一秒记住 思路客 www.siluke123.com
正所谓众口难调，相比小炒的精致，大锅菜其实更需功夫。从湖中钓来的鱼，沐正峰决定分两锅做。草鱼跟鲤鱼切块用来红烧，鲫鱼则单独下锅炖煮用来做汤。 有人帮忙打下水，炒两个菜自然不成问题。从村寨带来的红白萝卜，全部被沐正峰切成细丝状。准备好配料，开始将没放盐腌的鲫鱼下锅，炒至两面金黄。 而后倒入烧好的热水，等鲫鱼炖出白色汤汁，再将切好的萝卜丝倒入继续煮。等到起锅装盆时，打到盆里的鲫鱼，依然看上去非常完整，鱼肉则是外焦里嫩。 其它没事等着开饭的话事人，看到盆里的鲫鱼萝卜汤，也很惊讶的道：“阿峰，你这手艺可以啊！往后谁家办酒席，怕是可以请你去掌勺哦！” “千万别！我将就做，你们将就吃。掌勺这种事，还是另找他人吧！” 笑着回了一句的沐正峰，又开始将腌制好的鱼块，放入刷洗干净的大锅炸。油倒的不多，却很少翻炒。令众人钦佩的，还是沐正峰腕力很大，不时旋转着铁锅。 让锅中被炸的鱼块，都能均匀受热。等一面炸至金黄，才将鱼块陆续翻面继续炸。当鱼块两面都炸至金黄，再倒入切好的辣椒跟泡菜，加水一起炖煮。 想到之前的交待，沐正峰又道：“阿娅，玉米面和好了吗？” “好了！” “端过来！” 将和好的玉米面，全部捏成一个饼团，直接将其贴在锅边。等贴满之后，沐正峰盖上锅盖继续炖。这种做法，在蜀南比较少见，在东北却比较常见。 以至站在旁边看的陆晴菲，也忍不住道：“这是锅贴吗？” “没错！看来你对吃的，还有了解嘛！” “嘿嘿，还行！这好像是东北的做法吧？” “嗯！其实西北那怕蜀南，有些地方也会这样做。玉米面饼能当主食，贴在锅边烤，借着炖鱼肉的功夫，也能节省功夫。等锅贴熟了，一面焦一面酥。 吃的时候，蘸点鱼汤一起吃，味道特别巴适。而且这样做出来的玉米面饼，还自带鱼香味。总之，好不好吃，等下吃了你就知道。论吃，我也很厉害的！” 前世游历荒野，看似什么东西都能吃。可跟其它人不同，在吃方面沐正峰却很讲究。那怕人在国外，他却喜爱看国内的美食节目，有时也会学着做上几样。 这种铁锅炖鱼，再贴上玉米饼或面饼的做法，他前世也尝试过，味道确实不错。对孤身处于荒野的旅人而言，能吃上一道美味的菜，也会觉得倍感幸福啊！ 闷了十分钟左右，打开锅的沐正峰，还是尝了一下汤的味道，再用铲子碰了碰贴在锅边的玉米面饼，很快道：“丽微，喊一下其它，可以准备开饭了。” “好！准备吃饭了！准备吃饭了！” 对着营地帐篷喊了几声，待在帐篷的众人，也陆续钻了出来。中午除了多出两道鱼做的菜，还有一道腊肉炒辣椒跟一碟自制的小菜。这伙食档次，也算很不赖了。 让蒙瓦娅找来盆子，将还有不少汤汁的红烧鱼块，陆续装盆端到话事人就餐的那桌。剩下两桌年青人吃的，也都陆续乘了起来。反观玉米贴饼，则最后铲下来。 望着一面烤焦，一面还酥软的玉米面饼，将其装盘的沐正峰，却笑着道：“这个就不分，本身就没做几个，咱们自己吃。走，咱们也开吃吧！” 说着话的同时，看着终于将眼神，从自己身上转移到玉米面饼上的陆晴菲，那一脸嘴馋的模样，也令沐正峰觉得，有时这丫头还是蛮可爱的。 捏了一个玉米面饼，直接递给她道：“尝尝！这玩意，趁热吃最好吃。” “嗯，谢谢！” 道谢之后，捏着稍稍有些烫的玉米面饼，陆晴菲也开始品尝起来。跟平时蒸炸的玉米面饼相比，这种做法做出来的玉米面饼，似乎更酥脆也更香甜。 别人吃是什么滋味，陆晴菲不知道，可对她而言，却是真心觉得甜。在她看来，跟昨晚情况相比，此刻的沐正峰态度，还是令她觉得更平易近人，不再拒她于千里之外。 其它正在吃饭的众人，看着跟沐正峰蹲一起的陆晴菲，也觉得有些意外。如果昨晚，他们还搞不清楚，两人之间到底发生了什么，那今天有些事就看的清楚了。 以至有话事人都笑着道：“阿熊，看来要不了两年，就能喝你外甥的喜酒了。” 