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余飞也不干偷听的事情既然走到这里了他就顺势走进了厨房。
这里当然不会有人不认识余飞这个前老板现董事长了。
“聊啥呢？怎么听你说完大家都不说话了！”
余飞走过去靠在一个桌子上笑着对谷辉问道。
“是这样我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉是一个很好的过程给人展示出来我们公平公正的一面让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉！”
“还有就是虽然剃肉这活厨师也不需要干的好但是你干的不好就让人感觉你很业余从侧面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平！”
“所以我就要求他们选出来一个人一会当着所有人的面剃肉分肉干的好就包个大红包！”
谷辉将余飞到来之前自己想了什么并且做了什么详细的给余飞讲了出来。
余飞听完觉得很有道理这涉及到酒店的总体形象问题他记得有个成语叫做庖丁解牛！
说实话一个人杀牛可以杀到名垂青史那也是将这一行干的登峰造极了。
当然了这丫说明了对方宰牛的过程必然看起来会很赏心悦目。
虽然都是宰掉以后吃肉但是过程对于现在要求越来越苛刻的顾客来说也一样重要。
可是这个要求真的难住了这些厨师他们都会做肉但是给他们一整头猪让他们给人表演一般剃肉那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的事情哪怕是他们制作的肉菜肉也基本上都是供应商剔下来以后给他们送来的半成品了。
所以无人敢自告奋勇的站出来生怕自己搞砸了丢了酒店的脸丢了余飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个有难度的活要剔的好那就需要很久很久的实践结合才能够做到。
让这些厨师剃肉真的是为难他们了难怪谷辉说了有大红包都不敢答应。
“其实这个问题不难处理咱们这是陷入了自己的思维陷阱总觉得这样的事情必须要自己人来动手！”
“可是有的是专业人员啊！去生意很好的肉铺将他们的剔骨师父给请过来不耽误多少时间给他三倍工资他一定乐意！”
“到时候穿上厨师服装带上口罩又不需要说话光干活就可以了没有人会去探究这个人是不是咱们酒店的员工！”
余飞立马就把思维从酒店内部跳脱了出去换了个方法来解决问题。
“好办法！”
谷辉听完眼前一亮再次感叹余飞的脑瓜子就是比自己灵光虽然每次余飞想到的主意都很简单但是最简单的往往才是最高效的！
厨房里的厨师们都松了一口气刚刚他们都在害怕谷辉万一随便点名赶鸭子上架就难受了。
现在难题解决了他们显然松了一口气。
所谓没有金刚钻不要揽瓷器活有些钱他们没那个能力就不想去赚。
坏了自己的道行不说还害了主顾。
明明是好事最后两败俱伤是最尴尬的结局了。
“看看！你们要是谁有这脑瓜子用得着刚刚把你们害怕的都不敢看我吗！”
谷辉听完指着那些厨师恨铁不成钢的说道这些家伙就是有点
死板了。
有些人一辈子就适合干一件事有些人一辈子就适合干好一个方向而有些人的思维就更适合解决复杂的问题。
那些厨师都不说话了在他们看来自己炒好菜跟一个好老板那这辈子的饭碗就稳当了他们也没想当老板更不想去面对刁钻的客人只想安安静静的在厨房里做一盘好菜。
谷辉也理解这些人就是不把他们当外人才这么说余飞既然想到了好办法便立马安排人去请人去了。
“你来的倒是刚好刚来就解决了一个大难题。”
谷辉和余飞走出厨房一边走谷辉一边庆幸的说道有余飞这样一个聪明的搭档让他感觉十分的舒适。
反正只要遇到他感觉很棘手的难题找余飞总没错余飞总是可以想到办法快速解决问题思路新颖程度让他一次次被余飞折服。
“我看都准备好了大家的气势就仿佛要上战场了一般。”
余飞换了个话题别人夸归夸虽然自己觉得谷辉夸的很对可是自己也不好意思跟着一起夸又不想否决干脆换个话题。
“昨晚就安排好了媒体朋友都到位了今天一定要延续之前的辉煌将我们桃林酒店的名声传播出去！”
谷辉充满了信心的说道不光他这个老板这样想那些员工也这样想。
员工之所以把酒店的事情当自己的事情干那是因为谷辉告诉他们只要他们每个人都努力干好好干在自己的岗位干出成绩来很快在开设新的分店的时候他们就有可能被派去当分管小领导甚至当分店店长都有可能只要你表现出来自己的能力来！
有了谷辉这承诺哪怕是干保洁的人也感觉劲头十足保洁也有领导和普通员工的划分领导的地位肯定高不用干活工资还高。
真正的好老板就是只和员工谈钱你的能力值多少钱你努力干活值多少钱从来不画虚假的大饼。
谷辉做事就从来都是有板有眼答应的事情绝对不会反悔口中的承诺也都会全力去完成所以在员工的心里谷辉是一个值得尊重和信任的人！
有了这人设还有未来的蓝图大家自然全都充满了干劲都想努力的表现自己争取到在开设分店的时候更上一层楼。
这就是一个企业要蓬勃发展壮大的最好兆头所有人都想把一件事做好所有人都想把公司做大所有人都想互相成就！
虽然他们之间有竞争但又是有限的竞争因为分店可以开一个还可以开更多个所以一次竞争失败还有其他的机会并不是千军万马过独木桥一定要你死我活。
余飞对于谷辉的管理能力非常的佩服这家伙简直就是潜龙在渊一直都在等待一个机会要是没有这个机会可能潜龙最后就变成化石了但是等到了机会这些年的积累就能够爆发出来很强大的力量。
一个人最强大的力量是什么？不是一件事可以代表是很多东西的集合比如一个人胸中的学识心 -->>
