会不会是餐饮部这边接收食材的人监守自盗？”
虎平涛摇头直言：“这个就只能是傅哥你下来以后派人详查了。这事很耗时间我一下子也插不上手。无论是送食材的人还是厨师都有可能偷偷留下一部分。这就是仓库发货与当月卖出去的鲍鱼数量对不上号的原因。”
餐饮部主管自告奋勇：“问题出在我这个部门还是让我来吧！”
傅跃辉连忙道：“动作别搞太大查归查不能影响正常营业。”
他的瞻前顾后让虎平涛很是不爽但有些话又不得不说：“傅哥我给你们提个建议暂时不要排查嫌疑人。转个方向先把失物找出来。”
话一出口傅跃辉和两位主管都怔住了：“小虎你的意思是那些东西还在会所？”
“我不确定。”虎平涛认真地说：“上次来的时候我就观察过傅哥你这会所的结构。”
他走到床前指着外面的停车场：“三面都是围墙只有一个出入口。左边和右边的围墙外面是马路人流量很大。对面围墙外是档案局。这是一个封闭的环境而且傅哥你手下有些员工住在会所宿舍楼里平时要上班很少外出。这样的话查找起来不算难先从每天下班后必须回家的那些人查起。”
“另外傅哥你的会所到处都装有监控摄像头。你们可以查看监控尤其是后厨通道和食材准备间应该能有发现。”
“最后再查查上个季度会所大门那儿的出入监控。价值二十万的海产品干货不是一个小数就算是最贵的鲍鱼也必须用很大的口袋才装得下。统计表上有出入的食材还包括海米和瑶柱这两种东西腥味很大就算隔着包装也能闻出来。我想偷东西的人拎着散发异味的大口袋从会所大门出去执勤保安多多少少都会有点儿印象。”
这案子并不复杂如果不是傅跃辉顾虑太多直接报警最多一、两天的功夫就能搞清楚。
一席话把傅跃辉和两位主管说得心头阵阵火热恨不得摩拳擦掌现在就开始查找失物。