被打趣的白阿熊，却很无奈的道：“那你估计还有的等！小峰这孩子，很有主见的。” 从先前陆晴菲表现出来的态度，还有沐正峰对她的态度，明眼人一看都知道谁更主动。只是所有人都觉得，或许只有陆晴菲这样的女孩，才配的沐正峰。 换句话说，在十村八寨话事人心里，沐正峰一样很优秀。优秀的男孩，配优秀的女孩，不也是很正常的吗？美女配英雄的道理，山里人还是知道的。 其实过来前，陆晴菲何尝没想过，这样显得有些太过主动了。问题是，她非常清楚一件事，如果她不主动的话，指望沐正峰主动，那跟做梦没啥区别。 要不是云甸草原，距离古寨镇路途有点远，她估计沐正峰早就独自上路回家了。几次接触下来，她多少已经感受到，看似平易近人的沐正峰，实则很孤傲。 不知是菜太好吃，还是心情太好。来云甸草原，一直都没什么胃口的陆晴菲，中午这顿饭却吃的很饱。总共十来个玉米面饼，她一人就干掉了五个。 以至反应过来，看着沐正峰盯着自己肚子时，她也红着脸道：“太好吃了！” “承蒙夸奖！不过，能吃也是福。下午轮到你们女生上场了吧？你有准备节目吗？” “没有！我也是跟过来看热闹的，不能抢其它人风头。不过，晚上我们年青人应该会聚一下，毕竟明天就回去了。你要没什么事，就一起过来玩吧！” “看看再说吧！” “为什么要看看再说呢？你之前也说，是过来观礼的。而且将来，你也跟各村寨打交道的次数应该不少。多认识几个人，终归不是什么坏事吧？” 面对陆晴菲的诚挚邀请，沐正峰想了想也觉得有道理，随即道：“行，那我晚上过来！” 换做其它男孩，如果能得到陆晴菲如此诚意邀请，恐怕做梦都会笑醒。反观沐正峰，则犹豫了一下才答应。即便如此，陆晴菲还是显得很高兴。 看到陆晴菲吃完饭，似乎也没打算离开，沐正峰还是委婉的道：“你中午不休息？” “不休息啊！大白天，干嘛要休息？” “那你去找丽微她们玩吧！我中午，都习惯午睡一会。” “啊！哦，行，那 -->>
正所谓众口难调，相比小炒的精致，大锅菜其实更需功夫。从湖中钓来的鱼，沐正峰决定分两锅做。草鱼跟鲤鱼切块用来红烧，鲫鱼则单独下锅炖煮用来做汤。 有人帮忙打下水，炒两个菜自然不成问题。从村寨带来的红白萝卜，全部被沐正峰切成细丝状。准备好配料，开始将没放盐腌的鲫鱼下锅，炒至两面金黄。 而后倒入烧好的热水，等鲫鱼炖出白色汤汁，再将切好的萝卜丝倒入继续煮。等到起锅装盆时，打到盆里的鲫鱼，依然看上去非常完整，鱼肉则是外焦里嫩。 其它没事等着开饭的话事人，看到盆里的鲫鱼萝卜汤，也很惊讶的道：“阿峰，你这手艺可以啊！往后谁家办酒席，怕是可以请你去掌勺哦！” “千万别！我将就做，你们将就吃。掌勺这种事，还是另找他人吧！” 笑着回了一句的沐正峰，又开始将腌制好的鱼块，放入刷洗干净的大锅炸。油倒的不多，却很少翻炒。令众人钦佩的，还是沐正峰腕力很大，不时旋转着铁锅。 让锅中被炸的鱼块，都能均匀受热。等一面炸至金黄，才将鱼块陆续翻面继续炸。当鱼块两面都炸至金黄，再倒入切好的辣椒跟泡菜，加水一起炖煮。 想到之前的交待，沐正峰又道：“阿娅，玉米面和好了吗？” “好了！” “端过来！” 将和好的玉米面，全部捏成一个饼团，直接将其贴在锅边。等贴满之后，沐正峰盖上锅盖继续炖。这种做法，在蜀南比较少见，在东北却比较常见。 以至站在旁边看的陆晴菲，也忍不住道：“这是锅贴吗？” “没错！看来你对吃的，还有了解嘛！” “嘿嘿，还行！这好像是东北的做法吧？” “嗯！其实西北那怕蜀南，有些地方也会这样做。玉米面饼能当主食，贴在锅边烤，借着炖鱼肉的功夫，也能节省功夫。等锅贴熟了，一面焦一面酥。 吃的时候，蘸点鱼汤一起吃，味道特别巴适。而且这样做出来的玉米面饼，还自带鱼香味。总之，好不好吃，等下吃了你就知道。论吃，我也很厉害的！” 前世游历荒野，看似什么东西都能吃。