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曹钦见和士开心情不错，便再献上一份小小礼物：一份菜谱。</p>
“菜谱？”和士开闻言不以为然，若论山珍海味，他可吃得多了，不觉得有什么菜谱，能让自己动心。</p>
曹钦却夸起菜谱来：“君侯，这菜，当然比不上君侯府邸的菜肴，所用食材，也很常见，不过，还是破有一番独特风味的。”</p>
“是么，这菜谱，可有名号？”和士开只是不信，曹钦回答：“名为‘佛跳墙’...”</p>
和士开闻言一愣，确定自己没有听错，笑起来：“佛跳墙？好，好！我到要看看，这是什么好吃的菜肴！”</p>
。。。。。。</p>
傍晚，私第，一身疲惫的曹钦倒在榻上闭目养神，小妾在一旁给他捶背。</p>
曹钦这段时间一直在忙，忙着给人送礼，忙着给人赔笑，忙着做买卖，买马。</p>
好不容易忙完了，人也累得不行，是时候歇息歇息了。</p>
不一会，厨子做好了饭菜，侍女端了上来，曹钦和小妾一道用餐。</p>
主菜，盛在一个坛子里，香味扑鼻，端上来后才舀出来、分碗装，名字有些奇特，唤作“佛跳墙”。</p>
小妾对这个名字感到十分好奇，也有些不安：感觉好像是把许多食材放在一起炖，怎么就取了这个名字？</p>
曹钦心情不错，反正现在没有外人，没有“食不语”的讲究，便解释起来：</p>
“这是形容菜肴好吃，香味四溢，即便是佛祖闻到了，都忍不住要翻墙跑出来吃一口。”</p>
小妾觉得不妥：“如此对佛祖不恭，吃了会不会....会不会有不好的事情发生？”</p>
“能有什么事情发生？”曹钦笑起来，“那些权贵，平日里信佛，也不妨碍他们巧取豪夺、欺男霸女吧。”</p>
“可是这名字...”小妾还是觉得这道菜的名字不妥，拿佛祖来开玩笑，真不应该。</p>
“没什么大不了的，名字要独特，这样才好记。”曹钦用筷子点了点碗里的菜，“鳆鱼（即后世所称鲍鱼）、干贝、鱼肚、牛筋、鱼胶、瑶柱、羊肘、蹄筋、鸡脯、鳖裙...”</p>
“这些精选的食材，放入一坛，用高汤来炖，各料互为渗透，味中有味，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻...”</p>
“菜好吃，汤好喝，谁闻到了都要垂涎三尺，如何不能叫‘佛跳墙’？”</p>
小妾吃了自己面前碗里的菜，觉得确实味道不错，好奇不已：“万一找不到其中一些食材呢？”</p>
“‘佛跳墙’的用料，是活的，可以调整，但前提是食材之间，味道不能相冲...这很有讲究，不然，也不会定下这些用料了。”</p>
曹钦说到这里，小小的炫耀了一下：“据说，这是当今天子潜邸时，琢磨出来的菜谱，可不简单。”</p>
“是天子琢磨出来的？”小妾愈发惊讶，曹钦点点头：“据说是，不过只在府里待客用，因为确实好吃，便慢慢有人学了去，去年，寒山有食肆便拿这道菜当招牌菜。”</p>
“不过，因为佛跳墙做起来十分耗时，得用文火炖许久，所以要提前订，可即便如此，在寒山，能做好佛跳墙这道菜的食肆，不愁食客不来。”</p>
说到徐州寒山，小妾问：“那我们何时回去？”</p>
“快了，马买了不少，该带回去了。”</p>
“可这样一路上....也不容易吧？”</p>
小妾跟了曹钦几年，知道说话要注意分寸，一如水上人家不能轻易说“沉”或者“翻”那样。</p>
“肯定要打起十二分精神，就怕有贼半路杀人越货。”曹钦一脸轻松的说着。</p>
但心里并不轻松：到齐国贩马回南方，可不容易。</p>
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首先是买，买到之后还得平安将马带回楚国。</p>
两国以黄河为界，虽然如今停了战事，互开边市，但往来黄河两岸多有不便，他们这些楚国商贾在齐国贩马，很容易被人盯上。</p>
所以，最好的办法，就是在齐国找个权贵当靠山，有权贵庇护，买马方便许多，回去时，沿途的豺狼虎豹，才会收敛一些。</p>
而能搭上和士开这个权贵，更能保证安全，所以即便为此付出了极大地代价（钱财方面），曹钦依旧认为划得来。</p>
但即便如此，也得抖起精神，带 -->>
