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疏忽呀？”
“是室内温度呀，室温！”铁笼里的薙切爱丽丝高声说道“荞麦的香味主要成分是面粉内含有挥发性强的醛类物质组成，前几年我在世界最权威的学术性期刊之一Science 科学杂志上发表过一篇关于食物的芳香与温度的关系的论文中就阐述过这个观点。文中就提到：醛类物质的挥发性会随着周围的环境的温度的改变而改变。除了周围环境温度是制约醛类物质挥发性的衰减的快慢的主要原因之外，挥发性的衰减也与食物本身所含的醛类物质种类有很大关系，毕竟分子结构的不同。。。。。。”
“爱丽丝酱能不能用通俗一点的语言总结一下你那篇论文要传达的中心思想？”被薙切爱丽丝嘴里不断蹦出的化学公式和学术性词汇搞得晕头转向的‘学渣’幸平创真忍不住打断她的讲课。
“。。。。。通俗点说，就是菜凉了，不好吃。”
疏忽呀？”
“是室内温度呀，室温！”铁笼里的薙切爱丽丝高声说道“荞麦的香味主要成分是面粉内含有挥发性强的醛类物质组成，前几年我在世界最权威的学术性期刊之一Science 科学杂志上发表过一篇关于食物的芳香与温度的关系的论文中就阐述过这个观点。文中就提到：醛类物质的挥发性会随着周围的环境的温度的改变而改变。除了周围环境温度是制约醛类物质挥发性的衰减的快慢的主要原因之外，挥发性的衰减也与食物本身所含的醛类物质种类有很大关系，毕竟分子结构的不同。。。。。。”
“爱丽丝酱能不能用通俗一点的语言总结一下你那篇论文要传达的中心思想？”被薙切爱丽丝嘴里不断蹦出的化学公式和学术性词汇搞得晕头转向的‘学渣’幸平创真忍不住打断她的讲课。
“。。。。。通俗点说，就是菜凉了，不好吃。”