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 姜葱这些,厨台上就有。

    他瞥一眼小火慢炖,煮了大概有一下午的高汤锅。

    这是一锅海鲜浓汤。

    “昆布,海带,是可以给基底高汤,增鲜增味的,要不要用呢”夏言却在几个人视线之下,筹划即将要呈现的食谱。

    框架已经有了。

    接下来,就是往这个框架里,填充进去合适的素材。

    而考虑到食谱框架,与熬煮海鲜浓汤的那味食材,夏言暗暗道“这时候,越是简单清爽的搭配,成功率就越高,毕竟是临场创作,我要一击必杀、一击命中啊”

    他决定不用海带,但调味的食材仍不可少。

    “唔,给我拿几个大番茄过来。”

    “是”

    陈致远应声。

    熟悉的和面、醒面环节,很快转进到下一步。

    只见夏言把初步醒发的面团,放进一个铜盆,再注满了清水,双手就对着盆子里的面团,不停的揉搓。

    “呃”

    陈致远觉得这一步处理,眼熟啊。

    颜先咦了一声,定睛看去“嗯怎么感觉像是在揉洗面筋”

    突然,想到了两三天前的深夜,自己曾在这家小店,就在这张吧台的里面,当着年轻主厨的面,也是这么揉搓揉洗,得到面筋并油炸的

    渐渐的,颜先表情古怪。

    “°ロ°”

    不会吧

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