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的鳗鱼肉堆砌在餐盘正中心,一勺酱汁缓缓浇下。两块带有漂亮网格花纹的正方体鱼肉摆在旁边,一半浸透在鲜红色的番茄酱汁中。盘子相对应的另一边则是插上两片新鲜翠绿的月桂叶作为点缀。对称的摆盘布局搭配上素白色基调的盘子让整道料理显得格外的朴素典雅,又不失稳重。

    白津树利夫摆盘完成后并没有第一时间端到评审们面前,而是拿出了一小碗晶莹剔透的泛着如玫瑰般粉红的小颗粒。抓起一小撮颗粒大的跟绿豆一样的东西,均匀的撒到自己的料理上。。。

    为了写白津树利夫的意大利料理,作者君我有又钻到了西餐部采风。花了一瓶红牛从西班牙主厨嘴里掏出不少有关西餐料理的干货,毕竟我是写技术流的没有系统设定帮自己背锅,一直水那些搞笑的日常是不行滴,所以是时候一波真功夫了。

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