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张大舅教训归教训，不过似乎也略略反省了一下自己对小弟的态度, 过了几日, 终于给张小弟起了大名，叫做张旭, 旭有日初升之意, 可见其对小弟的重视。
除此之外, 还郑而重之的请了贾赦作证，把小弟给记入族谱, 从此之后便是真真正正的张家人了。
张小弟双眼发光, 嘴角都快笑咧了，他虽然年幼, 但也知道入族谱意义。
贾赦虽是外人，但也微带笑意，按他来看，小弟虽是庶出, 但毕竟是张家第三代唯一的男丁, 给孩子起大名, 记入族谱也是应该，当年张氏身子好时, 没少为了这事唠叨, 怨大哥太好面子, 没把孩子当一回事。
大部份的人都赞同张大舅把小弟记入族谱，唯有张大舅母脸色微变，神情也有几分不好, 事后也匆匆回房，倒闹得张大舅好大没脸。
张大舅又是个妥妥的钢铁直男，就连脑袋都是直的，更不会去哄张大舅妈了，于是乎，老夫妻两人足足闹了好几日的性子。
就连张大表姐也偏帮着自个亲娘，虽然没说些什么恶言，但望着旭哥儿的眼神颇有几分不善，张大舅好面子，又不觉得给小弟起个大名算得上什么，一气之下，便干脆带着贾瑚与小弟到庄子上了。
张家教子，向来注重实践，毕竟要做一代朝臣，少不了得得去各各地方转转，要是五谷不分，全然不懂农事，连最基本的温饱都无法给老百姓，又如何做一个好的地方官呢
张大舅除了盯着贾瑚与张小弟的课业外，还不忘带着二个孩子去庄子上学习农事了。
当年贾赦帮着张大舅在辽阳府置办了一处小庄子，虽然东北乃是出名的黑土地，土地肥沃，但东北实在太冷，能种粮食的日子不多，而且现在的粮种也是所谓的古粮种，生长时间慢，既使有这么一个小庄子，张家人也不过勉强温饱罢了。
虽是如此，但庄子里倒是种了不少各种作物，张大舅不只是请了老农来帮着细细讲解着各种作物，也同时让两个孩子上手试试。
当然，张大舅还不至于变态到让两个孩子种田，不过就是让两个孩子上手一试，不至于五谷不分便成。
没了大舅母在，小表弟倒是活泼了许多，没多久就和庄子里的小孩子混的极熟，贾瑚毕竟是个假孩子，在这点上远不如他，不过大部份的孩子反倒信服贾瑚多些。
一则他年纪在众孩子中算是大的，又是主家的公子，虽然这些庄户不知道贾瑚的身份，但他们也看出贾瑚比张小弟在张大舅面前更得脸，于是乎便下意识的跟着贾瑚，听着贾瑚的话。
二则贾瑚学识丰富，虽然这群孩子不懂什么考古，也对贾瑚口中那些历史故事听的不甚明白，但贾瑚毕竟是生长在知识爆炸的时代，那怕是随便说一点也足够唬弄这些孩子了。
三则，也是最重要的一点，贾瑚有钱
和没多少零用钱的张旭相比，贾瑚是真有钱，就凭他手里大方，也舍得拿些小零食给孩子们吃，几个孩子也喜欢跟他玩。
俗话说有来有往，吃贾瑚的零食多了，孩子们不懂事，但大人们可不好让孩子们一直占着便宜，正巧庄子依山而建，一旁就有一处山林，山林里的野果子，也恰好到了季节，好些人家便摘了好些香甜可口的野果子权充回礼。
贾瑚尝了一尝，虽然甜度不比后世那些基因改造的水果强，不过也算是酸甜可口，便花了几文钱，请附近庄子里的孩子帮他收集浆果，像是什么山葡萄、覆盆子、山丁子、野草莓都是不错的。
当然贾瑚收集最多的还是山葡萄，山葡萄味酸，那怕是庄子里缺衣少食的孩子们都不爱吃，不过拿来酿酒倒是不错的。
至于覆盆子和山丁子倒是可以做果酱，多亏现代知识爆炸，那怕贾瑚没做过果酱，但大致的方法还是知道的，虽然一开始浪费了不少，但之后做出来的成品也还算稳定，厨上的何嫂子一开始还会心疼贾瑚浪费东西，久而久之也习惯了。
