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当夜。
百味轩内灯火通明已经获得林昭传授“配方做法”的两名厨子卖力的掂着大勺两锅香喷喷的小龙虾即将出锅而就在一旁老板贾重、老板娘庆儿嫂以及被他们称为“三掌柜”的林昭凑在一起点算当日的收入。
最终贾重大笔一挥难掩喜色道：“除去成本开支今天一共净收入5348颗铜板按照当初两成利润抽取的字据林昭你今天一天的收入就足足有1000个铜板啊！”
林昭微微一笑道：“不错不错这样的话……小酒儿的学费就有着落了。”
庆儿嫂一边点算铜板一边笑道：“林昭啊是嫂子当初狗眼看人低了我是真没有想到你小子还有这么一手整个镇子乃至整个大商王朝都没人敢吃的鳌虾硬是被你弄成了一道名菜我们小店也因为这道菜而生意兴隆起来了~~”
一旁贾重喜形于色：“按照这种利润发展下去最多半个月就能把旁边杂货铺的小楼也盘下来咱们扩大店面做大做强。”
林昭想了想说：“其实啊仅仅只有一道菜的话恐怕还不足以撑起一座像样点的酒楼。”
贾重一愣：“怎么你小子还有别的鬼点子？”
“嗯。”
林昭点点头道：“接下来几天我再尝试做几道菜你们尝尝觉得味道不错的话咱们就再增加菜单有三五个像样点的菜式广受好评的话咱们店的生意想不财源广进都难。”
“好好好！”
贾重连连点头：“菜品这方面全听你的你小子鬼点子多！”
“规矩还是一样的啊我抽取两成利润。”
“行！”
……
次日林昭带着小石头和放假休息的小酒儿一起钓鱼上午时就钓到了一条至少两斤重的大草鱼于是马上收拾一下前往百味轩将贾重、庆儿嫂和两名厨子都叫了过来然后当着众人的面切蒜、香菜、酸菜等调料切鱼片勾芡面粉然后烧底料倒鱼片最后炒香花椒和干辣椒洒在了鱼片之上于是又一道传世名菜出锅了。
“尝尝吧？”林昭笑道。
众人一一从筷笼里揪出筷子贾重尝了一口之后顿时眼睛一亮又酸又辣鱼肉爽口禁不住点头赞道：“妙啊！”
“可以就酒。”
林昭笑道：“一口陈年佳酿加上一口鱼片你再试试。”
“嗯！”
贾重马上饮下了一口杏花村其实这种古代制酒的度数都不算高林昭试过了杏花村的酒精度大约在20度左右这种度数的酒佐以鱼片和酸菜的话绝对是绝品搭配结果贾重抿了一口酒之后再吃一口鱼肉和酸菜整个人都眯起了眼睛：“妙妙妙……”
两名厨师尝菜之后都惊了本以为麻辣小龙虾就已经是佳肴中的绝品却没有想到现在这道菜居然更好吃没有人会想到一条区区的草鱼居然会变成这样的美味。
“林昭！”
庆儿嫂一脸笑容：“这道菜什么名头？”
“酸菜鱼！”
林昭一拍胸脯子道：“传世名菜天下第一！”
贾重大伟震撼：“你小子……怎么会知道这道菜的？我行走江湖数十载厨艺界的秘辛也无一疏漏但我可从来没有听说过世上还有酸菜鱼这种至尊美味。”
林昭挠挠头：“其实吧我也不太清楚怎么回事就是脑子里突然跳出了这道菜好像我的前世就是一个厨子天天做这道菜所以各种配方、做法都一清二楚一样总之这道菜可以列入咱们百味轩的第一列菜单了吧？”
“嗯可以！”
贾重颔首：“绝世名菜当属第一！”
“必须的。”
林昭想了想道：“还有几道菜咱们等一等一一加入菜单。”
“好！”
贾重眯着眼睛如今他林昭的眼神已经不再是看要饭的了这小子在他的眼里简直就是一位厨艺军师和财神爷啊！
……
