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二月底府儒学署的月考结束之后，沈溪更忙了，每天都要背、看时文、写文章，简直到了焦头烂额的地步。
到后面沈溪拿起本就发晕，也是过度疲劳所致。
本惠娘还想就关于开酒肆的问题单独跟沈溪商议，但她见沈溪每天都很疲乏，就不好意思再多问了。
三月初二，酒肆开张。
酒肆选址在开元寺附近一栋二层小楼，地处繁华闹市，店面惠娘没有买下，是租的，但盘的是商会内一家会员的铺面，租金很便宜。
店名没有叫“姐妹酒肆”，因为那样稍显寒碜，还是要大气一点才好。也是为寄托惠娘对沈溪进学的期望，酒楼取名叫“状元居”，意思是，这里的人都可以成状元。
惠娘请了一个掌柜三个伙计，外加一个厨师和一个帮厨。
春暖花开，天气尚不太热，惠娘想趁着残冬的最后一点寒冷，在城里推销一下热气腾腾的“火锅”。
但新鲜事物，接受的人很少。
就算惠娘用了以前沈溪教给她的那些营销伎俩，还是没有多少百姓愿意买账，开业几天后，生意仍旧很冷清。
惠娘已经不像最开始做生意时沉不住气，刚开张生意清淡她觉♂得在情理之中。她相信，只要真材实料，肯定能赢得顾客。
可谢韵儿毕竟是第一次入股做生意，她把之前积攒下的几十两银子拿出，就想在酒肆生意上赚上一笔，给自己攒上笔丰厚的嫁妆，谁知道上不赚钱反倒亏本，她连为人诊病都有些心不在焉。
“妹妹。都说了安心就好，以前在县城经营药铺，刚开始时生意就很差，后到府城，人生地不熟同样无人光顾。你再看看现在，光是咱这药铺。每天就能进项多少？”惠娘发觉谢韵儿太过敏感，于是出言安慰。
现在对惠娘说，几十两银子真不当怎么事，可这却是谢韵儿苦心积攒经年的积蓄。
本惠娘准备自行承担风险，意思就是，有钱一起赚，亏了算她一个的。
首先周氏便不答应这个“霸王条款”，因为沈家人的怀疑，周氏都动了把存在惠娘那里的银子全数相送的念头。现在花钱投资，亏了算惠娘的她更觉得对不起人，这么没良心的事她肯定不会做。
谢韵儿也有她自己的坚持，是自己的一分不能少，不是自己的打死都不要。
惠娘没法子，她已经在想，要不要花钱去请车马帮的弟兄去状元居撑场面？一是造成客似的假象，争取食客多光顾；二则是款待一下车马帮的弟兄。这一年多车马帮弟兄跟着宋小城为商会打江山，劳苦功高；三却是令状元居表面上看起“赚钱”。她能名正言顺把银子分给谢韵儿和周氏。
但这想法，有百利而独一害，别人是开心了，而她自己却要承担巨大的损失。
沈溪在从宋小城那里得知惠娘的计划后，气得直摇头，这哪里是开酒肆。简直是在开救济院啊。
既然老娘和谢韵儿一起投资，自然是风险共担，哪里有惠娘一个人承担损失的道理？
这天晚上，沈溪撑着眼皮，一直熬到后半夜。这才悄悄从家里溜出，到隔壁惠娘家里商量事情。
进到房里，惠娘听沈溪一说，不由十分惊讶，她没料到沈溪消息灵通，竟然能知悉她“精妙”的亏钱计划。
“姨，你这是做的哪门子生意，我听了都为你着急。不过是火锅店而已，实在生意不好，关门就是，如果这世道无论什么生意都只赚不亏，那岂不是每个人都抢着去做生意了？”
沈溪以一种埋怨和责备的口吻道。
惠娘在外是很有主见和气度的，她的大方得体也为商会那些大老爷们儿所折服，可在她听完沈溪的教训后，却认错一样低下头，道：“小郎教训的是，我也是太过急功近利，想早点儿让你谢姨安心”
沈溪想起之前见到谢韵儿六神无主滑稽萌钝的模样，不由笑了笑，因为谢韵儿太在意这生意，又执意不肯收惠娘的钱，难怪惠娘要想办法哄谢韵儿开心。