余飞也不干偷听的事情既然走到这里了他就顺势走进了厨房。
这里当然不会有人不认识余飞这个前老板现董事长了。
“聊啥呢？怎么听你说完大家都不说话了！”
余飞走过去靠在一个桌子上笑着对谷辉问道。
“是这样我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉是一个很好的过程给人展示出来我们公平公正的一面让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉！”
“还有就是虽然剃肉这活厨师也不需要干的好但是你干的不好就让人感觉你很业余从侧面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平！”
“所以我就要求他们选出来一个人一会当着所有人的面剃肉分肉干的好就包个大红包！”
谷辉将余飞到来之前自己想了什么并且做了什么详细的给余飞讲了出来。
余飞听完觉得很有道理这涉及到酒店的总体形象问题他记得有个成语叫做庖丁解牛！
说实话一个人杀牛可以杀到名垂青史那也是将这一行干的登峰造极了。
当然了这丫说明了对方宰牛的过程必然看起来会很赏心悦目。
虽然都是宰掉以后吃肉但是过程对于现在要求越来越苛刻的顾客来说也一样重要。
可是这个要求真的难住了这些厨师他们都会做肉但是给他们一整头猪让他们给人表演一般剃肉那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的事情哪怕是他们制作的肉菜肉也基本上都是供应商剔下来以后给他们送来的半成品了。
所以无人敢自告奋勇的站出来生怕自己搞砸了丢了酒店的脸丢了余飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个有难度的活要剔的好那就需要很久很久的实践结合才能够做到。
让这些厨师剃肉真的是为难他们了难怪谷辉说了有大红包都不敢答应。
“其实这个问题不难处理咱们这是陷入了自己的思维陷阱总觉得这样的事情必须要自己人来动手！”
“可是有的是专业人员啊！去生意很好的肉铺将他们的剔骨师父给请过来不耽误多少时间给他三倍工资他一定乐意！”
“到时候穿上厨师服装带上口罩又不需要说话光干活就可以了没有人会去探究这个人是不是咱们酒店的员工！”
余飞立马就把思维从酒店内部跳脱了出去换了个方法来解决问题。
“好办法！”
谷辉听完眼前一亮再次感叹余飞的脑瓜子就是比自己灵光虽然每次余飞想到的主意都很简单但是最简单的往往才是最高效的！
厨房里的厨师们都松了一口气刚刚他们都在害怕谷辉万一随便点名赶鸭子上架就难受了。
现在难题解决了他们显然松了一口气。
所谓没有金刚钻不要揽瓷器活有些钱他们没那个能力就不想去赚。
坏了自己的道行不说还害了主顾。
明明是好事最后两败俱伤是最尴尬的结局了。
“看看！你们要是谁有这脑瓜子用得着刚刚把你们害怕的都不敢看我吗！”
谷辉听完指着那些厨师恨铁不成钢的说道这些家伙就是有点
死板了。
有些人一辈子就适合干一件事有些人一辈子就适合干好一个方向而有些人的思维就更适合解决复杂的问题。
那些厨师都不说话了在他们看来自己炒好菜跟一个好老板那这辈子的饭碗就稳当了他们也没想当老板更不想去面对刁钻的客人只想安安静静的在厨房里做一盘好菜。
谷辉也理解这些人就是不把他们当外人才这么说余飞既然想到了好办法便立马安排人去请人去了。
“你来的倒是刚好刚来就解决了一个大难题。”
谷辉和余飞走出厨房一边走谷辉一边庆幸的说道有余飞这样一个聪明的搭档让他感觉十分的舒适。
反正只要遇到他感觉很棘手的难题找余飞总没错余飞总是可以想到办法快速解决问题思路新颖程度让他一次次被余飞折服。
“我看都准备好了大家的气势就仿佛要上战场了一般。”
余飞换了个话题别人夸归夸虽然自己觉得谷辉夸的很对可是自己也不好意思跟着一起夸又不想否决干脆换个话题。
“昨晚就安排好了媒体朋友都到位了今天一定要延续之前的辉煌将我们桃林酒店的名声传播出去！”
谷辉充满了信心的说道不光他这个老板这样想那些员工也这样想。
员工之所以把酒店的事情当自己的事情干那是因为谷辉告诉他们只要他们每个人都努力干好好干在自己的岗位干出成绩来很快在开设新的分店的时候他们就有可能被派去当分管小领导甚至当分店店长都有可能只要你表现出来自己的能力来！
有了谷辉这承诺哪怕是干保洁的人也感觉劲头十足保洁也有领导和普通员工的划分领导的地位肯定高不用干活工资还高。
真正的好老板就是只和员工谈钱你的能力值多少钱你努力干活值多少钱从来不画虚假的大饼。
谷辉做事就从来都是有板有眼答应的事情绝对不会反悔口中的承诺也都会全力去完成所以在员工的心里谷辉是一个值得尊重和信任的人！
有了这人设还有未来的蓝图大家自然全都充满了干劲都想努力的表现自己争取到在开设分店的时候更上一层楼。
这就是一个企业要蓬勃发展壮大的最好兆头所有人都想把一件事做好所有人都想把公司做大所有人都想互相成就！
虽然他们之间有竞争但又是有限的竞争因为分店可以开一个还可以开更多个所以一次竞争失败还有其他的机会并不是千军万马过独木桥一定要你死我活。
余飞对于谷辉的管理能力非常的佩服这家伙简直就是潜龙在渊一直都在等待一个机会要是没有这个机会可能潜龙最后就变成化石了但是等到了机会这些年的积累就能够爆发出来很强大的力量。
一个人最强大的力量是什么？不是一件事可以代表是很多东西的集合比如一个人胸中的学识心 -->>
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