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洋葱莳萝夹心。
江枫抓紧时间不让美味流逝，飞快的切完四根牛肉卷，一片压一片的倾斜着摆在餐盘上，浓稠的酸奶酱汁淋下从头到尾。香酥牛肉卷旁边紧挨着交叠摆着两只香脆的可颂面包，盘边放置一张生菜叶几瓣小番茄和黄瓜切片作为点缀，整体摆盘造型朴实无华充满生活情趣。
江枫嘬了一口沾有肉汁和酱料的手指，不由得称赞一下自己的杰作“完美！”
香酥牛肉卷是一道美国风格的家常菜，秉承了美国菜的特点：食材简单、步骤易学、烹饪容易。但是还需要注意以下几点。第一、牛肉不一定非要西冷牛排，甚至不一定要用牛肉，可以使用价格更为低廉的猪肉也行。唯一的要求尽量选着瘦肉，不要有筋膜或者韧带，不然炸完嚼不动。第二、洋葱必须要有，莳萝买不到可以换香菜或者根据个人口味增减，调料胡椒盐和大蒜粉超市里都有。第三、塑料薄膜一定要卷而且还要卷的很紧，不要图省事随便包一下这样起不到定型的作用，一下就散开前功尽弃。冷藏保鲜一个小时为最佳，既能定型有可以很好的入味。第四、下油锅记得时不时要翻面，控制两面的炸制程度，防止出现一边焦糊一边还没熟。炸肉卷的时候维持中火，控制油温。低了外层炸衣不脆肉卷不熟，油温高了炸衣变焦肉卷变老。
洋葱莳萝夹心。
江枫抓紧时间不让美味流逝，飞快的切完四根牛肉卷，一片压一片的倾斜着摆在餐盘上，浓稠的酸奶酱汁淋下从头到尾。香酥牛肉卷旁边紧挨着交叠摆着两只香脆的可颂面包，盘边放置一张生菜叶几瓣小番茄和黄瓜切片作为点缀，整体摆盘造型朴实无华充满生活情趣。
江枫嘬了一口沾有肉汁和酱料的手指，不由得称赞一下自己的杰作“完美！”
香酥牛肉卷是一道美国风格的家常菜，秉承了美国菜的特点：食材简单、步骤易学、烹饪容易。但是还需要注意以下几点。第一、牛肉不一定非要西冷牛排，甚至不一定要用牛肉，可以使用价格更为低廉的猪肉也行。唯一的要求尽量选着瘦肉，不要有筋膜或者韧带，不然炸完嚼不动。第二、洋葱必须要有，莳萝买不到可以换香菜或者根据个人口味增减，调料胡椒盐和大蒜粉超市里都有。第三、塑料薄膜一定要卷而且还要卷的很紧，不要图省事随便包一下这样起不到定型的作用，一下就散开前功尽弃。冷藏保鲜一个小时为最佳，既能定型有可以很好的入味。第四、下油锅记得时不时要翻面，控制两面的炸制程度，防止出现一边焦糊一边还没熟。炸肉卷的时候维持中火，控制油温。低了外层炸衣不脆肉卷不熟，油温高了炸衣变焦肉卷变老。