一秒记住 思路客 www.siluke123.com
上去是很简单的样子,这道菜,可是十分讲究火候的,而且也是要讲求一个火候的。
这鱼的火候,需要用大火来煨制。
不能够太烫,否则会导致鱼的脆脆的鱼鳞脱壳而出。
不能过于咸,过度咸,鱼肉就会变质,就无法吃。
过量的盐和糖分,会导致鱼肉的鲜味减退。
过度的甜味又会导致鱼的脆嫩,无法吞咽。
这道菜谱,就是讲究一个火候。“
李慕白听了何隐君的话后,便问道:“这么讲究啊,那你的妻妾,为何这么喜爱?“
“哎!“
何隐君叹了一口气。
上去是很简单的样子,这道菜,可是十分讲究火候的,而且也是要讲求一个火候的。
这鱼的火候,需要用大火来煨制。
不能够太烫,否则会导致鱼的脆脆的鱼鳞脱壳而出。
不能过于咸,过度咸,鱼肉就会变质,就无法吃。
过量的盐和糖分,会导致鱼肉的鲜味减退。
过度的甜味又会导致鱼的脆嫩,无法吞咽。
这道菜谱,就是讲究一个火候。“
李慕白听了何隐君的话后,便问道:“这么讲究啊,那你的妻妾,为何这么喜爱?“
“哎!“
何隐君叹了一口气。