下午林昭带着小石头去白鱼溪摸田螺做了一份色香味俱佳的田螺炒韭菜然后用店里的材料又分别做了一份麻婆豆腐和大盘鸡至此小店里的招牌菜已经丰富许多了晚间的时候自称美食家的韩老剑仙又来了一趟吃了大盘鸡和酸菜鱼之后赞不绝口甚至当场表演了一手一剑飞仙的绝活引得在场的军士、修士等喝彩不断。
一时间百味轩这间在小镇里排名末尾的酒楼竟然风头一时无两。
是夜。
林昭找到了贾重给了他一份配料和调制方法清单神色十分凝重道：“几道菜的做法都在这里了特别是配料必须你自己配否则的话别人一学就会了之外还有一个问题咱们必须要注意。”
贾重神色认真宛若大师面前一个虚心求教的学徒一般道：“你说！”
“厨子的问题。”
林昭道：“咱们的这两个厨子如今基本上除了配料之外什么都学会了你能保准前街的花千树、明玉轩那些酒楼的人不会来挖人吗？酒楼酒楼说到底还是菜品和酒品的优势一定要有你知道应该怎么留住这两个厨子吗？”
“插草为香跟他们义结金兰？”
“扯淡……”
林昭一头黑线谆谆教诲道：“首先你给他们涨工资明天就涨直接翻五倍工资当然这只是第一步作为一个老板你应该更加懂的如何掌握人心给他们涨工资可以但前提是跟你签一个用人协议五年之内他们必须不能跳槽否则的话十倍赔偿你所付出的工资我观察过了咱们这俩厨子都不是什么有大出息的人五倍工资绝对能让他们死心塌地了肯定会顺利跟你签约如果他们真要被挖走的话就要赔偿五十倍工资你猜他们舍得跳槽吗？”
“妙啊！”
贾重一拍手掌：“小子还是你门路深啊！”
林昭微微一笑：“小意思等一会再夸现在第二个问题出现了咱们留住了两个厨子但你怎么才能保准花千树这些前街酒楼虽然挖不到人但却花大价钱来收买两个厨子把我们的招牌菜做法教会他们呢？”
贾重浑身一颤：“对啊这又是一个问题。”
“所以了。”
林昭竖起一根手指：“第二种协议方式出现了在你 -->>
当夜。
百味轩内灯火通明已经获得林昭传授“配方做法”的两名厨子卖力的掂着大勺两锅香喷喷的小龙虾即将出锅而就在一旁老板贾重、老板娘庆儿嫂以及被他们称为“三掌柜”的林昭凑在一起点算当日的收入。
最终贾重大笔一挥难掩喜色道：“除去成本开支今天一共净收入5348颗铜板按照当初两成利润抽取的字据林昭你今天一天的收入就足足有1000个铜板啊！”
林昭微微一笑道：“不错不错这样的话……小酒儿的学费就有着落了。”
庆儿嫂一边点算铜板一边笑道：“林昭啊是嫂子当初狗眼看人低了我是真没有想到你小子还有这么一手整个镇子乃至整个大商王朝都没人敢吃的鳌虾硬是被你弄成了一道名菜我们小店也因为这道菜而生意兴隆起来了~~”
一旁贾重喜形于色：“按照这种利润发展下去最多半个月就能把旁边杂货铺的小楼也盘下来咱们扩大店面做大做强。”
林昭想了想说：“其实啊仅仅只有一道菜的话恐怕还不足以撑起一座像样点的酒楼。”
贾重一愣：“怎么你小子还有别的鬼点子？”
“嗯。”
林昭点点头道：“接下来几天我再尝试做几道菜你们尝尝觉得味道不错的话咱们就再增加菜单有三五个像样点的菜式广受好评的话咱们店的生意想不财源广进都难。”
“好好好！”
贾重连连点头：“菜品这方面全听你的你小子鬼点子多！”
“规矩还是一样的啊我抽取两成利润。”
“行！”
……
次日林昭带着小石头和放假休息的小酒儿一起钓鱼上午时就钓到了一条至少两斤重的大草鱼于是马上收拾一下前往百味轩将贾重、庆儿嫂和两名厨子都叫了过来然后当着众人的面切蒜、香菜、酸菜等调料切鱼片勾芡面粉然后烧底料倒鱼片最后炒香花椒和干辣椒洒在了鱼片之上于是又一道传世名菜出锅了。
“尝尝吧？”林昭笑道。