曹钦见和士开心情不错，便再献上一份小小礼物：一份菜谱。</p>
“菜谱？”和士开闻言不以为然，若论山珍海味，他可吃得多了，不觉得有什么菜谱，能让自己动心。</p>
曹钦却夸起菜谱来：“君侯，这菜，当然比不上君侯府邸的菜肴，所用食材，也很常见，不过，还是破有一番独特风味的。”</p>
“是么，这菜谱，可有名号？”和士开只是不信，曹钦回答：“名为‘佛跳墙’...”</p>
和士开闻言一愣，确定自己没有听错，笑起来：“佛跳墙？好，好！我到要看看，这是什么好吃的菜肴！”</p>
。。。。。。</p>
傍晚，私第，一身疲惫的曹钦倒在榻上闭目养神，小妾在一旁给他捶背。</p>
曹钦这段时间一直在忙，忙着给人送礼，忙着给人赔笑，忙着做买卖，买马。</p>
好不容易忙完了，人也累得不行，是时候歇息歇息了。</p>
不一会，厨子做好了饭菜，侍女端了上来，曹钦和小妾一道用餐。</p>
主菜，盛在一个坛子里，香味扑鼻，端上来后才舀出来、分碗装，名字有些奇特，唤作“佛跳墙”。</p>
小妾对这个名字感到十分好奇，也有些不安：感觉好像是把许多食材放在一起炖，怎么就取了这个名字？</p>
曹钦心情不错，反正现在没有外人，没有“食不语”的讲究，便解释起来：</p>
“这是形容菜肴好吃，香味四溢，即便是佛祖闻到了，都忍不住要翻墙跑出来吃一口。”</p>
小妾觉得不妥：“如此对佛祖不恭，吃了会不会....会不会有不好的事情发生？”</p>
“能有什么事情发生？”曹钦笑起来，“那些权贵，平日里信佛，也不妨碍他们巧取豪夺、欺男霸女吧。”</p>
“可是这名字...”小妾还是觉得这道菜的名字不妥，拿佛祖来开玩笑，真不应该。</p>
“没什么大不了的，名字要独特，这样才好记。”曹钦用筷子点了点碗里的菜，“鳆鱼（即后世所称鲍鱼）、干贝、鱼肚、牛筋、鱼胶、瑶柱、羊肘、蹄筋、鸡脯、鳖裙...”</p>
“这些精选的食材，放入一坛，用高汤来炖，各料互为渗透，味中有味，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻...”</p>
“菜好吃，汤好喝，谁闻到了都要垂涎三尺，如何不能叫‘佛跳墙’？”</p>
小妾吃了自己面前碗里的菜，觉得确实味道不错，好奇不已：“万一找不到其中一些食材呢？”</p>
“‘佛跳墙’的用料，是活的，可以调整，但前提是食材之间，味道不能相冲...这很有讲究，不然，也不会定下这些用料了。”</p>
曹钦说到这里，小小的炫耀了一下：“据说，这是当今天子潜邸时，琢磨出来的菜谱，可不简单。”</p>
“是天子琢磨出来的？”小妾愈发惊讶，曹钦点点头：“据说是，不过只在府里待客用，因为确实好吃，便慢慢有人学了去，去年，寒山有食肆便拿这道菜当招牌菜。”</p>
“不过，因为佛跳墙做起来十分耗时，得用文火炖许久，所以要提前订，可即便如此，在寒山，能做好佛跳墙这道菜的食肆，不愁食客不来。”</p>
说到徐州寒山，小妾问：“那我们何时回去？”</p>
“快了，马买了不少，该带回去了。”</p>
“可这样一路上....也不容易吧？”</p>
小妾跟了曹钦几年，知道说话要注意分寸，一如水上人家不能轻易说“沉”或者“翻”那样。</p>
“肯定要打起十二分精神，就怕有贼半路杀人越货。”曹钦一脸轻松的说着。</p>
但心里并不轻松：到齐国贩马回南方，可不容易。</p>
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首先是买，买到之后还得平安将马带回楚国。</p>
两国以黄河为界，虽然如今停了战事，互开边市，但往来黄河两岸多有不便，他们这些楚国商贾在齐国贩马，很容易被人盯上。</p>
所以，最好的办法，就是在齐国找个权贵当靠山，有权贵庇护，买马方便许多，回去时，沿途的豺狼虎豹，才会收敛一些。</p>
而能搭上和士开这个权贵，更能保证安全，所以即便为此付出了极大地代价（钱财方面），曹钦依旧认为划得来。</p>
但即便如此，也得抖起精神，带 -->>
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