一秒记住 思路客 www.siluke123.com
早已恭候在场边的礼仪小姐们给每一位选手端上一个盖有纱布的大盘和一板嫩豆腐。
“揭开你们面前食材的遮盖吧。”
江枫揭开纱布，盘子中放着一块里脊肉，又看看一旁的整板嫩豆腐，一股不祥的预感涌上心头。其他的参赛选手和看台上的观众都议论纷纷，徐杰明见状笑了笑，接着道“厨师的刀工不只是细，准，快。还有稳！所以，今次的高级测评我和几位评审想看看你们的手有多稳。要求如下！里脊肉要在豆腐上切成肉丝，而且根根分明不能连刀。切完后豆腐不破损者为合格。”
早已恭候在场边的礼仪小姐们给每一位选手端上一个盖有纱布的大盘和一板嫩豆腐。
“揭开你们面前食材的遮盖吧。”
江枫揭开纱布，盘子中放着一块里脊肉，又看看一旁的整板嫩豆腐，一股不祥的预感涌上心头。其他的参赛选手和看台上的观众都议论纷纷，徐杰明见状笑了笑，接着道“厨师的刀工不只是细，准，快。还有稳！所以，今次的高级测评我和几位评审想看看你们的手有多稳。要求如下！里脊肉要在豆腐上切成肉丝，而且根根分明不能连刀。切完后豆腐不破损者为合格。”