众人一一从筷笼里揪出筷子贾重尝了一口之后顿时眼睛一亮又酸又辣鱼肉爽口禁不住点头赞道：“妙啊！”
“可以就酒。”
林昭笑道：“一口陈年佳酿加上一口鱼片你再试试。”
“嗯！”
贾重马上饮下了一口杏花村其实这种古代制酒的度数都不算高林昭试过了杏花村的酒精度大约在20度左右这种度数的酒佐以鱼片和酸菜的话绝对是绝品搭配结果贾重抿了一口酒之后再吃一口鱼肉和酸菜整个人都眯起了眼睛：“妙妙妙……”
两名厨师尝菜之后都惊了本以为麻辣小龙虾就已经是佳肴中的绝品却没有想到现在这道菜居然更好吃没有人会想到一条区区的草鱼居然会变成这样的美味。
“林昭！”
庆儿嫂一脸笑容：“这道菜什么名头？”
“酸菜鱼！”
林昭一拍胸脯子道：“传世名菜天下第一！”
贾重大伟震撼：“你小子……怎么会知道这道菜的？我行走江湖数十载厨艺界的秘辛也无一疏漏但我可从来没有听说过世上还有酸菜鱼这种至尊美味。”
林昭挠挠头：“其实吧我也不太清楚怎么回事就是脑子里突然跳出了这道菜好像我的前世就是一个厨子天天做这道菜所以各种配方、做法都一清二楚一样总之这道菜可以列入咱们百味轩的第一列菜单了吧？”
“嗯可以！”
贾重颔首：“绝世名菜当属第一！”
“必须的。”
林昭想了想道：“还有几道菜咱们等一等一一加入菜单。”
“好！”
贾重眯着眼睛如今他林昭的眼神已经不再是看要饭的了这小子在他的眼里简直就是一位厨艺军师和财神爷啊！
……
下午林昭带着小石头去白鱼溪摸田螺做了一份色香味俱佳的田螺炒韭菜然后用店里的材料又分别做了一份麻婆豆腐和大盘鸡至此小店里的招牌菜已经丰富许多了晚间的时候自称美食家的韩老剑仙又来了一趟吃了大盘鸡和酸菜鱼之后赞不绝口甚至当场表演了一手一剑飞仙的绝活引得在场的军士、修士等喝彩不断。
一时间百味轩这间在小镇里排名末尾的酒楼竟然风头一时无两。
是夜。
林昭找到了贾重给了他一份配料和调制方法清单神色十分凝重道：“几道菜的做法都在这里了特别是配料必须你自己配否则的话别人一学就会了之外还有一个问题咱们必须要注意。”
贾重神色认真宛若大师面前一个虚心求教的学徒一般道：“你说！”
“厨子的问题。”
林昭道：“咱们的这两个厨子如今基本上除了配料之外什么都学会了你能保准前街的花千树、明玉轩那些酒楼的人不会来挖人吗？酒楼酒楼说到底还是菜品和酒品的优势一定要有你知道应该怎么留住这两个厨子吗？”
“插草为香跟他们义结金兰？”
“扯淡……”
林昭一头黑线谆谆教诲道：“首先你给他们涨工资明天就涨直接翻五倍工资当然这只是第一步作为一个老板你应该更加懂的如何掌握人心给他们涨工资可以但前提是跟你签一个用人协议五年之内他们必须不能跳槽否则的话十倍赔偿你所付出的工资我观察过了咱们这俩厨子都不是什么有大出息的人五倍工资绝对能让他们死心塌地了肯定会顺利跟你签约如果他们真要被挖走的话就要赔偿五十倍工资你猜他们舍得跳槽吗？”
“妙啊！”
贾重一拍手掌：“小子还是你门路深啊！”
林昭微微一笑：“小意思等一会再夸现在第二个问题出现了咱们留住了两个厨子但你怎么才能保准花千树这些前街酒楼虽然挖不到人但却花大价钱来收买两个厨子把我们的招牌菜做法教会他们呢？”
贾重浑身一颤：“对啊这又是一个问题。”
“所以了。”
林昭竖起一根手指：“第二种协议方式出现了在你 -->>
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