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    “也可以了!”幸平创真也把最后一个装有冷饭的小碗灌入奶白色的浓汤,端起一碗递给走过的娜塔莉亚主厨自信满满的说道“请品尝!”

    娜塔莉亚接过小碗,从手臂口袋里取出品菜专用的小勺,将碗里的泡饭搅拌均匀。奶白色的浓稠汤汁浸泡着颗粒短小蛋圆润的米饭,期间还伴有许多红的,黄的,灰褐色的小丁。颜色搭配上很素雅但是给人一种很温馨的感觉,海鲜味和乳制品的香味很浓。

    一勺浸透浓汤的米饭连带着那些丁状物一起送入口中,娜塔莉亚自从开始料理就没有笑过的脸上露出的灿烂的笑容,像是严冬里的太阳温暖了整个厨房。娜塔莉亚放下小碗招手示意侍者们将幸平创真的料理端走,然后和煦的问“能告诉这道菜品的名字吗?”

    “幸平饭店隐秘菜谱之幸平创真特制版上汤泡饭。。”

    上汤泡饭是我最近研发出的一道还可以的美食。主要材料:猪精瘦肉,一个皮蛋,大蒜,香菇,火腿(没有的可以换成午餐肉),隔夜饭(不要馊的),高汤(没有就用清水)以及一些自己喜欢的蔬菜。做法和正文上幸平创真的做法差不多,在这里我就不再啰嗦。但是有几点需要注意:第一、皮蛋不能久炒,大火下锅最多不能超过15秒必须加水或者高汤,不然泡饭的汤怎么都煮不白。烧开后转中火撇去浮沫和渣滓,煮5分钟即可。(如果皮蛋炒过火了,可以换其他食材比如西红柿,改变汤汁颜色。)第二、泡饭和炒饭一样,一定要用隔夜饭,因为隔夜饭颗粒分明,水分少。吸收汤汁的能力强,灌了汤的泡饭不能马上吃,要稍微等个23分钟,隔夜饭吸收汤汁是要时间的。第三、调味要注意,皮蛋自身就带有咸鲜味,所以在调料的选择上尽量从简,以免破坏上汤的鲜美。第三、有条件找齐正文中提及的那些食材,做出一碗泡饭完全可以到妹纸面前装一波13,说不定妹纸吃完就嫁你。。

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