因为贾瑚舍得用料，做出来的果酱颜色鲜艳，味道香甜，贾瑚试了一下，味道倒不输给现代的果酱了，连忙让人拿了几瓶子回去给父亲还有王叔叔那儿，就连大舅母处也没忘了，同时也不忘提醒他们，这果酱不耐久放，得尽快用了。
张大舅也好奇的尝了一点，果然香甜可口，齿颊留香，就连素来不爱吃甜食的张大舅也忍不住一口气吃掉了小半瓶。
要不是张小弟急了，忍不住拉了拉张大舅的衣角，说不定张大舅还会把一整瓶子都给吃完。
张大舅瞧着贾瑚弄出来的东西，若有所思，“这东西味道不错，若是拿出去卖，也多少能换些银子，倒是给农户添点收益。”
言下之意，倒是颇有想把做果酱的方法教给庄户，让他们增加点收入了。
贾瑚摇摇头，反倒有些不赞同，“果酱做法不难，难的是肯不肯用料，不说别的，光是这糖，只怕一般农家人怕是舍不得使了，但这糖一少，防腐就会有问题，东西坏了不说，更麻烦的还是会吃坏肚子，还是自家人尝尝便是。”
贾瑚可以不客气的说上一句，除了他之外，只怕一般人可舍不得用这么多的糖做这果酱，说句不好听的，要不是他一直站在厨房里盯着何嫂子，以何嫂子的性子，不撒一把糖，又捏几撮糖放回糖罐子里才有鬼。
连何嫂子这般出身于荣国府的仆妇尚且如此，更别提一般的农妇了。
防腐做得不好，最明显的问题就是拉肚子，严重的时候还会要人命，在这缺乏医药的年代，贾瑚怎么看都觉得后者的机率会大些，银钱虽好，但贾瑚更不愿意惹麻烦。
他宁可不挣这银子，也不想惹上什么官司，况且这银子也着实挣不到多少。
果酱虽然好吃，但辽阳府里没多少大户人家，大多数人家都属于在温饱线上挣扎的人，这玩意做出来不见得有多少人家会买。
再则，这时代的糖可不便宜，这果酱的成本可比现代要高出不少，那怕他后来用的是蜂蜜而非石蜜，这成本也没压低多少，扣除了成本与贩售必须的商铺、雇员，贾瑚 -->>
张大舅教训归教训，不过似乎也略略反省了一下自己对小弟的态度, 过了几日, 终于给张小弟起了大名，叫做张旭, 旭有日初升之意, 可见其对小弟的重视。
除此之外, 还郑而重之的请了贾赦作证，把小弟给记入族谱, 从此之后便是真真正正的张家人了。
张小弟双眼发光, 嘴角都快笑咧了，他虽然年幼, 但也知道入族谱意义。
贾赦虽是外人，但也微带笑意，按他来看，小弟虽是庶出, 但毕竟是张家第三代唯一的男丁, 给孩子起大名, 记入族谱也是应该，当年张氏身子好时, 没少为了这事唠叨, 怨大哥太好面子, 没把孩子当一回事。
大部份的人都赞同张大舅把小弟记入族谱，唯有张大舅母脸色微变，神情也有几分不好, 事后也匆匆回房，倒闹得张大舅好大没脸。
张大舅又是个妥妥的钢铁直男，就连脑袋都是直的，更不会去哄张大舅妈了，于是乎，老夫妻两人足足闹了好几日的性子。
就连张大表姐也偏帮着自个亲娘，虽然没说些什么恶言，但望着旭哥儿的眼神颇有几分不善，张大舅好面子，又不觉得给小弟起个大名算得上什么，一气之下，便干脆带着贾瑚与小弟到庄子上了。
张家教子，向来注重实践，毕竟要做一代朝臣，少不了得得去各各地方转转，要是五谷不分，全然不懂农事，连最基本的温饱都无法给老百姓，又如何做一个好的地方官呢
张大舅除了盯着贾瑚与张小弟的课业外，还不忘带着二个孩子去庄子上学习农事了。
当年贾赦帮着张大舅在辽阳府置办了一处小庄子，虽然东北乃是出名的黑土地，土地肥沃，但东北实在太冷，能种粮食的日子不多，而且现在的粮种也是所谓的古粮种，生长时间慢，既使有这么一个小庄子，张家人也不过勉强温饱罢了。
虽是如此，但庄子里倒是种了不少各种作物，张大舅不只是请了老农来帮着细细讲解着各种作物，也同时让两个孩子上手试试。
