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的食材都倒入锅里开始翻炒，翻炒三五分钟后，可以稍微加点水，水不用加太多，也不用盖过食材什么的，加水的主要目的还是为了等会拌面条的时候滋味足一些。
毕竟菜汤的味道可比面汤要足很多。
做这个大杂烩，最主要的就是放调味料了，味道一定不能淡，一旦淡了，拌面条的时候，滋味就很差很多。
孟川看了看这里的调味料，先放了一点酱油和醋，然后在倒一点香油、胡椒面，在倒上一点点鸡精，如果有十三香或者是十八味调料的话，一定要倒一点，这种调味料滋味还是挺不错的。
最后在加入盐，炒菜就大功告成了。
的食材都倒入锅里开始翻炒，翻炒三五分钟后，可以稍微加点水，水不用加太多，也不用盖过食材什么的，加水的主要目的还是为了等会拌面条的时候滋味足一些。
毕竟菜汤的味道可比面汤要足很多。
做这个大杂烩，最主要的就是放调味料了，味道一定不能淡，一旦淡了，拌面条的时候，滋味就很差很多。
孟川看了看这里的调味料，先放了一点酱油和醋，然后在倒一点香油、胡椒面，在倒上一点点鸡精，如果有十三香或者是十八味调料的话，一定要倒一点，这种调味料滋味还是挺不错的。
最后在加入盐，炒菜就大功告成了。