沈溪笑道：“姨若是求求我的话，我倒是有些好主意，虽然短时间内不太可能使酒肆宾客盈门，但小有盈利应该不难吧。”
惠娘一听欣然道：“小郎，你快说听听。”
沈溪摇摇头：“姨，你还没求我呢。”
惠娘白了沈溪一眼：“姨一直觉得你是大人，你怎的非要耍小孩子脾气好了，姨求你，快说。”
也是惠娘心中着急，她攥着沈溪的手，身子倚了过去，浑然没发觉整个人跟沈溪几乎快贴到一块儿了，但在沈溪趁机握住她纤手的时候，惠娘却是反应过，忙不迭把手缩了去。
惠娘意识到什么，往后退了一步，半晌后抬头打量沈溪一眼，在确定沈溪没什么特别用意后她才放心下，心里告诫自己：“小郎是姐姐的儿子，他还小，我不能乱想”
沈溪提起笔，写下一个酒肆短期的发展计划。
准确说，就是酒肆经营的定位问题，等写好之后，他把计划交给惠娘，在惠娘细读时，他在旁解释：
“今年是院试年，府城里相继有县试、府试和院试三场考试，学子众多，客栈爆满，姨不妨从这些学子身上入手，在他们当中发一些优惠券。既然我们取名叫状元居，就该从这些未状元身上做文章，而读人恰恰喜欢尝试新鲜事物，只要他们吃得好，觉得物有所值，肯定会帮我们宣传，因为他们是读人，说的话比普通百姓更有效果。”
惠娘连忙点头。
沈溪说的这些都很有道理，城里读人多。这些人需要吃喝，但平常的酒肆一般读人是光顾不起的，而沈溪的提议，状元居要坚持“薄利多销”的原则，只在成本价上稍微加价，比一般的酒肆更便宜一些。再通过发放防伪优惠券的方式，吸引读人前光顾。
有银号印防伪银票的经验，印几张优惠券出，实在不难。
惠娘越看越欢喜，过轻轻摸着沈溪的头，道：“小郎，姨越越觉得你是天上神仙转世，姨这辈子都不知如何报答你。”
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二月底府儒学署的月考结束之后，沈溪更忙了，每天都要背、看时文、写文章，简直到了焦头烂额的地步。
到后面沈溪拿起本就发晕，也是过度疲劳所致。
本惠娘还想就关于开酒肆的问题单独跟沈溪商议，但她见沈溪每天都很疲乏，就不好意思再多问了。
三月初二，酒肆开张。
酒肆选址在开元寺附近一栋二层小楼，地处繁华闹市，店面惠娘没有买下，是租的，但盘的是商会内一家会员的铺面，租金很便宜。
店名没有叫“姐妹酒肆”，因为那样稍显寒碜，还是要大气一点才好。也是为寄托惠娘对沈溪进学的期望，酒楼取名叫“状元居”，意思是，这里的人都可以成状元。
惠娘请了一个掌柜三个伙计，外加一个厨师和一个帮厨。
春暖花开，天气尚不太热，惠娘想趁着残冬的最后一点寒冷，在城里推销一下热气腾腾的“火锅”。
但新鲜事物，接受的人很少。
就算惠娘用了以前沈溪教给她的那些营销伎俩，还是没有多少百姓愿意买账，开业几天后，生意仍旧很冷清。
惠娘已经不像最开始做生意时沉不住气，刚开张生意清淡她觉♂得在情理之中。她相信，只要真材实料，肯定能赢得顾客。
可谢韵儿毕竟是第一次入股做生意，她把之前积攒下的几十两银子拿出，就想在酒肆生意上赚上一笔，给自己攒上笔丰厚的嫁妆，谁知道上不赚钱反倒亏本，她连为人诊病都有些心不在焉。
“妹妹。都说了安心就好，以前在县城经营药铺，刚开始时生意就很差，后到府城，人生地不熟同样无人光顾。你再看看现在，光是咱这药铺。每天就能进项多少？”惠娘发觉谢韵儿太过敏感，于是出言安慰。
现在对惠娘说，几十两银子真不当怎么事，可这却是谢韵儿苦心积攒经年的积蓄。
本惠娘准备自行承担风险，意思就是，有钱一起赚，亏了算她一个的。