可跟其它人不同，在吃方面沐正峰却很讲究。那怕人在国外，他却喜爱看国内的美食节目，有时也会学着做上几样。 这种铁锅炖鱼，再贴上玉米饼或面饼的做法，他前世也尝试过，味道确实不错。对孤身处于荒野的旅人而言，能吃上一道美味的菜，也会觉得倍感幸福啊！ 闷了十分钟左右，打开锅的沐正峰，还是尝了一下汤的味道，再用铲子碰了碰贴在锅边的玉米面饼，很快道：“丽微，喊一下其它，可以准备开饭了。” “好！准备吃饭了！准备吃饭了！” 对着营地帐篷喊了几声，待在帐篷的众人，也陆续钻了出来。中午除了多出两道鱼做的菜，还有一道腊肉炒辣椒跟一碟自制的小菜。这伙食档次，也算很不赖了。 让蒙瓦娅找来盆子，将还有不少汤汁的红烧鱼块，陆续装盆端到话事人就餐的那桌。剩下两桌年青人吃的，也都陆续乘了起来。反观玉米贴饼，则最后铲下来。 望着一面烤焦，一面还酥软的玉米面饼，将其装盘的沐正峰，却笑着道：“这个就不分，本身就没做几个，咱们自己吃。走，咱们也开吃吧！” 说着话的同时，看着终于将眼神，从自己身上转移到玉米面饼上的陆晴菲，那一脸嘴馋的模样，也令沐正峰觉得，有时这丫头还是蛮可爱的。 捏了一个玉米面饼，直接递给她道：“尝尝！这玩意，趁热吃最好吃。” “嗯，谢谢！” 道谢之后，捏着稍稍有些烫的玉米面饼，陆晴菲也开始品尝起来。跟平时蒸炸的玉米面饼相比，这种做法做出来的玉米面饼，似乎更酥脆也更香甜。 别人吃是什么滋味，陆晴菲不知道，可对她而言，却是真心觉得甜。在她看来，跟昨晚情况相比，此刻的沐正峰态度，还是令她觉得更平易近人，不再拒她于千里之外。 其它正在吃饭的众人，看着跟沐正峰蹲一起的陆晴菲，也觉得有些意外。如果昨晚，他们还搞不清楚，两人之间到底发生了什么，那今天有些事就看的清楚了。 以至有话事人都笑着道：“阿熊，看来要不了两年，就能喝你外甥的喜酒了。” 被打趣的白阿熊，却很无奈的道：“那你估计还有的等！小峰这孩子，很有主见的。” 从先前陆晴菲表现出来的态度，还有沐正峰对她的态度，明眼人一看都知道谁更主动。只是所有人都觉得，或许只有陆晴菲这样的女孩，才配的沐正峰。 换句话说，在十村八寨话事人心里，沐正峰一样很优秀。优秀的男孩，配优秀的女孩，不也是很正常的吗？美女配英雄的道理，山里人还是知道的。 其实过来前，陆晴菲何尝没想过，这样显得有些太过主动了。问题是，她非常清楚一件事，如果她不主动的话，指望沐正峰主动，那跟做梦没啥区别。 要不是云甸草原，距离古寨镇路途有点远，她估计沐正峰早就独自上路回家了。几次接触下来，她多少已经感受到，看似平易近人的沐正峰，实则很孤傲。 不知是菜太好吃，还是心情太好。来云甸草原，一直都没什么胃口的陆晴菲，中午这顿饭却吃的很饱。总共十来个玉米面饼，她一人就干掉了五个。 以至反应过来，看着沐正峰盯着自己肚子时，她也红着脸道：“太好吃了！” “承蒙夸奖！不过，能吃也是福。下午轮到你们女生上场了吧？你有准备节目吗？” “没有！我也是跟过来看热闹的，不能抢其它人风头。不过，晚上我们年青人应该会聚一下，毕竟明天就回去了。你要没什么事，就一起过来玩吧！” “看看再说吧！” “为什么要看看再说呢？你之前也说，是过来观礼的。而且将来，你也跟各村寨打交道的次数应该不少。多认识几个人，终归不是什么坏事吧？” 面对陆晴菲的诚挚邀请，沐正峰想了想也觉得有道理，随即道：“行，那我晚上过来！” 换做其它男孩，如果能得到陆晴菲如此诚意邀请，恐怕做梦都会笑醒。反观沐正峰，则犹豫了一下才答应。即便如此，陆晴菲还是显得很高兴。 看到陆晴菲吃完饭，似乎也没打算离开，沐正峰还是委婉的道：“你中午不休息？” “不休息啊！大白天，干嘛要休息？” “那你去找丽微她们玩吧！我中午，都习惯午睡一会。” “啊！哦，行，那 -->>
本章未完，点击下一页继续阅读