当然，张大舅还不至于变态到让两个孩子种田，不过就是让两个孩子上手一试，不至于五谷不分便成。
没了大舅母在，小表弟倒是活泼了许多，没多久就和庄子里的小孩子混的极熟，贾瑚毕竟是个假孩子，在这点上远不如他，不过大部份的孩子反倒信服贾瑚多些。
一则他年纪在众孩子中算是大的，又是主家的公子，虽然这些庄户不知道贾瑚的身份，但他们也看出贾瑚比张小弟在张大舅面前更得脸，于是乎便下意识的跟着贾瑚，听着贾瑚的话。
二则贾瑚学识丰富，虽然这群孩子不懂什么考古，也对贾瑚口中那些历史故事听的不甚明白，但贾瑚毕竟是生长在知识爆炸的时代，那怕是随便说一点也足够唬弄这些孩子了。
三则，也是最重要的一点，贾瑚有钱
和没多少零用钱的张旭相比，贾瑚是真有钱，就凭他手里大方，也舍得拿些小零食给孩子们吃，几个孩子也喜欢跟他玩。
俗话说有来有往，吃贾瑚的零食多了，孩子们不懂事，但大人们可不好让孩子们一直占着便宜，正巧庄子依山而建，一旁就有一处山林，山林里的野果子，也恰好到了季节，好些人家便摘了好些香甜可口的野果子权充回礼。
贾瑚尝了一尝，虽然甜度不比后世那些基因改造的水果强，不过也算是酸甜可口，便花了几文钱，请附近庄子里的孩子帮他收集浆果，像是什么山葡萄、覆盆子、山丁子、野草莓都是不错的。
当然贾瑚收集最多的还是山葡萄，山葡萄味酸，那怕是庄子里缺衣少食的孩子们都不爱吃，不过拿来酿酒倒是不错的。
至于覆盆子和山丁子倒是可以做果酱，多亏现代知识爆炸，那怕贾瑚没做过果酱，但大致的方法还是知道的，虽然一开始浪费了不少，但之后做出来的成品也还算稳定，厨上的何嫂子一开始还会心疼贾瑚浪费东西，久而久之也习惯了。
因为贾瑚舍得用料，做出来的果酱颜色鲜艳，味道香甜，贾瑚试了一下，味道倒不输给现代的果酱了，连忙让人拿了几瓶子回去给父亲还有王叔叔那儿，就连大舅母处也没忘了，同时也不忘提醒他们，这果酱不耐久放，得尽快用了。
张大舅也好奇的尝了一点，果然香甜可口，齿颊留香，就连素来不爱吃甜食的张大舅也忍不住一口气吃掉了小半瓶。
要不是张小弟急了，忍不住拉了拉张大舅的衣角，说不定张大舅还会把一整瓶子都给吃完。
张大舅瞧着贾瑚弄出来的东西，若有所思，“这东西味道不错，若是拿出去卖，也多少能换些银子，倒是给农户添点收益。”
言下之意，倒是颇有想把做果酱的方法教给庄户，让他们增加点收入了。
贾瑚摇摇头，反倒有些不赞同，“果酱做法不难，难的是肯不肯用料，不说别的，光是这糖，只怕一般农家人怕是舍不得使了，但这糖一少，防腐就会有问题，东西坏了不说，更麻烦的还是会吃坏肚子，还是自家人尝尝便是。”
贾瑚可以不客气的说上一句，除了他之外，只怕一般人可舍不得用这么多的糖做这果酱，说句不好听的，要不是他一直站在厨房里盯着何嫂子，以何嫂子的性子，不撒一把糖，又捏几撮糖放回糖罐子里才有鬼。
连何嫂子这般出身于荣国府的仆妇尚且如此，更别提一般的农妇了。
防腐做得不好，最明显的问题就是拉肚子，严重的时候还会要人命，在这缺乏医药的年代，贾瑚怎么看都觉得后者的机率会大些，银钱虽好，但贾瑚更不愿意惹麻烦。
他宁可不挣这银子，也不想惹上什么官司，况且这银子也着实挣不到多少。
果酱虽然好吃，但辽阳府里没多少大户人家，大多数人家都属于在温饱线上挣扎的人，这玩意做出来不见得有多少人家会买。
再则，这时代的糖可不便宜，这果酱的成本可比现代要高出不少，那怕他后来用的是蜂蜜而非石蜜，这成本也没压低多少，扣除了成本与贩售必须的商铺、雇员，贾瑚 -->>
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