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使得表面乳酸钙快速凝结形成薄膜，就呈现出球状，爱丽丝拿着玻璃棒轻轻搅动烧杯，翠绿的球体随着搅动而旋转，抽出玻璃棒，爱丽丝一手拿着奶油发泡器的钢瓶，一手拿着小漏勺小心的将烧杯中的绿色珠子舀出，放进钢瓶中，倒入适量的冰镇苏打水，盖上盖子，拧上发泡小钢瓶往大钢瓶中冲入二氧化碳气体，爱丽丝双手握住开始剧烈摇晃，急剧的降温使得大钢瓶外壁凝结满水珠，按下泄压把手，“噗嗤。。。”发泡枪口喷出大量的气体，大钢瓶内气压恢复正常，爱丽丝拧开盖帽，轻轻将钢瓶中的绿色珠子倒出，装到小勺中，珠子上放上一张小小的鲜嫩薄荷叶，放到专用的托盘上用玻璃罩盖上，再往玻璃罩中冲入液氮营造出烟雾缭绕的感觉。
与华丽的薙切爱丽丝相比，江枫这边简直土的掉渣，往四个烧开小锅中加入寒天粉（琼脂粉），先是将红豆沙倒入镶嵌在冰盆里的模具中，稍加塑行，堆砌起一个平台用镊子夹起雕刻好的红豆放到平台上，稍等片刻，在寒天粉的作用下，红豆沙开始凝固，江枫左手拿着反拿小汤勺，右手拿着牛奶锅，沿着汤勺背面缓缓将牛奶倒入模具，待牛奶凝固，再以同样的方法倒入蝶豆花水凝固后撒上椰蓉碎再盖上桑葚汁，推掉多余的汁液，盖上模具盖，将冰块盖满整个盆，端起送入急冻冰柜，做完这一切后，江枫对着薙切爱丽丝说道“我的甜品还需要一些时间，现在才过去一个半小时，你都完成了不先出菜吗？等我一起就不凉了哟。”爱丽丝调皮的吐了吐可爱的小舌头“先上必输，我这才不会再上当了，你放心，不论等多久，我的甜品温度都会是最合适的！”说罢，在一旁的某果牌笔记本电脑上按下一个按钮，机器的轰鸣声响起，原这薙切爱丽丝是有备而，特制的底座直接与液氮输送管相连，根据底座里和玻璃罩上的温度，湿度感应器发的信号，电脑程序自动调整液氮的输送量，维持着玻璃罩内菜品时刻出于最佳状态，高大上有木有。。。。
使得表面乳酸钙快速凝结形成薄膜，就呈现出球状，爱丽丝拿着玻璃棒轻轻搅动烧杯，翠绿的球体随着搅动而旋转，抽出玻璃棒，爱丽丝一手拿着奶油发泡器的钢瓶，一手拿着小漏勺小心的将烧杯中的绿色珠子舀出，放进钢瓶中，倒入适量的冰镇苏打水，盖上盖子，拧上发泡小钢瓶往大钢瓶中冲入二氧化碳气体，爱丽丝双手握住开始剧烈摇晃，急剧的降温使得大钢瓶外壁凝结满水珠，按下泄压把手，“噗嗤。。。”发泡枪口喷出大量的气体，大钢瓶内气压恢复正常，爱丽丝拧开盖帽，轻轻将钢瓶中的绿色珠子倒出，装到小勺中，珠子上放上一张小小的鲜嫩薄荷叶，放到专用的托盘上用玻璃罩盖上，再往玻璃罩中冲入液氮营造出烟雾缭绕的感觉。
与华丽的薙切爱丽丝相比，江枫这边简直土的掉渣，往四个烧开小锅中加入寒天粉（琼脂粉），先是将红豆沙倒入镶嵌在冰盆里的模具中，稍加塑行，堆砌起一个平台用镊子夹起雕刻好的红豆放到平台上，稍等片刻，在寒天粉的作用下，红豆沙开始凝固，江枫左手拿着反拿小汤勺，右手拿着牛奶锅，沿着汤勺背面缓缓将牛奶倒入模具，待牛奶凝固，再以同样的方法倒入蝶豆花水凝固后撒上椰蓉碎再盖上桑葚汁，推掉多余的汁液，盖上模具盖，将冰块盖满整个盆，端起送入急冻冰柜，做完这一切后，江枫对着薙切爱丽丝说道“我的甜品还需要一些时间，现在才过去一个半小时，你都完成了不先出菜吗？等我一起就不凉了哟。”爱丽丝调皮的吐了吐可爱的小舌头“先上必输，我这才不会再上当了，你放心，不论等多久，我的甜品温度都会是最合适的！”说罢，在一旁的某果牌笔记本电脑上按下一个按钮，机器的轰鸣声响起，原这薙切爱丽丝是有备而，特制的底座直接与液氮输送管相连，根据底座里和玻璃罩上的温度，湿度感应器发的信号，电脑程序自动调整液氮的输送量，维持着玻璃罩内菜品时刻出于最佳状态，高大上有木有。。。。