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了让全家人吃饱，家庭主妇们动足脑筋，最后想出拿面条烧烂之后放一会时间，用苏州话说，就是让它“涨一涨”，等细面条涨成了粗面，把面汤涨成了糊状量自然就变多了。
是以，开始的糊烂面味道并不好，但后期人们生活条件上了，自然对糊烂面也有了要求，会在里面加入许多的食材。
而这才是现在的糊烂面。
……
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了让全家人吃饱，家庭主妇们动足脑筋，最后想出拿面条烧烂之后放一会时间，用苏州话说，就是让它“涨一涨”，等细面条涨成了粗面，把面汤涨成了糊状量自然就变多了。
是以，开始的糊烂面味道并不好，但后期人们生活条件上了，自然对糊烂面也有了要求，会在里面加入许多的食材。
而这才是现在的糊烂面。
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