首先周氏便不答应这个“霸王条款”，因为沈家人的怀疑，周氏都动了把存在惠娘那里的银子全数相送的念头。现在花钱投资，亏了算惠娘的她更觉得对不起人，这么没良心的事她肯定不会做。
谢韵儿也有她自己的坚持，是自己的一分不能少，不是自己的打死都不要。
惠娘没法子，她已经在想，要不要花钱去请车马帮的弟兄去状元居撑场面？一是造成客似的假象，争取食客多光顾；二则是款待一下车马帮的弟兄。这一年多车马帮弟兄跟着宋小城为商会打江山，劳苦功高；三却是令状元居表面上看起“赚钱”。她能名正言顺把银子分给谢韵儿和周氏。
但这想法，有百利而独一害，别人是开心了，而她自己却要承担巨大的损失。
沈溪在从宋小城那里得知惠娘的计划后，气得直摇头，这哪里是开酒肆。简直是在开救济院啊。
既然老娘和谢韵儿一起投资，自然是风险共担，哪里有惠娘一个人承担损失的道理？
这天晚上，沈溪撑着眼皮，一直熬到后半夜。这才悄悄从家里溜出，到隔壁惠娘家里商量事情。
进到房里，惠娘听沈溪一说，不由十分惊讶，她没料到沈溪消息灵通，竟然能知悉她“精妙”的亏钱计划。
“姨，你这是做的哪门子生意，我听了都为你着急。不过是火锅店而已，实在生意不好，关门就是，如果这世道无论什么生意都只赚不亏，那岂不是每个人都抢着去做生意了？”
沈溪以一种埋怨和责备的口吻道。
惠娘在外是很有主见和气度的，她的大方得体也为商会那些大老爷们儿所折服，可在她听完沈溪的教训后，却认错一样低下头，道：“小郎教训的是，我也是太过急功近利，想早点儿让你谢姨安心”
沈溪想起之前见到谢韵儿六神无主滑稽萌钝的模样，不由笑了笑，因为谢韵儿太在意这生意，又执意不肯收惠娘的钱，难怪惠娘要想办法哄谢韵儿开心。
沈溪笑道：“姨若是求求我的话，我倒是有些好主意，虽然短时间内不太可能使酒肆宾客盈门，但小有盈利应该不难吧。”
惠娘一听欣然道：“小郎，你快说听听。”
沈溪摇摇头：“姨，你还没求我呢。”
惠娘白了沈溪一眼：“姨一直觉得你是大人，你怎的非要耍小孩子脾气好了，姨求你，快说。”
也是惠娘心中着急，她攥着沈溪的手，身子倚了过去，浑然没发觉整个人跟沈溪几乎快贴到一块儿了，但在沈溪趁机握住她纤手的时候，惠娘却是反应过，忙不迭把手缩了去。
惠娘意识到什么，往后退了一步，半晌后抬头打量沈溪一眼，在确定沈溪没什么特别用意后她才放心下，心里告诫自己：“小郎是姐姐的儿子，他还小，我不能乱想”
沈溪提起笔，写下一个酒肆短期的发展计划。
准确说，就是酒肆经营的定位问题，等写好之后，他把计划交给惠娘，在惠娘细读时，他在旁解释：
“今年是院试年，府城里相继有县试、府试和院试三场考试，学子众多，客栈爆满，姨不妨从这些学子身上入手，在他们当中发一些优惠券。既然我们取名叫状元居，就该从这些未状元身上做文章，而读人恰恰喜欢尝试新鲜事物，只要他们吃得好，觉得物有所值，肯定会帮我们宣传，因为他们是读人，说的话比普通百姓更有效果。”
惠娘连忙点头。
沈溪说的这些都很有道理，城里读人多。这些人需要吃喝，但平常的酒肆一般读人是光顾不起的，而沈溪的提议，状元居要坚持“薄利多销”的原则，只在成本价上稍微加价，比一般的酒肆更便宜一些。再通过发放防伪优惠券的方式，吸引读人前光顾。
有银号印防伪银票的经验，印几张优惠券出，实在不难。
惠娘越看越欢喜，过轻轻摸着沈溪的头，道：“小郎，姨越越觉得你是天上神仙转世，姨这辈子都不知如何报答你。”
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